[實用新型]一種用于腌制胡蘿卜的腌菜機中的進料裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201520321669.0
• 申請日: 2015-05-17
• 公開（公告）號: CN204616979U
• 公開（公告）日: 2015-09-09
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 鄭妮
• 申請（專利權(quán)）人: 鄭妮
• 主分類號: A23L1/218
• 分類號: A23L1/218
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型屬于食品機械技術(shù)領(lǐng)域，涉及一種用于腌制胡蘿卜的腌菜機中的進料裝置。

背景技術(shù)

腌菜是一種利用高濃度鹽液、乳酸菌發(fā)酵來保藏蔬菜，并通過腌制增進蔬菜風味的發(fā)酵食品。腌菜的品種很多，例如腌蒜頭、醬黃瓜、腌胡蘿卜等。

現(xiàn)有技術(shù)中腌制胡蘿卜通常采用如下方法，將胡蘿卜去根、洗凈、切成小塊。每千克蘿卜用水4千克、醬油300克、食醋50克，將水、醬油和食醋一起燒開，然后放入胡蘿卜煮5至10分鐘后出鍋，待冷透后倒入容器內(nèi)，加紅糖500克、蜂蜜250克拌勻封口，放置陰涼處，1個月后即成。

現(xiàn)有技術(shù)中通常采用普通的水缸等容器來腌制胡蘿卜，我國專利CN?203207121U公開了一種腌菜裝置，由盒體、盒蓋、彈簧、壓板等組成，在蓋體的四周設(shè)四個搭扣，蓋體的下沿部分分成三等份連接彈簧，彈簧的下端連接一個小于盒體的三角形壓板，利用彈簧的張力將盒內(nèi)的腌菜壓實，并使腌菜浸沒于水面以下，這樣避免腌菜浮出水面與空氣接觸造成變質(zhì)、腐爛。

但現(xiàn)有技術(shù)中在將備好的料放入腌菜缸時，需要手工完成，勞動強度大。

發(fā)明內(nèi)容

本實用新型是針對現(xiàn)有的技術(shù)存在的上述問題，提供一種用于腌制胡蘿卜的腌菜機中的進料裝置，本實用新型所要解決的技術(shù)問題是：如何降低操作者的勞動強度。

本實用新型的目的可通過下列技術(shù)方案來實現(xiàn)：

一種用于腌制胡蘿卜的腌菜機中的進料裝置，所述腌菜機包括底板和腌菜缸，所述底板沿水平方向設(shè)置，所述腌菜缸的下端固定于所述底板上，所述腌菜缸內(nèi)開設(shè)有用于放置腌菜的儲料腔，所述儲料腔的截面呈圓形，所述腌菜缸的上端面開設(shè)有與所述儲料腔相連通的進料口，所述腌菜缸的上端還可拆卸連接有用于密封所述進料口的蓋板，其特征在于，所述進料裝置包括一固定于底板上的固定座，所述固定座位于所述腌菜缸的右側(cè)且該固定座的高度大于或等于所述腌菜缸的高度；所述進料裝置還包括主動搖桿一、主動搖桿二和從動搖桿，所述主動搖桿一的內(nèi)端與所述固定座上表面的左端相鉸接，所述主動搖桿一的外端與所述從動搖桿的內(nèi)端相鉸接，所述主動搖桿二的內(nèi)端與所述固定座上表面的右端相鉸接，所述主動搖桿二的外端與所述從動搖桿的外端相鉸接，所述從動搖桿的外端處還固連有一電熱鍋，所述底板上還固定有能夠帶動所述主動搖桿二擺動的電機，所述主動搖桿二能夠通過擺動使所述電熱鍋的開口正對所述腌菜缸的進料口。

其工作原理如下：腌菜機在使用時，可先將蘿卜、醬油、食醋和水一起放在電熱鍋中燒開，待上述各種材料都冷卻后，然后通過電機帶動主動搖桿二擺動，使電熱鍋內(nèi)的材料倒入腌菜缸中；操作較為省力，可降低操作者的勞動強度。本申請中的主動搖桿一、主動搖桿二及從動搖桿實質(zhì)上為一個雙搖桿的翻臺機構(gòu)，在翻臺震實式造型機中有所應(yīng)用，但其要解決的技術(shù)問題與本申請是完全不一樣的。

在上述的一種用于腌制胡蘿卜的腌菜機中的進料裝置中，所述腌菜缸的上端具有一與所述儲料腔同軸設(shè)置的連接筒，所述連接筒的內(nèi)端與所述儲料腔相連通，所述連接筒的外端即為所述的進料口，所述連接筒的外側(cè)壁開設(shè)有外螺紋，所述蓋板上開設(shè)有與連接筒外側(cè)壁上的外螺紋相配合的內(nèi)螺紋。設(shè)計有連接筒后，方便蓋板與腌菜缸的連接。

在上述的一種用于腌制胡蘿卜的腌菜機中，所述底板上固定有一風扇，所述風扇的高度等于或大于所述固定座的高度，且該風扇的風向朝向所述固定座。設(shè)計有風扇后，能夠?qū)﹄姛徨亙?nèi)的材料進行風冷，加速其冷卻速度，進而提高本腌菜機的生產(chǎn)效率。

在上述的一種用于腌制胡蘿卜的腌菜機中的進料裝置中，作為一種方案，所述電熱鍋的鍋口呈方形，所述電熱鍋的鍋口設(shè)置有滑軌，所述滑軌上滑動連接有一用于封閉電熱鍋鍋口的擋板。當電機帶動主動搖桿二擺動使電熱鍋翻轉(zhuǎn)對準腌菜缸后，再手動抽出擋板，使電熱鍋內(nèi)的材料倒入腌菜缸中，避免在電熱鍋翻轉(zhuǎn)時部分材料掉到腌菜缸外。

在上述的一種用于腌制胡蘿卜的腌菜機中的進料裝置中，作為另一種方案，所述電熱鍋的鍋口呈圓形，所述鍋口上設(shè)置有一用于封閉電熱鍋鍋口的擋板，所述擋板的一端鉸接于所述電熱鍋上，所述擋板的另一端與所述電熱鍋相卡接。當電機帶動主動搖桿二擺動使電熱鍋翻轉(zhuǎn)對準腌菜缸后，可將擋板的另一端與電熱鍋分離，使電熱鍋內(nèi)的材料倒入腌菜缸中，避免在電熱鍋翻轉(zhuǎn)時部分材料掉到腌菜缸外。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實用新型具有以下優(yōu)點：

1、本腌菜機在使用時，可先將蘿卜、醬油、食醋和水一起放在電熱鍋中燒開，待上述各種材料都冷卻后，然后通過電機帶動主動搖桿二擺動，使電熱鍋內(nèi)的材料倒入腌菜缸中；操作較為省力，可降低操作者的勞動強度。

附圖說明