[實用新型]一種蛋卷切割機的切割裝置

有效

• 申請號: 201520319620.1
• 申請日: 2015-05-18
• 公開（公告）號: CN204658507U
• 公開（公告）日: 2015-09-23
• 發明（設計）人: 陳國展;陳彩虹
• 申請（專利權）人: 廈門市奇奇保健食品有限公司
• 主分類號: B26D1/143
• 分類號: B26D1/143
• 代理公司: 廈門市精誠新創知識產權代理有限公司 35218
• 代理人: 方惠春

技術領域

本實用新型涉及一種食品加工裝置，特別是一種蛋卷切割機的切割裝置。

背景技術

蛋卷是深受大多數人喜愛的零食，為方便人們取食，生產者將生產出的長條蛋卷用蛋卷切割機切成小段，該蛋卷切割機成為該生產中不可缺少的生產設備。該蛋卷切割機所使用的切割裝置包括傳動軸和切割片，傳動軸帶動切割片轉動將蛋卷分段。然而，該蛋卷切割機根據生產需求，通常不間斷的作業，切割裝置中的切割片很容易磨損，需要頻繁更換，并且傳動軸與切割片一般的配合結構使更換時間比較長，影響生產。

實用新型內容

針對以上問題，本實用新型提出了一種蛋卷切割機的切割裝置，該切割裝置可快速更換切割片，并能根據生產需求隨意調整蛋卷的切割長度。

本實用新型所采用的技術方案是：

一種蛋卷切割機的切割裝置，所述切割裝置包括傳動軸和安裝在傳動軸上的切割片，所述傳動軸上還包括限制切割片相對傳動軸轉動的筋條和限制切割片在傳動軸上軸向移動的軸向限位機構。該筋條和軸向限位機構使切割片固定在傳動軸上，并隨傳動軸做定向轉動，完成蛋卷的切割。

進一步的，所述軸向限位機構為兩個并分布于切割片的兩側形成一組軸向限位機構。

進一步的，所述軸向限位機構圍繞傳動軸軸心對稱設置有二組或四組。限位機構的對稱設置使切割片受力均勻，不容易變形，損壞。

進一步的，所述軸向限位機構為設置在傳動軸上的彈性扣，該該彈性扣上設置有斜坡。需要更換切割片時，用工具將切割片一側的彈性扣按下取出損壞的切割片，接著將新切割片與筋條配合套入傳動軸，通過彈性扣的斜坡推壓彈簧扣，進入兩彈性扣形成的卡槽中，完成定位。該彈性扣在傳動軸向方向上設置多組，可根據生產需要，調整蛋卷的切割長度。

進一步的，所述筋條上設置有通孔，通孔上穿插有限位釘，通孔與限位釘形成限制切割片軸向運動的軸向限位機構。需要更換切割片時，放到合適位置后，將限位釘插入切割片兩側筋條上的通孔中即可。該切割裝置可根據生產需要，隨意調整切割片在傳動軸上的位置，進而改變蛋卷的切割長度。

進一步的，所述切割片上設置有鋸齒形切割刃。由于蛋卷在切割過程中易碎，該鋸齒形切割刃在切割過程中更好地避免蛋卷損壞。

進一步的，所述切割片上設置有帶走切割屑的凹槽。該凹槽的設置不但可帶走切割過程中產生的碎屑，還能使切割片更好的散熱。

進一步的，所述凹槽為U型或矩形。

進一步的，所述凹槽根據切割片的轉動方向傾斜設置。傾斜設置順應力的方向，使碎屑更好地排出。

進一步的，該切割裝置還包括控制傳動軸傳動速度的變速系統，該變速系統包括通過控制線路連接的檢測器，變頻器和電機。該變速系統可根據作業情況調整切割速度，即在生產過程中，檢測器檢測待加工蛋卷的量的大小，然后將檢測到信號傳輸給變頻器，變頻器通過之前技術人員設置好的數據控制電機的轉速，調整切割速度：當待加工的蛋卷量大時，切割速度加快，防止蛋卷積壓；待加工蛋卷的量小時，切割速度相對減緩，節約電能；當沒有待加工的蛋卷時，電機自動停止，避免電機空轉，并省去人力監控。該變速系統的設置，通過智能調整切割速度，不但能夠提高生產效率還具備節能的效果。

本實用新型的有益效果是：

1、本實用新型所涉及的一種蛋卷切割機的切割裝置，通過設置傳動軸與切割片的配合結構，使切割片的更換更加快捷方便；

2、本實用新型所提供的切割片，通過設置鋸齒形切割刃與凹槽，使切割效果更好；

3、通過增設變速系統，實現智能調速切割，不但能夠提高生產效率還具備節能效果。

附圖說明

圖1是本實用新型實施例1的傳動軸與切割片的配合方式的主視圖；

圖2是本實用新型實施例1的傳動軸與切割片的配合方式的右視圖；

圖3是本實用新型實施例2的傳動軸與切割片的配合方式的主視圖；

圖4是本實用新型實施例2的傳動軸與切割片的配合方式的右視圖；

圖5是本實用新型所提供的一種切割片。

具體實施方式

下面結合附圖具體說明本實用新型的技術方案：

實施例1

請參閱圖1，圖2，一種蛋卷切割機的切割裝置，所述切割裝置包括傳動軸1和安裝在傳動軸上的切割片2，所述傳動軸1上還包括限制切割片2相對傳動軸轉動的筋條11和限制切割片在傳動軸上軸向移動的彈性扣12；該彈性扣12為兩個并分布于切割片2的兩側形成一組彈性扣12；該彈性扣12圍繞傳動軸軸心對稱設置有二組；該彈性扣上設置有斜坡121。