[實用新型]自翻自出白吉饃烘烤爐

有效

• 申請號: 201520318674.6
• 申請日: 2015-05-18
• 公開（公告）號: CN204654670U
• 公開（公告）日: 2015-09-23
• 發明（設計）人: 袁文杰
• 申請（專利權）人: 袁文杰
• 主分類號: A47J37/06
• 分類號: A47J37/06
• 代理公司: 西安億諾專利代理有限公司 61220
• 代理人: 熊雁

技術領域

本實用新型涉及食物的烘烤爐，具體涉及自翻自出白吉饃烘烤爐。

背景技術

目前的白吉饃烘烤爐，在烘烤過程中，根據烘烤的程度需要不定時翻轉白吉饃，而由于爐溫較高，會給操作工人帶來一定的危險隱患，且在翻轉包寂寞過程中，需要打開烘烤爐，使得爐內熱量流失，影響白吉饃的烘烤效率，能源浪費大，成本較高。

發明內容

為了解決上述問題，本實用新型提供一種可實現自動翻轉，自動出饃，工人操作簡單，能提高白吉饃烘烤效率，節約能源減低生產成本的自翻自出白吉饃烘烤爐。

本實用新型自翻自出白吉饃烘烤爐，包括烘烤箱體和設置在烘烤箱體頂部的上鏊定型板，所述上鏊定型板上設置有一進料口，烘烤箱體上設置有一出料口，所述進料口通過輸送裝置與出料口相連，所述輸送裝置上設置有加熱裝置和自動翻轉裝置。

優選地，輸送裝置包括傳動軸，所述傳動軸一端與烘烤箱體底面轉動相連，另一端與上鏊定型板轉動相連，所述傳動軸上從上到下依次固定設置有若干個轉動盤，烘烤箱體上還固定設置有若干滑槽和擋撥條，所述擋撥條和滑槽均分別位于轉動盤的上、下兩側，且相鄰兩轉動盤通過滑槽相連，當轉動盤轉動，擋撥條引導位于轉動盤上的物體向滑槽內滑動；相鄰兩個滑槽錯位設置。

優選地，擋撥條距離最近的轉動盤之間的距離不大于5cm。

或者優選地，加熱裝置包括若干加熱層，所述加熱層與轉動盤交錯設置。

優選地，加熱層均包括電加熱絲和儲熱板，所述儲熱板與烘烤箱體固定相連，電加熱絲平鋪在儲熱板上。

或者優選地，自動翻轉裝置為翻轉棒，所述翻轉棒橫跨在滑槽的頂部，且翻轉棒的中心軸線與轉動盤所在平面平行，所述翻轉棒與烘烤箱體固定相連，且所述轉動盤、擋撥條、滑槽及翻轉棒的數目相同。

優選地，傳動軸通過調速器與電動機相連，且電動機與傳動軸之間為鏈傳動。

或者優選地，烘烤箱體上設置有三層加熱層，且每一加熱層分別連接有一溫度調節儀，所述轉動盤、翻轉棒、滑槽、擋撥條均設置為兩個。

優選地，烘烤箱體的內壁上均設置有保溫層。

本實用新型利用上鏊定型板對饃坯定型，然后輸送裝置將饃坯從進料口運往出料口，并在此過程中對白吉饃進行烘烤，且利用自動翻轉裝置實現白吉饃的自動翻轉，從而降低工人的勞動強度，避免烘烤爐內熱量流失，提高生產效率，節約生產成本。

附圖說明

圖1為自翻自出白吉饃烘烤爐結構示意圖。

圖2為圖1的A-A剖面圖。

圖3為圖2的B-B剖面圖。

附圖標記：1-烘烤箱體，2-上鏊定型板，3-進料口，4-出料口，5-儲熱板，6-電加熱絲，7-傳動軸，8-擋撥條，9-滑槽，10-翻轉棒，11-電動機，12-保溫層，13-轉動盤，14-觀察口。

具體實施方式

本實用新型自翻自出白吉饃烘烤爐，包括烘烤箱體1和設置在烘烤箱體1頂部的上鏊定型板2，所述上鏊定型板2上設置有一進料口3和觀察口14，烘烤箱體1上設置有一出料口4，所述進料口4通過輸送裝置與出料口4相連，所述輸送裝置上設置有加熱裝置和自動翻轉裝置。輸送裝置包括傳動軸7，所述傳動軸7一端與烘烤箱體1底面轉動相連，另一端與上鏊定型板2轉動相連，所述傳動軸7從上到下依次固定設置有兩個轉動盤13，烘烤箱體1上還分別固定設置有兩個滑槽9和擋撥條8，所述擋撥條8和滑槽9均分別位于轉動盤13的上、下兩側，相鄰兩轉動盤13通過滑槽9相連，當轉動盤13轉動，擋撥條8引導位于轉動盤13上的饃坯向滑槽9內滑動，滑出后掉落到下一個轉動盤13上，由于最下端的滑槽9與出料口4相接，當饃坯從最下端的滑槽9內滑出則落入出料口4中；相鄰兩個滑槽9錯位設置。擋撥條8距離最近的轉動盤13之間的距離不大于5cm。加熱裝置包括三層加熱層，所述加熱層與轉動盤13交錯設置。自動翻轉裝置為翻轉棒10，所述翻轉棒10橫跨在滑槽9的頂部，且翻轉棒10的中心軸線與轉動盤13所在平面平行，所述翻轉棒10與烘烤箱體1固定相連，且所述擋撥條8、滑槽9及翻轉棒10的數目均設置為兩個。加熱層均包括電加熱絲6和儲熱板5，所述儲熱板5與烘烤箱體1固定相連，電加熱絲6平鋪在儲熱板5上，所述三層加熱層均固定設置在烘烤箱體1上，且每一加熱層分別連接有一溫度調節儀。烘烤箱體1的內壁上均設置有保溫層12。傳動軸7通過調速器與電動機11相連，調速器調節傳動軸7的轉速，進而調節轉動盤13的轉速，且電動機11與傳動軸7之間為鏈傳動。

使用時，啟動自翻自出白吉饃烘烤爐，此時電動機11通電，驅動傳動軸7轉動，進而帶動固定設置在傳動軸7上的轉動盤13轉動，利用溫度調節儀調節各個加熱層的溫度，并預熱，然后操作工人將白吉饃饃坯放置于上鏊定型板2上加熱，饃坯出圈后，翻轉另一面，待饃坯出圈后，實現定型，再將饃坯從進料口3放入烘烤箱體1中，饃坯從進料口3落到轉動盤上13，轉動盤13旋轉帶動饃坯旋轉，同時加熱層對饃坯烘烤，在此過程中操作工人可通過觀察口14查看饃坯烘烤情況，當白吉饃饃坯轉動到與擋撥條8相抵的位置時，由于擋撥條8距離最近的轉動盤13之間的距離不大于5cm，且饃坯高度大于5cm，使得饃坯無法繼續隨轉動盤13轉動，轉動盤13驅使饃坯延擋撥條8朝向滑槽9移動，饃坯滑動進入滑槽9后，饃坯從滑槽9內滑出后進入另一轉動盤13上，在此過程中饃坯會碰觸到翻轉棒10，在重力作用下，饃坯翻轉，在另一轉動盤13上時饃坯已翻轉，加熱層繼續對白吉饃饃坯烘烤，由于相連兩個滑槽9是錯位設置，饃坯不會直接進入出料口4；待饃坯隨另一轉動盤13轉動一圈后，在擋撥條8的作用下，白吉饃饃坯從另一轉動盤13相接的滑槽8經翻轉棒10后滑出，該滑槽9與出料口4相連，饃坯出料。通過調節調速器可以調節饃坯在烘烤箱體1內的時間，使得饃坯烘烤效果達到最佳，保溫層12的設置避免熱量的過多流失，提高烘烤效率。