[實用新型]一種雙層鍋

有效

• 申請號: 201520293200.0
• 申請日: 2015-05-08
• 公開（公告）號: CN204764947U
• 公開（公告）日: 2015-11-18
• 發明（設計）人: 胡友斌
• 申請（專利權）人: 胡友斌
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及廚具技術領域，具體地說，涉及一種雙層鍋。

背景技術

鍋，作為一種重要的廚房器具，已經和人類的生活密不可分。鍋在日常生活中是重要的生活用品，主要以火為加熱源，從鍋的形狀區別，大致可分為平底鍋和尖底鍋等，而現有鍋的材料也大都以鐵、鋁、不銹鋼等金屬為主。隨著社會的發展，人們對生活質量的要求也越來越高，相對應地，對鍋具的要求也越來越高。

現有的鍋具多是單一金屬層狀結構或者多層復合層結構，這就使得，現有的鍋具在使用時容易因導熱不均勻而造成粘鍋現象發生及能源浪費，即使現有技術中也有利用不粘涂層避免發生粘鍋現象的鍋具，但是這種不粘鍋具也不可避免地存在因導熱部均勻而造成的能源浪費，且該類不粘鍋具中所采用的不沾涂層造價高、易刮壞。

發明內容

本發明的內容是提供一種雙層鍋，其能夠克服現有技術的某種或某些缺陷。

根據本發明的一種雙層鍋，其包括外層鍋體和套設在外層鍋體內壁上的內層鍋體，內層鍋體包括位于中央區域的導熱部和圍繞導熱部分布的一圈連接部；導熱部構造成用于與外層鍋體對應處形成一空腔，連接部構造成用于與外層鍋體貼合；所述空腔用于填充傳熱介質。

本發明中，外層鍋體和內層鍋體間能夠設置有空腔，而空腔內能夠填充有傳熱介質，本發明中所填充的傳熱介質優選地采用無機高效熱管材料，無機高效熱管材料是由多種無機物質混合而成的液態混合物，其具備熱阻小、均溫性好等優點，這就使得本發明能夠具備導熱快，傳熱均勻等優點。另一方面，由于無機高效熱管材料具備固定沸點(約300攝氏度)，這就使得，本發明的鍋體能夠在一個較佳的溫度范圍內對食物進行烹制，在保持食物內的營養物質不會被高溫破壞的同時也避免了因高溫及受熱不均勻而導致的粘鍋現象的發生。另外，由于本發明較佳地進行傳熱，從而避免了熱量的無用損耗，使得本發明能夠具備較佳地環保性能。

除上述之外，本發明的內層鍋體邊緣處還能夠構造成能夠與外層鍋體密閉配合的連接部，內層鍋體的中央區域構造成導熱部，本發明中：內層鍋體與外層鍋體的較佳厚度范圍為0.8～1mm，這使得本發明能夠同時兼備較佳地導熱性和較佳地強度；連接部的高度與導熱部的高度比例范圍較佳的為1:1～1:1.25，這一方面能夠較佳地避免因連接部所占比例過小導致的連接強度不佳，另一方面能夠較佳地避免因導熱部所占比例過小導致的熱量在連接部處的大量損失。

作為優選，外層鍋體構造成軸截面為弧狀面，連接部構造成軸截面為用于貼合外層鍋體對應處的弧狀面。

本發明中，外層鍋體與內層鍋體的連接面能夠構造成例如球狀連接面，這就使得，在保證外層鍋體與內層鍋體連接強度的前提下，能夠較大限度的提升導熱部的面積，從而使得本發明能夠較佳地提升有效烹制空間。

作為優選，連接部外側面構造成斜面，外層鍋體內側壁對應連接部處構造成用于與連接部外側面貼合的斜面。

本發明的一個較佳實施例中，外層鍋體與內層鍋體的連接面能夠構造成圓錐狀連接面，這種構造使得，在保證外層鍋體與內層鍋體連接強度的前提下，外層鍋體與內層鍋體連接處的厚度能夠較大限度的做薄，從而有效的減輕了鍋體的重量，節約了制作成本。

作為優選，導熱部與外層鍋體間的間距處處相等。

本發明中，導熱部與外層鍋體間的間距能夠構造成處處相等，即，所述空腔能夠構造成一個高度均勻的空腔且所述空腔的高度范圍優選地為2～3mm，此種構造使得，本發明一方面能夠進一步保證導熱的均勻性，另一方面能夠避免因空腔過高造成的傳熱介質和鍋體材料成本的無用增加的問題以及因空腔過窄造成的傳熱介質無法較佳地工作的問題。

作為優選，導熱部外側壁均勻地向內側凹陷以用于與外層鍋體對應處共同構造成所述空腔。

本發明的一個較佳實施例中，導熱部外側壁均勻地向內側凹陷以用于與外層鍋體對應處共同構造成所述空腔，此種構造使得，因外層鍋體厚度均勻使得熱量在外層鍋體能夠較為均勻的傳遞，而外層鍋體的加熱部厚度較薄使得熱量能夠較為迅速的傳遞至導熱部。

作為優選，外層鍋體內側壁對應導熱部處均勻的向外側凹陷以用于與導熱部共同構造成所述空腔。

本發明的另一較佳實施例中，外層鍋體內側壁對應導熱部處均勻的向外側凹陷以用于與導熱部共同構造成所述空腔，此種構造使得，傳熱介質能夠較為便捷地設置在所述空腔內。

作為優選，導熱部外側壁均勻地向內側凹陷構造成第一腔體，外層鍋體內側壁對應導熱部處均勻的向外側凹陷構造成第二腔體，第一腔體和第二腔體用于共同構造成所述空腔。