[實用新型]塊菌刨片刀

有效

• 申請號: 201520291203.0
• 申請日: 2015-05-07
• 公開（公告）號: CN204640244U
• 公開（公告）日: 2015-09-16
• 發明（設計）人: 李小林;鄭林用;李強;葉雷;張言;付雨
• 申請（專利權）人: 四川省農業科學院土壤肥料研究所
• 主分類號: B26B1/04
• 分類號: B26B1/04
• 代理公司: 成都虹橋專利事務所(普通合伙) 51124
• 代理人: 許澤偉

技術領域

本實用新型涉及生活用具領域，尤其涉及一種專門用于塊菌刨片的塊菌刨片刀。

背景技術

塊菌又名松露，是一種特別珍貴的食用菌，商業價值較高，尤其是在法國、意大利和西班牙等西方發達國家，塊菌作為一種高級食材受到市場的廣泛歡迎，常被用于國宴接待。在我國，一般將塊菌洗凈后通過高溫烹煮食用，但是這樣會造成塊菌原有的風味與營養成分大量流失。而在國外則通常將塊菌簡單清洗后，通過刨片裝置處理，將其刨成片狀后直接食用或簡單烹飪后食用，這樣既能最大程度的保持原有的營養物質，又能保有塊菌獨特的風味。然而，目前普通的家用刨片刀，其主要針對如土豆、黃瓜等普通蔬菜水果的切片，并且其刨片刀不可調節刨片厚度；對于普通蔬菜水果而言，已經基本可以滿足大眾需求。然而對于價格較貴的塊菌而言，如果刨片厚度不符合要求，或者不能滿足消費者喜好，則會造成極大的浪費。另外，對于不同質地的塊菌，其可刨片厚度也可能不同。因此目前普通家用刨片刀無法滿足對不同質地塊菌對刨片厚度不同的要求或者不同的人對不同刨片厚度的要求。另外，目前普通家用的刨片刀，通常需要配合收集裝置使用，從刨片刀上切削下來的刨片，直接掉入收集裝置內；如通常與菜板或者菜籃等收集裝置一起使用。但是，對于塊菌而言，其刨片量可能較少，而且對于刨片后直接食用而言，如果采用額外的收集裝置，將會比較麻煩，而且也可能由于收集裝置的衛生情況較差而造成對塊菌刨片的污染。

實用新型內容

本實用新型解決的技術問題是提供一種可調節刨片厚度的針對塊菌的塊菌刨片刀。

本實用新型解決其技術問題所采用的技術方案是：塊菌刨片刀，包括刀殼、刀體和調節裝置；在刀殼上設置有容納槽，在刀殼的底部設置有傾斜的切削口，所述容納槽與切削口連通；所述刀體設置在容納槽內；刀體的一側為刀刃，與刀刃對應的另一側為刀背；所述刀刃通過切削口從刀殼的底面伸出；所述刀背的兩端設置有轉軸，刀體通過轉軸可轉動的安裝在容納槽內；所述調節裝置安裝在刀殼上，調節裝置的一端與刀體配合，通過調節裝置可調節刀體繞轉軸的軸線轉動。

進一步的是：所述調節裝置為調節螺，所述調節螺可轉動的安裝在刀殼上，調節螺的一端為調節端，另一端設置有環形凹槽，所述環形凹槽與刀體的側邊配合。

進一步的是：在刀殼的容納槽內部的兩側設置有角度限位槽，在刀體上與兩轉軸對應的兩側邊設置有角度限位塊，所述角度限位槽與對應側的角度限位塊配合；所述環形凹槽與對應的角度限位塊的側邊配合。

進一步的是：刀體的可轉動最大角度θ為2°。

進一步的是：所述調節螺與刀殼螺紋配合。

進一步的是：所述環形凹槽在調節螺的軸向上具有一高點和一低點。

進一步的是：在刀殼上還設置有存儲槽，所述存儲槽位于刀體的刀背后方，所述存儲槽與容納槽連通。

進一步的是：在刀殼上還設置有掛件孔。

本實用新型的有益效果是：通過將刀體可轉動的安裝在容納槽內，同時通過設置調節裝置可實現對刀體轉動的調節，進而調節刀刃與切削口的配合關系，實現對刨片厚度的調節。另外，為了使得對刀體的限位效果更好，避免刀體掉落或者調節過渡，還可通過角度限位槽與角度限位塊的配合關系實現對刀體轉動角度范圍的限制。另外，還可在刀殼上還設置有存儲槽，通過存儲槽實現對刨片的臨時存儲，避免了需要額外設置收集裝置的麻煩。

附圖說明

圖1和圖2為本實用新型所述的塊菌刨片刀的三維視圖；

圖3為本實用新型所述的塊菌刨片刀的側視圖；

圖4為本實用新型所述的塊菌刨片刀的俯視圖；

圖5為圖4中A-A截面所示的剖視圖；

圖6為圖5中局部區域C的放大示意圖；

圖7和圖8分別為圖6中局部區域E處兩種結構的放大示意圖；

圖9為圖4中B-B截面所示的剖視圖；

圖10為圖9中局部區域D的局部放大示意圖；

圖11為圖1中隱藏刀殼后的示意圖；

圖中標記為：刀殼1、刀體2、刀刃21、刀背22、轉軸23、調節螺3、調節端31、環形凹槽32、高點321、低點322、容納槽4、切削口5、角度限位槽6、角度限位塊7、存儲槽8、掛件孔9、可轉動最大角度θ。

具體實施方式

下面結合附圖和具體實施方式對本實用新型進一步說明。