[實用新型]一種油水混合油炸鍋

有效

• 申請號: 201520288932.0
• 申請日: 2015-05-07
• 公開（公告）號: CN204682355U
• 公開（公告）日: 2015-10-07
• 發明（設計）人: 于豪諒;李華樹;鄒本海
• 申請（專利權）人: 煙臺楓林食品股份有限公司
• 主分類號: A21B5/08
• 分類號: A21B5/08;A47J37/12
• 代理公司: 煙臺雙聯專利事務所(普通合伙) 37225
• 代理人: 曲顯榮

技術領域

本實用新型屬于食品加工技術領域，具體地說涉及一種油水混合油炸鍋。

背景技術

現有市場上應用的油炸鍋為單一結構，鍋內用油進行油炸，這種油炸鍋在進行油炸時，原料的殘渣都沉淀在油鍋底部，清理不方便，同時長時間油炸其殘渣影響食品和油料的品質。

發明內容

本實用新型提供了一種油水混合油炸鍋，解決了背景技術中的油炸鍋油炸后食物殘渣不易清理、影響食品和油料的品質的缺點。

本實用新型的技術方案是這樣實現的：一種油水混合油炸鍋，包括油炸鍋，油炸鍋上設有溫度表，油炸鍋內設有油炸漏勺，油炸漏勺與傳動軸系統相連，油炸鍋內有食用油，在油炸鍋下部設有加熱管，加熱管兩端分別與進油管和出油管相連，油炸鍋的食用油下部設有水，油炸鍋底部兩側分別設有進水管和排污口。

本實用新型的有益效果是：本實用新型采用油水混合的形式進行油炸，在油炸的同時，其食物殘渣自動沉淀到下層的水里，通過下部排污口再排出去，實現了食用油與殘渣的分離，提高了食品的油炸質量。

附圖說明

圖1為本實用新型的結構示意圖。

零件說明：1、溫度表，2、油省漏勺，3、傳動軸系統，4、食用油，5、加熱管，6、進油管，7、水，8、排污口，9、出油管，10、進水管。

具體實施方式

為了更好地理解與實施，下面結合附圖對本實用新型作進一步描述：一種油水混合油炸鍋，包括油炸鍋11，油炸鍋11上設有溫度表1，油炸鍋11內設有油炸漏勺2，油炸漏勺2與傳動軸系統3相連，油炸鍋11內有食用油4，在油炸鍋11下部設有加熱管5，加熱管5兩端分別與進油管6和出油管9相連，在油炸鍋11的食用油4下部設有水7，在油炸鍋11底部兩側分別設有進水管10和排污口8。

本實用新型的有益效果是：本實用新型采用油水混合的形式進行油炸，在油炸的同時，其食物殘渣自動沉淀到下層的水里，通過下部排污口再排出去，實現了食用油與殘渣的分離，提高了食品的油炸質量。