[實用新型]一種溯源系統

有效

• 申請號: 201520268440.5
• 申請日: 2015-04-29
• 公開（公告）號: CN204631506U
• 公開（公告）日: 2015-09-09
• 發明（設計）人: 張世龍;唐雅娜;沈玉利;曹亮;田允波;劉佳;陳立文;張小瓊
• 申請（專利權）人: 仲愷農業工程學院;廣州華夏職業學院;廣州唐發信息科技有限公司
• 主分類號: G05B19/042
• 分類號: G05B19/042;H04N7/18
• 代理公司: 廣州粵高專利商標代理有限公司 44102
• 代理人: 林麗明

技術領域

本實用新型涉及食品安全溯源技術領域，更具體地，涉及一種溯源系統。

背景技術

從上世紀90年代以來,隨著一系列食品安全事件的發生,使得人們更加重視與關注食品的安全與衛生。隨著經濟全球化和國際食品貿易的日益擴大,食品安全已經成為一個重要的、全球性的公共衛生問題。面對當前嚴峻的食品安全形勢,許多國家在食品安全方面開展了廣泛的基礎研究與應用研究，指出了建立食品可追溯體系對保證食品質量安全的重要性和緊迫性，為此各個國家和食品加工行業都開始重視和發展食品追溯系統,以完善其對食品安全的管理，從雞、鴨、鵝的禽類到豬、牛、羊的畜類，從布料、衣服到裝配、制造，從物流到配送，小到一個雞蛋，大到一架飛機，可以說各行各業幾乎一夜之間，如雨后春筍般的各類追溯系統、追溯平臺應聲而起。

作為“鑒別、評價和控制對食品安全至關重要的危害”的危害分析的臨界控制點（HACCP）體系，近年來在國內外企業中紛紛實施，在HACCP管理體系原則指導下，食品安全被融入到設計的過程中，而不是傳統意義上的最終產品檢測。簡單地說，HACCP體系是一種經過組織的、合乎邏輯的，應用以下幾個簡單明確步驟的方法：監督產品是如何生產的——從開始生產到產品完成的每一步，確認可能出現的危害，確定加工過程中可能發生危害的環節，并對其加以控制防止危害發生。確定哪些控制措施對食品安全是絕對關鍵的；為保證食品安全的關鍵控制措施設置界限值；監控這些控制措施以確定它們沒有超出安全控制范圍；對出現的問題確定應采取的糾偏行動；按生產過程中的要求需形成文件，并記錄所有生產數據；通過定期復查體系的執行和審核情況以確保HACCP體系的有效地運行。

通過對比分析HACCP體系與溯源系統的數據發現，HACCP體系的內容往往涵蓋了溯源數據。因此對已經實施HACCP體系的企業，再去構建實施一套新的溯源系統，在硬件、人力等方面無疑是重復建設，是浪費；同時因HACCP體系的部分數據涉及企業的商業私密數據，因此不能簡單、直接的把HACCP體系數據全盤托出，直接作為溯源數據供大眾追溯查詢。

實用新型內容

本實用新型提供一種基于現有HACCP體系數據、視頻監控數據的溯源系統，在滿足大眾對企業產品可追溯要求的前提下，減少建設成本并擴大數據利用率。

為解決上述技術問題，本實用新型的技術方案如下：

一種溯源系統，包括危害分析的臨界控制點HACCP體系數據存儲器、視頻監控器、溯源數據融合器、用戶終端，溯源數據融合器分別與危害分析的臨界控制點HACCP體系數據存儲器、視頻監控器和用戶終端連接。

本實用新型中，溯源數據融合器接收HACCP體系數據存儲器和視頻監控器的數據，用戶終端從溯源數據融合器中獲取融合后的數據來實時顯示，整個系統的結構簡單，搭建系統的成本也低。

進一步地，所述溯源數據融合器包括生產數據讀取接口、選擇器、數據融合單元、溯源數據存儲器、溯源數據讀取組織器和溯源數據查詢接口；所述生產數據讀取接口與危害分析的臨界控制點HACCP體系數據存儲器和視頻監控器連接，生產數據讀取接口還與數據融合單元、溯源數據存儲器、溯源數據讀取組織器和溯源數據查詢接口順次連接；選擇器與生產數據讀取接口連接，溯源數據查詢接口與用戶終端連接。

進一步地，該溯源系統還包括輔助溯源數據存儲器，溯源數據融合器還包括輔助溯源數據讀取接口，輔助溯源數據存儲器與輔助溯源數據讀取接口連接；輔助溯源數據讀取接口還與選擇器和數據融合單元連接。

本實用新型中通過設置輔助溯源數據存儲器以便用戶終端可查詢到更加全面、準確的溯源數據。

進一步地，所述用戶終端是PC、手機或平板。

與現有技術相比，本實用新型技術方案的有益效果是：

本實用新型充分利用已有的HACCP體系數據存儲器、視頻監控器采集的數據，在溯源數據融合器融合后來提供給用戶使用，并輔以輔助溯源數據來保證數據的全面性，在不降低數據準確性的前提下使得系統的結構簡單、搭建成本小。

附圖說明

圖1為本實用新型專利結構圖。

具體實施方式

附圖僅用于示例性說明，不能理解為對本專利的限制；

為了更好說明本實施例，附圖某些部件會有省略、放大或縮小，并不代表實際產品的尺寸；

對于本領域技術人員來說，附圖中某些公知結構及其說明可能省略是可以理解的。

下面結合附圖和實施例對本實用新型的技術方案做進一步的說明。

實施例1