[實(shí)用新型]穿簽動(dòng)力機(jī)構(gòu)及其組成的熱狗腸穿簽機(jī)

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201520264364.0
• 申請(qǐng)日: 2015-04-28
• 公開（公告）號(hào): CN204579697U
• 公開（公告）日: 2015-08-26
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 常晉升;劉宏祥;劉輝;殷軍;陳文明
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 漯河雙匯肉業(yè)有限公司
• 主分類號(hào): A22C17/00
• 分類號(hào): A22C17/00
• 代理公司: 北京細(xì)軟智谷知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限責(zé)任公司 11471
• 代理人: 王淑玲

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型屬于食品加工器械領(lǐng)域，具體涉及一種穿簽動(dòng)力機(jī)構(gòu)及其組成的熱狗腸穿簽機(jī)。

背景技術(shù)

黃金熱狗腸是我司新開發(fā)的一種以熱狗腸為腸芯，外部掛糊油炸的新食品。由于其外焦內(nèi)嫩、金黃色的外表而色香味俱佳，深受消費(fèi)者尤其是青少年消費(fèi)人群的青睞。黃金熱狗腸是熱狗腸產(chǎn)品的系列產(chǎn)品，它品種繁多，生產(chǎn)工藝也比較復(fù)雜。其生產(chǎn)工藝大致分為殺菌蒸煮、穿簽、涂面糊和油炸幾個(gè)步驟。實(shí)驗(yàn)室生產(chǎn)是采用人工一個(gè)個(gè)的把竹簽插入蒸煮過的熱狗腸里，然后經(jīng)過涂面糊、油炸進(jìn)而生產(chǎn)出市場(chǎng)上所需要的黃金熱狗腸。如果批量生產(chǎn)仍按照試驗(yàn)室的生產(chǎn)加工方法，則存在機(jī)械化程度低、勞動(dòng)強(qiáng)度大、生產(chǎn)效率低、廢品率高等諸多不足。

同時(shí)，在機(jī)械化自動(dòng)穿簽設(shè)備中，熱狗腸穿簽過程中的穿簽動(dòng)力裝置是制約穿簽效率的一大重要因素。傳統(tǒng)技術(shù)的大部分熱狗腸均為手工穿簽，勞動(dòng)強(qiáng)度高，效率低下。另外部分穿簽設(shè)備雖然擁有半機(jī)械化的穿簽動(dòng)力裝置，但是仍存在機(jī)構(gòu)穩(wěn)定性差、效率低下、自動(dòng)化程度低等缺點(diǎn)。

實(shí)用新型內(nèi)容

為了解決現(xiàn)有技術(shù)存在的上述問題，本實(shí)用新型提供了一種機(jī)械化程度高、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)潔、系統(tǒng)穩(wěn)定、能夠顯著降低勞動(dòng)強(qiáng)度、提高生產(chǎn)效率的穿簽動(dòng)力機(jī)構(gòu)及其組成的熱狗腸穿簽機(jī)。

應(yīng)當(dāng)明確的是，本實(shí)用新型中的熱狗腸泛指所有需要穿簽的腸類食品，顯而易見的，本實(shí)用新型的技術(shù)方案亦可應(yīng)用于火腿腸、香腸、火腿等等腸類食品。同理的，本實(shí)用新型的技術(shù)方案亦可應(yīng)用于肉串等食品。

應(yīng)當(dāng)明確的是，本實(shí)用新型中提及的竹簽僅是對(duì)簽類工具的泛指，顯而易見的，同類別的木簽或鐵簽類金屬簽均不影響本實(shí)用新型技術(shù)方案的實(shí)施。

本實(shí)用新型的穿簽動(dòng)力機(jī)構(gòu)包括多個(gè)頂針和控制所述頂針作往復(fù)運(yùn)動(dòng)的動(dòng)力裝置。所述動(dòng)力裝置包括與所述頂針固定連接的推桿和氣缸，所述氣缸的輸出端與所述推桿固定連接。

優(yōu)選的，所述穿簽動(dòng)力機(jī)構(gòu)還包括導(dǎo)向機(jī)構(gòu)。優(yōu)選的，所述導(dǎo)向機(jī)構(gòu)包括固定座和一端與所述固定座固定連接的導(dǎo)向柱，所述導(dǎo)向柱的另一端穿過所述推桿上設(shè)置的通孔與所述氣缸的氣缸本體固定連接。優(yōu)選的，所述導(dǎo)向機(jī)構(gòu)包括兩個(gè)導(dǎo)向柱，兩個(gè)導(dǎo)向柱分別位于所述輸出端的兩側(cè)。

本實(shí)用新型提供的穿簽動(dòng)力機(jī)構(gòu)，通過多個(gè)頂針一次性便捷的完成多個(gè)竹簽的穿送，能夠顯著的提升穿簽效率。同時(shí)，本實(shí)用新型的穿簽動(dòng)力機(jī)構(gòu)的優(yōu)選方案中：通過“氣缸”“輸出端”的往復(fù)運(yùn)動(dòng)，即可使頂針反復(fù)重復(fù)推動(dòng)竹簽，進(jìn)而迅捷的完成熱狗腸中竹簽的穿送，機(jī)械化程度更高，能夠顯著提升穿簽效率，進(jìn)一步降低勞動(dòng)強(qiáng)度；“導(dǎo)向機(jī)構(gòu)”的設(shè)計(jì)使得頂針的往復(fù)運(yùn)動(dòng)不發(fā)生偏斜，進(jìn)而增強(qiáng)設(shè)備穩(wěn)定性；“導(dǎo)向柱及固定座”的優(yōu)選導(dǎo)向機(jī)構(gòu)設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)潔，操作方便，成本低廉，易于推廣；“兩個(gè)導(dǎo)向柱分別位于所述輸出端的兩側(cè)”的設(shè)計(jì)能夠進(jìn)一步增強(qiáng)設(shè)備穩(wěn)定性，保障穿簽動(dòng)力機(jī)構(gòu)的平穩(wěn)高效運(yùn)行。

本實(shí)用新型的熱狗腸穿簽機(jī)包括：將熱狗腸固定定位的熱狗腸固定機(jī)構(gòu)，所述熱狗腸固定機(jī)構(gòu)的一端并列設(shè)置有多個(gè)熱狗腸固定槽；輸送竹簽的竹簽壓送機(jī)構(gòu)，所述竹簽壓送機(jī)構(gòu)上設(shè)置有與所述熱狗腸固定槽相對(duì)應(yīng)的竹簽滑槽；前述的本實(shí)用新型的穿簽動(dòng)力機(jī)構(gòu)，所述穿簽動(dòng)力機(jī)構(gòu)的頂針與所述竹簽滑槽相對(duì)應(yīng)。

本實(shí)用新型的熱狗腸穿簽機(jī)憑依穿簽動(dòng)力機(jī)構(gòu)提供動(dòng)力，機(jī)械自動(dòng)化完成熱狗腸的穿簽操作以代替現(xiàn)有的人工穿簽操作。具備自動(dòng)化程度高、顯著降低勞動(dòng)強(qiáng)度和廢品率、提高生產(chǎn)效率等優(yōu)點(diǎn)。

本實(shí)用新型的熱狗腸穿簽機(jī)的優(yōu)化方案是：所述熱狗腸固定機(jī)構(gòu)和所述竹簽壓送機(jī)構(gòu)之間還設(shè)置有竹簽夾持機(jī)構(gòu)，所述竹簽夾持機(jī)構(gòu)對(duì)應(yīng)所述竹簽滑槽的位置設(shè)置有竹簽夾持孔，所述竹簽夾持機(jī)構(gòu)的竹簽夾持孔內(nèi)還設(shè)置有鎖止竹簽的竹簽鎖止機(jī)構(gòu)。

本實(shí)用新型還提供一種竹簽夾持機(jī)構(gòu)的優(yōu)選方案：所述竹簽夾持機(jī)構(gòu)包括兩個(gè)正對(duì)設(shè)置的固定架，其中一個(gè)固定架與彈簧的一端固定連接，另一個(gè)固定架上設(shè)置有偏心輪，所述彈簧的另一端與第二活動(dòng)板的一端固定連接，所述第二活動(dòng)板的另一端貼近所述偏心輪，所述偏心輪偏心轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)能推動(dòng)所述第二活動(dòng)板壓縮所述彈簧；所述竹簽夾持機(jī)構(gòu)還包括貼近所述第二活動(dòng)板固定設(shè)置的第二固定板，所述第二固定板貼近所述第二活動(dòng)板的側(cè)面開設(shè)有與所述竹簽滑槽所對(duì)應(yīng)的竹簽夾持孔，所述竹簽夾持孔在其沿彈簧伸縮方向的側(cè)壁上開設(shè)有頂持件滑槽；所述第二活動(dòng)板對(duì)應(yīng)所述竹簽夾持孔的位置設(shè)置有伸入所述竹簽夾持孔內(nèi)部的頂持件，所述頂持件通過滑入頂持件滑槽解除對(duì)竹簽夾持孔內(nèi)竹簽的鎖止。