[實用新型]一種多適用性蒸煮槽

有效

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• 申請日: 2015-04-27
• 公開（公告）號: CN204560875U
• 公開（公告）日: 2015-08-19
• 發(fā)明（設計）人: 于征;牛麗英;馬慶祝;姜海濱
• 申請（專利權）人: 河北綠諾食品有限公司
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L1/01
• 代理公司: 石家莊新世紀專利商標事務所有限公司 13100
• 代理人: 董金國;楊欽祥

技術領域

本實用新型涉及農產品深加工領域，尤其涉及一種多適用性蒸煮槽。

背景技術

由于農產品的出產季節(jié)性很強，不易儲存，但是工業(yè)生產用的原材料不能隨季節(jié)變化停產，因此為了滿足工業(yè)需要鮮果品和農產品的中間品的深加工就應運而生。就產地建廠既保證了貨源的新鮮又節(jié)省運輸成本。

在農產品深加工中濃縮汁是一個重要部分，在生產鮮果濃縮汁時依次經過產品篩選—清洗—粉碎—蒸煮—濃縮等工藝，其中在果漿蒸煮時既要保證蒸煮的溫度又要保證蒸煮時間，一旦蒸煮設備出現(xiàn)堵塞整個生產線就要面臨停產的危險，現(xiàn)有的蒸煮設備是套管式設備，首先是容易堵塞，并且堵塞后不易疏通，果漿在內管行進一旦堵塞難以清理，其次是清洗設備困難，由于是封閉環(huán)境，在進行產品轉換或是設備檢修時必須進行清理，密閉的長管腔在加上輸料軸更加難以清理徹底。

由于加工原料的不同果漿的加熱時間和加熱溫度也都不同，不能快捷的完成不同原料加工要求的轉換，原料更換一次果漿的蒸煮需要調試，在調試中果漿的品質會受到影響，更換產品設備調試時間長。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種多適用性蒸煮槽，解決了現(xiàn)有的設備易堵塞、難疏通、難清洗的問題。

為解決上述問題，本實用新型所采取的技術方案是：

一種多適用性蒸煮槽，其包括用于蒸煮的槽體、覆蓋槽體開口上的隔熱蓋板、設置在槽體開口上一個以上的投料管、縱向設置在槽體內的推料輥、驅動推料輥轉動的驅動裝置、豎直設置在槽體出料端底部出料口上的送料裝置、設置在槽體外壁的蒸煮夾層以及與蒸煮夾層連通的蒸汽供氣管；所述槽體包括橫截面為U形的槽板以及設置在槽體兩端用于封堵槽體的兩個端板；所述推料輥包括轉軸以及延出料方向螺旋分布的螺旋料板；所述驅動裝置包括驅動電機以及與驅動電機連接的減速機；所述推料輥設置在端板上，所述螺旋料板與槽板內壁間隙配合，所述推料輥的一端在端板外側固定設置有驅動輪，所述驅動輪通過皮帶與減速機的輸出軸連接，所述送料裝置包括與出料口連接的豎直落料斗管以及與落料斗管連通的送料管，所述送料管設置有渣漿泵；所述蒸煮夾層是由設置在槽板外壁的加熱槽板以及密封板構成的加熱區(qū)域，所述加熱槽板的橫截面為U形，其一側與加熱槽板外延焊接，另一側與槽板外壁焊接，所述蒸汽供氣管與加熱槽板固定連接，所述蒸汽供氣管穿過加熱槽板與蒸煮夾層連通；所述加熱槽板底部設置有凝結水收集管，所述加熱槽板外還設置有保溫層，所述隔熱蓋板的一側與槽體一側鉸連，所述隔熱蓋板是多個并排設置；所述投料管開口向下，所述一個以上投料管并聯(lián)設置。

進一步說，還包括集水箱，所述凝結水收集管與集水箱連通，所述集水箱內設置有液位控制裝置，所述集水箱的出水管設置有回水泵。

進一步說，所述送料管為水平兩個，兩個所述送料管輸料走向相反。

采用上述技術方案所產生的有益效果在于：開放式的加熱槽不會堵塞；加上隔熱蓋板槽體內形成相對封閉的環(huán)境，不會影響果漿加熱；不會影響果漿加熱還有一個重要原因就是螺旋料板在推動果漿時，果漿會在槽體內持續(xù)翻滾這樣就可以均勻的與槽板接觸并被加熱因此果漿的加熱不會有弊端；尤其是在清洗時，打開隔熱蓋板直接清洗無死角無殘留，不會滋生細菌、不會污染下一批產品、清洗速度快；并且工作人員可以隨時觀察果漿的加熱情況及時調整加熱的精度，避免加熱不足和加熱過度的情況進一步保證產品質量，而且開放的加熱環(huán)境避免果漿內氣泡的生產，氣泡的存在會導致果漿的加熱不均勻；多個并排設置的隔熱蓋板可以根據(jù)需要打開和關閉，便于操作使用方便；設置多個投料管在槽體上，可以根據(jù)原料的加熱時間將果漿投入到靠近或遠離出料口的位置，這樣蒸煮設備的加熱溫度不用更換，從增加或減少果漿在槽體內的行程來控制加熱時間的增加或減少，方便快捷，不用調試設備，投料管每次擇一使用避免果漿被污染，并且這樣連接果漿管路的構建少無閥門，無死角更容易清洗，有效的減少產品轉換帶來的設備調試清洗時間。

由于蒸煮夾層內是高溫高壓的蒸汽，因此要避免凝結水收集管出泄壓，因此設置一個穩(wěn)壓的集水箱，當水位到達上限，回水泵工作將凝結水輸送至蒸汽發(fā)生器，水位回到最低限位回水泵停止工作，這樣就可以保證蒸煮夾層內的壓力穩(wěn)定，從而確保果漿的加熱溫度的穩(wěn)定。

兩個反向的送料泵將漿狀物料由落料斗管底部吸走這樣落料斗管流動會更順暢，避免渦流死角，避免堵塞，提高設備的可靠性。

附圖說明

圖1是本實用新型剖面結構示意圖。

圖2是本實用新型側面結構示意圖。

圖3是本實用新型送料裝置結構示意圖。