[實用新型]一種真空冷卻用捕水裝置

有效

• 申請號: 201520249043.3
• 申請日: 2015-04-22
• 公開（公告）號: CN204648997U
• 公開（公告）日: 2015-09-16
• 發明（設計）人: 劉洋;劉寶林;宋曉燕;陳華;李玲
• 申請（專利權）人: 上海理工大學
• 主分類號: F28B1/02
• 分類號: F28B1/02;F28B9/00
• 代理公司: 上海德昭知識產權代理有限公司 31204
• 代理人: 郁旦蓉

技術領域

本實用新型屬于蒸發器領域，具體涉及一種真空冷卻用捕水裝置。

背景技術

真空冷卻是食品生產過程中的第一道保鮮工序，原理是通過降低壓力使物品中的水的沸點降低，水在沸騰時會帶走物品的熱量從而實現快速降溫。真空冷卻的效果直接影響甚至決定了食品在之后的冷鏈環節中的保存質量，這就對真空預冷機的性能提出了較高的要求，它必須將食品在盡可能短的時間內降到所需的溫度，從而避開細菌的生長旺盛期。真空預冷機的正常工作離不開真空泵的無障礙運行，而水蒸氣是真空泵在運行過程中的重要影響因素，若水蒸氣進入真空泵中，會溶于潤滑油中，使潤滑條件惡化，加大磨損和油耗，使得真空泵性能降低，所以，真空冷卻裝置對水分有嚴格限制。

捕水裝置是真空冷卻系統中不可缺少的部件，它可以將物品中水分蒸發產生的大量蒸汽快速凝結，減小真空泵的負荷，防止水蒸氣進入真空泵而造成泵油乳化變質。

目前的捕水裝置中折流板和捕水裝置的底板固定連接，凝結水無法快速流出，有可能會二次蒸發，影響真空泵的正常運轉，同時水蒸氣和折流板換熱被冷卻后，只能依靠重力作用從折流板上流下，若捕水裝置內溫度過低，凝水會形成霜層并凍結成冰覆蓋在折流板上，不僅產生很大的熱阻，影響傳熱效果，而且還會造成能量浪費。

實用新型內容

本實用新型是為解決上述問題而進行的，通過提供一種真空冷卻用捕水裝置，來解決現有技術中捕水裝置中的凝水管結冰造成的換熱效率下降，凝結水無法及時排除易造成的二次沸騰等技術問題。

本實用新型采用了如下技術方案：

本實用新型提供的真空冷卻用捕水裝置，具有這樣的特征，包括：殼體；位于殼體的一側的濕空氣入口；折流組件，位于殼體內，包括至少兩塊折流板，用于改變濕空氣在捕水裝置中的流向；擋水組件，位于折流組件下方，和折流組件活動連接；以及排水組件，位于殼體底部，用于將冷凝水排出至蓄水器中。折流組件的左右兩側設置有毛刷以及毛刷帶動部，毛刷在毛刷帶動部的帶動下，可沿折流組件的外壁上下移動，用于將冷凝水刷至殼體的底部，同時，擋水組件以一定頻率左右移動，實現開閉。

本實用新型提供的真空冷卻用捕水裝置，還可以具有這樣的特征，還包括：不凝性氣體出氣口，位于殼體的另一側，和濕空氣入口呈對角，用于將濕空氣中的不凝性氣體排出捕水裝置。

本實用新型提供的真空冷卻用捕水裝置，還可以具有這樣的特征：毛刷帶動部包括：步進電機；和步進電機連接的主螺紋桿；以及一端和主螺紋桿相匹配的多個輔螺紋桿，輔螺紋桿另一端和毛刷連接，主螺紋桿在步進電機的帶動下旋轉，進而帶動輔螺紋桿旋轉上升或下降，毛刷在輔螺紋桿的帶動下沿折流板外壁上下移動。

本實用新型提供的真空冷卻用捕水裝置，還可以具有這樣的特征：折流組件由四塊折流板組成，折流板交錯放置，用于濕空氣在捕水裝置內呈蛇形流動。

本實用新型提供的真空冷卻用捕水裝置，還可以具有這樣的特征：擋水板和折流板通過滾珠連接，擋水板通過連桿連接，在連桿的帶動下左右移動，實現開閉。

本實用新型提供的真空冷卻用捕水裝置，還可以具有這樣的特征：折流板內設置有復數根銅管，銅管內充有制冷劑。

本實用新型提供的真空冷卻用捕水裝置，還可以具有這樣的特征：在遠離排水組件的一側設置有墊腳，用于使捕水裝置傾斜。

實用新型作用與效果

本實用新型提供了一種真空冷卻用捕水裝置，包括殼體、位于殼體一側的濕空氣入口以及位于殼體內部的折流組件、和折流組件底端活動連接的擋水組件以及排水組件，相對于現有技術，本實用新型的真空冷卻用捕水裝置的有益效果如下：

本實用新型的真空冷卻用捕水裝置，在每塊折流板兩側都設有毛刷，毛刷在毛刷帶動部的帶動下沿折流板外壁上下移動，可以快速將凝結出的水刷至捕水器底部，可以有效避免冷凝水在折流板表面結霜或結冰，減小熱阻的現象發生，增強了傳熱效果，更加節能。

另外，本實用新型的真空冷卻用捕水器，在每塊折流板下方都設有擋水板，毛刷將折流板表面的水刷到捕水器底部之后，擋水板打開，水在重力作用下通過排水組件流入蓄水器，之后擋水板關閉。擋水板以一定頻率左右移動，實現開閉，可以有效防止凝結水在捕水器中二次沸騰，影響真空泵的正常工作。

附圖說明

圖1是本實用新型的真空冷卻捕水裝置的外觀結構示意圖；

圖2是本實用新型的真空冷卻捕水裝置的內部結構示意圖；

圖3是本實用新型的毛刷帶動部的結構示意圖；

圖4是本實用新型的真空冷卻捕水裝置的俯視結構示意圖；