[實用新型]一種涼拌食品加工裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201520245159.X
• 申請日: 2015-04-22
• 公開（公告）號: CN204541837U
• 公開（公告）日: 2015-08-12
• 發(fā)明（設計）人: 周鵬程;鄭雄勝
• 申請（專利權(quán)）人: 浙江海洋學院
• 主分類號: A47J43/046
• 分類號: A47J43/046;A47J43/07
• 代理公司: 寧波市鄞州盛飛專利代理事務所(普通合伙) 33243
• 代理人: 龍洋

技術(shù)領域

本實用新型屬于食品機械技術(shù)領域，涉及一種食品加工裝置，特別是一種涼拌食品加工裝置。

背景技術(shù)

隨著飲食文化的不斷豐富，涼拌食品日益受到人們的青睞。在生活中，人們除了親手制作外，還會選購市場上出售的涼拌食品，比如涼拌金針菇、涼拌黃瓜等。然而，目前生產(chǎn)商制作這種涼拌食品還是靠手工來完成，產(chǎn)率低，成本高。

例如，中國專利文獻曾公開了一種涼拌食品加工機【中國專利號：ZL201220583488.1；授權(quán)公告號：CN202858904U】，該涼拌食品機包括有加工平臺，加工平臺上設有繞一端支點轉(zhuǎn)動的橫桿，橫桿的另一端連接有料斗，料斗底面與加工平臺表面貼合，在料斗運動軌跡的上方依次設有主料添加處、輔料添加裝置、攪拌裝置、以及捅料裝置，所述捅料裝置正下方對應的加工平臺上設有出料孔。本實用新型提供的涼拌食品加工機，從主料與輔料的添加、料的攪拌、再到出料都實現(xiàn)了機械化，但是該涼拌食品加工機機械結(jié)構(gòu)復雜，涉及較多的機械部件，操作流程復雜，涼拌食品只是人們?nèi)粘Ｉ钪幸环N簡單的食品，如果制作程序復雜，就是去了它的簡便性，市場上專門出售的涼菜，也基本上是由小攤位制作，根據(jù)消費者的選擇，即做即賣，所以，如果制作涼拌食品的加工機械，結(jié)構(gòu)復雜，操作費時，不靈便，用戶同樣不會選擇。

發(fā)明內(nèi)容

本實用新型的目的是針對現(xiàn)有涼拌食品加工裝置存在的機構(gòu)復雜、操作步驟繁瑣復雜等問題，提出了一種結(jié)構(gòu)簡單、操作方便、工作效率高的涼拌食品加工裝置。

本實用新型的目的可通過下列技術(shù)方案來實現(xiàn)：

一種涼拌食品加工裝置，包括加工平臺，所述加工平臺呈圓盤狀，所述加工平臺的圓心處設有通孔，轉(zhuǎn)軸通過軸承設置在所述的通孔中，所述轉(zhuǎn)軸的頂端設有控制器，所述轉(zhuǎn)軸的外周上設有若干呈輻射狀的橫桿，所述橫桿的另一端設有料斗，所述料斗的底端設有出料口，所述料斗的外壁上設置有電機二，所述電機二的輸出軸上固定有擋板，電機二的輸出軸轉(zhuǎn)動時，至少有一個位置所述擋板正好處于出料口的正下方并且擋住出料口，所述橫桿的下方設有若干個攪拌器，所述攪拌器的一端連接在轉(zhuǎn)軸上，另一端伸入到加工平臺上，所述轉(zhuǎn)軸的下端和減速器的輸出端連接，所述減速器輸入端和電機的輸出軸連接，所述電機及電機二分別和控制器電連接。

上述的一種涼拌食品加工裝置中，所述的加工平臺的外邊沿設有與加工平臺垂直的擋板。

上述的一種涼拌食品加工裝置中，所述的擋板開設有缺口，所述缺口出鉸接有檔門，所述檔門關(guān)閉時，所述檔門和擋板的缺口之間呈密閉狀態(tài)。

上述的一種涼拌食品加工裝置中，所述的涼拌食品加工裝置，還包括托盤，所述托盤設置在檔門的正下方。

上述的一種涼拌食品加工裝置中，所述的料斗的上端還鉸接有蓋板，所述蓋板上設置有把手。

上述的一種涼拌食品加工裝置中，所述的攪拌器包括向下傾斜的支撐桿和攪拌頭，所述支撐桿的上端固定在轉(zhuǎn)軸上，所述支撐桿的下端設置有攪拌頭。

上述的一種涼拌食品加工裝置中，所述的攪拌頭和支撐桿脫卸式連接。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實用新型結(jié)構(gòu)簡單，操作方便，在進行涼拌食品的加工時，只需要提前將涼拌食品的原料和調(diào)料分別放入到各個料斗中，然后通過操作控制器啟動電機，電機帶動轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)動，從而帶動橫桿和攪拌器轉(zhuǎn)動，同時操作控制器使電機二的輸出軸轉(zhuǎn)動，使料斗的出料口處的擋板打開，各種涼拌菜原料和調(diào)料經(jīng)由出料口均勻輸出到加工平臺上，同時攪拌器將涼拌食品的原料和調(diào)料攪拌均勻，攪拌好以后，打開檔門，涼拌食品通過缺口轉(zhuǎn)移到托盤中，工作效率高，安全衛(wèi)生。工作效率高，安全衛(wèi)生。

附圖說明

圖1是實用新型的俯視圖。

圖2是圖1中的A-A剖視圖。

圖3是料斗結(jié)構(gòu)示意圖。

圖中，1、加工平臺；2、轉(zhuǎn)軸；3、控制器；4、橫桿；5、料斗；6、出料口；7、擋板；8、托盤；9、軸承；10、減速器；11、電機；12、蓋板；13、把手；14、攪拌器；15、支撐桿；16、攪拌頭；17、擋板；18、檔門；19、電機二；20、工作臺。

具體實施方式

以下是本實用新型的具體實施例并結(jié)合附圖，對本實用新型的技術(shù)方案作進一步的描述，但本實用新型并不限于這些實施例。