[實用新型]適用于密封式包裝袋滅菌的防爆袋滅菌柜

有效

• 申請號: 201520214722.7
• 申請日: 2015-04-12
• 公開（公告）號: CN204542936U
• 公開（公告）日: 2015-08-12
• 發明（設計）人: 徐壽海
• 申請（專利權）人: 連云港國鑫食用菌成套設備有限公司
• 主分類號: A61L2/07
• 分類號: A61L2/07;A61L2/26
• 代理公司: 連云港潤知專利代理事務所 32255
• 代理人: 劉喜蓮

技術領域

本實用新型涉及一種滅菌柜，特別是一種適用于密封式包裝袋滅菌的防爆袋滅菌柜。

背景技術

現有技術中，對一些密封式包裝袋進行滅菌時，容易發生爆袋現象，影響滅菌操作。比如，對食用菌（香菇）菌包進行滅菌時，滅菌柜對香菇菌包進行蒸汽加熱滅菌時，需在菌包上打透氣孔，且在孔上粘貼透氣膜，否則香菇菌包在滅菌時會發生塑料菌包袋爆開的現象(蒸汽對香菇菌包加熱時，菌包內部的水分和空氣會加熱膨脹，在菌包內形成內壓.當內壓大于菌包外部飽和蒸汽壓力時，塑料菌包袋就會爆開)。所以人們通常在滅菌前對香菇菌包進行打孔、貼膜，使菌包內的壓力通過孔膜釋放出來，避免菌包的破袋現象。此種香菇滅菌模式在滅菌前需對每個香菇菌包進行打孔、貼膜，大大增加了工人勞動強度、用工量、用工費用和透氣膜費用。

發明內容

本實用新型所要解決的技術問題是針對現有技術的不足，提供一種無需對菌包進行打孔貼膜且可以有效防止爆袋現象發生的適用于密封式包裝袋滅菌的防爆袋滅菌柜。

本實用新型所要解決的技術問題是通過以下的技術方案來實現的。本實用新型是一種適用于密封式包裝袋滅菌的防爆袋滅菌柜，其特點是：包括滅菌柜體，在滅菌柜體上連接設有滅菌進蒸汽管路、滅菌排氣管路和滅菌進氣管路，滅菌進蒸汽管路上設有第一閥門，滅菌排氣管路上設有第二閥門，滅菌進氣管路上設有第三閥門；滅菌柜體內還設有溫度傳感器和壓力傳感器；該防爆袋滅菌柜還設有壓縮空氣加熱器，所述的壓縮空氣加熱器包括殼體，殼體上設有加熱器供蒸汽管路和加熱器排氣管路，加熱器供蒸汽管路上設有第四閥門，加熱器排氣管路上設有第五閥門，殼體內還設有換熱盤管，換熱盤管的進氣端伸出殼體外用于與壓縮空氣源連接，換熱盤管的出氣端伸出殼體外直接或間接通向滅菌柜體。

本實用新型所述的適用于密封式包裝袋滅菌的防爆袋滅菌柜，進一步地：所述換熱盤管的出氣端伸出殼體外并連接在滅菌進氣管路上。

本實用新型所述的適用于密封式包裝袋滅菌的防爆袋滅菌柜，進一步地：所述的滅菌進蒸汽管路連接在滅菌柜體的頂部，滅菌排氣管路連接在滅菌柜體的底部，滅菌進氣管路連接在滅菌柜體的側部。

本實用新型所述的適用于密封式包裝袋滅菌的防爆袋滅菌柜，進一步地：所述的加熱器供蒸汽管路設在殼體的側上部，所述的加熱器排氣管路設在殼體的底部。

本實用新型所述的適用于密封式包裝袋滅菌的防爆袋滅菌柜進行防爆袋滅菌的方法步驟如下：

（1）將待滅菌的密封式包裝袋置于滅菌柜體內后，先通過滅菌進蒸汽管路向滅菌柜體內送入飽和蒸汽；通過溫度傳感器和壓力傳感器檢測滅菌柜體內的壓力和溫度，待密封式包裝袋內部溫度及滅菌柜體內部壓力達到設定值時，在設定值下密封式包裝袋的溫度壓力不足以使密封式包裝袋發生膨脹變形和爆袋，啟動第三閥門，向滅菌柜體內送入經壓縮空氣加熱器加溫的壓縮空氣，使密封式包裝袋外部的壓力大于密封式包裝袋內部的壓力，使密封式包裝袋不會膨脹變形爆袋，并在該條件下進行滅菌；

（2）滅菌結束后，滅菌柜體內的蒸汽通過第二閥門排泄；通過控制第二閥門進加溫壓縮空氣的速度和第二閥門的排泄速度，使滅菌柜體內的壓力始終大于密封式包裝袋內的壓力；滅菌柜體內的蒸汽排盡后，關閉第四閥門，停止對壓縮空氣的加熱，向滅菌柜體內輸入常溫壓縮空氣，使滅菌柜體內的壓力始終大于密封式包裝袋內的壓力；當滅菌柜體內的常溫壓縮空氣壓力達到設定值時，第二閥門開啟泄壓；當滅菌柜體內的壓縮空氣壓力小于設定值時，第二閥門關閉，如此反復進常溫壓縮空氣和排泄壓縮空氣，對密封式包裝袋進行冷卻，使密封式包裝袋內的溫度和壓力下降；當密封式包裝袋內的溫度和壓力低于安全值時即不足以讓密封式包裝袋變形和破袋，停止輸入常溫壓縮空氣，開啟第二閥門實現完全泄壓后，完成滅菌。

本實用新型所述的適用于密封式包裝袋滅菌的防爆袋滅菌柜或者所述的滅菌方法可以應用于袋載食用菌菌包的滅菌，也可以適用于其它密封式包裝袋的滅菌。

本實用新型中，通過溫度傳感器和壓力傳感器檢測滅菌柜體內的壓力和溫度，可以通過實驗得知密封式包裝袋內部的溫度和壓力與滅菌柜體內溫度和壓力的對應關系，從而確認本實用新型所述的設定值，該設定值以密封式包裝袋內的溫度壓力不足以使密封式包裝袋滅菌發生膨脹變形和爆袋為前提。