[實(shí)用新型]一種肉類加工用拌鹽機(jī)的攪拌結(jié)構(gòu)

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201520198691.0
• 申請(qǐng)日: 2015-04-03
• 公開（公告）號(hào): CN204502976U
• 公開（公告）日: 2015-07-29
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 羅小東
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 四川省匯泉罐頭食品有限公司
• 主分類號(hào): B01F15/00
• 分類號(hào): B01F15/00
• 代理公司: 成都華風(fēng)專利事務(wù)所(普通合伙) 51223
• 代理人: 徐豐

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及肉類罐頭加工用設(shè)備領(lǐng)域，具體而言，涉及一種肉類加工用拌鹽機(jī)的攪拌結(jié)構(gòu)。

背景技術(shù)

午餐肉等肉類罐頭在加工過程中，需要向攪碎的肉中加入鹽攪拌均勻，是一道非常重要的工序。食鹽作為食物的必不可少的配料必須加入，食鹽具有遇水溶解速度快的特點(diǎn)，因此食鹽加入后很快就會(huì)溶解，為了提高食物的口感必須保證食鹽混合均勻。加工過程中攪拌肉量也較大，鹽的加入量也較大，而現(xiàn)有的拌鹽機(jī)攪拌結(jié)構(gòu)的攪拌葉大多為自攪拌軸向外延伸的多個(gè)單一的葉片，攪拌的均勻性較差，強(qiáng)度和攪拌力度低，拌鹽效果不佳，攪拌效率低。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的在于提供一種攪拌強(qiáng)度大、拌鹽均勻性更佳的肉類加工用拌鹽機(jī)的攪拌結(jié)構(gòu)，以解決上述問題。

為實(shí)現(xiàn)本實(shí)用新型目的，采用的技術(shù)方案為：一種肉類加工用拌鹽機(jī)的攪拌結(jié)構(gòu)，包括攪拌軸，沿?cái)嚢栎S的周向均布有三個(gè)攪拌葉；攪拌葉包括葉片和位于攪拌軸兩端的連接支板，葉片連接在兩連接支板的遠(yuǎn)離攪拌軸的一端；葉片為中部具有圓弧彎曲的板狀，圓弧彎曲處位于兩連接支板之間；連接支板的板面上設(shè)有與其相垂直的輔助葉。

進(jìn)一步地，所述葉片的圓弧彎曲方向?yàn)檠財(cái)嚢栎S的圓周方向。

進(jìn)一步地，所述輔助葉自連接支板延伸至葉片上。

進(jìn)一步地，三個(gè)攪拌葉的葉片的圓弧彎曲方向相一致；輔助葉位于連接支板的靠近葉片圓弧彎曲方向的一側(cè)板面上。

本實(shí)用新型的有益效果是，通過具有圓弧彎曲的板狀葉片和連接支板組成的攪拌葉進(jìn)行攪拌，葉片可軸向覆蓋攪拌空間，而連接支板和輔助葉徑向覆蓋攪拌空間，均勻的與攪拌空間內(nèi)的肉接觸，攪拌強(qiáng)度大，攪拌也更加均勻，而且連接支板上垂直的輔助葉可在旋轉(zhuǎn)攪拌時(shí)同時(shí)有助于將肉打散，避免現(xiàn)有技術(shù)中直接采用單一的板狀葉片而使部分肉抱團(tuán)，影響攪拌效果，本實(shí)用新型的攪拌結(jié)構(gòu)強(qiáng)度高，可廣泛用于肉類加工，實(shí)現(xiàn)大量的肉均勻拌鹽，效率高。

附圖說明

圖1是本實(shí)用新型提供的肉類加工用拌鹽機(jī)的攪拌結(jié)構(gòu)的結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實(shí)施方式

下面通過具體的實(shí)施例子并結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型做進(jìn)一步的詳細(xì)描述。

圖1示出了本實(shí)用新型提供的肉類加工用拌鹽機(jī)的攪拌結(jié)構(gòu)，包括攪拌軸1，沿?cái)嚢栎S1的周向均布有三個(gè)攪拌葉2；攪拌葉2包括葉片21和位于攪拌軸1兩端的連接支板22，葉片21連接在兩連接支板22的遠(yuǎn)離攪拌軸1的一端；葉片21為中部具有圓弧彎曲的板狀，圓弧彎曲處位于兩連接支板22之間；連接支板22的板面上設(shè)有與其相垂直的輔助葉23。

輔助葉23自連接支板22延伸至葉片21上，各零件可采用鈑金件，采用焊接連接。葉片21的圓弧彎曲方向?yàn)檠財(cái)嚢栎S1的圓周方向，即可向旋轉(zhuǎn)攪拌方向彎曲，可增加旋轉(zhuǎn)過程中對(duì)肉的沖擊力度，與平板的葉片相比，攪拌力大、效率高。

三個(gè)攪拌葉2的葉片21的圓弧彎曲方向相一致；輔助葉23位于連接支板22的靠近葉片圓弧彎曲方向的一側(cè)板面上，即可均與攪拌旋轉(zhuǎn)方向一致，攪拌效果更好。

以上所述僅為本實(shí)用新型的優(yōu)選實(shí)施例而已，并不用于限制本實(shí)用新型，對(duì)于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來說，本實(shí)用新型可以有各種更改和變化。凡在本實(shí)用新型的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。