[實用新型]連續循環加熱、加濕醒發線

有效

• 申請號: 201520194877.9
• 申請日: 2015-04-01
• 公開（公告）號: CN204560783U
• 公開（公告）日: 2015-08-19
• 發明（設計）人: 潘光輝
• 申請（專利權）人: 潘光輝
• 主分類號: A21C13/00
• 分類號: A21C13/00
• 代理公司: 北京品源專利代理有限公司 11332
• 代理人: 張海英;范坤坤

技術領域

本實用新型涉及一種食品加工設備，尤其涉及一種連續循環加熱、加濕醒發線。

背景技術

醒發是食物加工中最常用的一種加工方法。現有的醒發裝置大多包括一個醒發箱體，在箱體內設置安放食物的架子，食物在裝盤后放置在架子上，然后關閉箱體的門體，開啟醒發裝置對箱體內的食物進行醒發處理，待醒發結束后再將食物從醒發裝置內取出。此類醒發裝置具有以下缺陷：1、無法實現流水線作業，即不能進行連續醒發工作，致使醒發效率低；2、由于食物是固定在箱體內的某一位置，箱體內的醒發溫度和醒發濕度無法達到均勻狀態，導致不同位置的食物醒發效果不一致，降低了食物的加工品質；3、空間利用率低，能耗高；4、操作者進出醒發裝置時，容易對醒發裝置內的食物產生污染。

實用新型內容

本實用新型的一個目的在于提供一種連續循環加熱、加濕醒發線，其能實現流水線醒發，提高醒發效率。

本實用新型的另一個目的在于提供一種連續循環加熱、加濕醒發線，其內部醒發溫度和濕度均勻，保證了醒發質量，減少在醒發過程中操作者對食物的污染。

為達此目的，本實用新型采用以下技術方案：

提供一種連續循環加熱、加濕醒發線，包括：

箱體本體，在所述箱體本體相對的兩個側面上并位于鄰近所述箱體本體底部的位置分別開設食物入口和食物出口；

循環送料裝置，設置在所述箱體本體內，用于將食物由所述食物入口連續的輸送至所述箱體本體內，并由所述食物出口連續的輸送至所述箱體本體外；

熱風循環裝置，與所述箱體本體連接，用于向所述箱體本體內注入特定溫度的空氣，并將所述箱體本體內的空氣回收循環加熱后再次注入到所述箱體本體內；

加濕裝置，與所述熱風循環裝置的出風端連接，用于對加熱后的空氣進行加濕處理；

控制器，所述控制器分別與所述循環送料裝置、所述熱風循環裝置以及所述加濕裝置連接。

作為連續循環加熱、加濕醒發線的一種優選方案，所述循環送料裝置包括：

輸入組件，設置在所述箱體本體的底部，貫穿所述食物入口，用于將裝有食物的托盤由所述箱體本體的外部運送到所述箱體本體內鄰近底部的位置；

提升組件，與所述輸入組件連接，用于將所述輸入組件上的所述托盤由所述箱體本體的底部運送到所述箱體本體的頂部；

下降組件，設置在所述箱體本體內，并與所述提升組件呈相對設置，用于將位于所述箱體本體頂部的托盤運送到所述箱體本體的底部；

轉移組件，設置在所述箱體本體的頂部，用于將所述提升組件上的所述托盤推入到所述下降組件上；

輸出組件，與所述下降組件遠離所述轉移組件的一端連接，用于將所述下降組件上的所述托盤由所述食物出口運送至所述箱體本體的外部；

所述輸入組件、所述提升組件、所述下降組件、所述轉移組件以及所述輸出組件均與所述控制器連接。

通過設置上述組件，可以將帶有食物的托盤由食物入口輸送至箱體本體內，并在箱體本體內實現上升、平移、下降后最終由食物出口輸出，這樣的設計可以增加食物的行走路程，從而縮小整個連續循環加熱、加濕醒發線的體積，減少占地面積，此行走路程所花費的時間為托盤上食物能夠醒發完成所需要的時間，進而使得生的食物由食物入口送入箱體本體后，經過醒發后，醒發好的食物由食物出口送出，整個過程為一個流水線工作狀態，提高了醒發質量，降低了能源消耗。

作為連續循環加熱、加濕醒發線的一種優選方案，所述提升組件包括相互平行且間隔設置的第一提升帶和第二提升帶，兩個提升帶均通過設置在所述箱體本體底部的提升從動輪和設置在所述箱體本體頂部的提升主動輪實現循環傳動，兩個所述提升帶均與所述箱體本體的底部垂直，且兩個所述提升帶之間具有所述輸入組件安放的空間；

在所述第一提升帶上均勻設置若干第一提升托條，在所述第二提升帶上均勻設置若干第二提升托條，相鄰兩個所述第一提升托條之間的距離等于相鄰兩個所述第二提升托條之間的距離，且位于所述第一提升帶上的第一提升托條與位于所述第二提升帶上的第二提升托條的位置呈一一對應狀態，所述第一提升托條與所述第二提升托條之間的距離與所述托盤的外徑相匹配；

所述提升主動輪與提升電機連接，所述提升電機與所述控制器連接。

進一步的，所述第一提升托條可拆卸的設置在所述第一提升帶上，所述第二提升托條可拆卸的設置在所述第二提升帶上。