[實用新型]清潔高效商用電熱鍋

有效

• 申請號: 201520194580.2
• 申請日: 2015-04-02
• 公開（公告）號: CN204467772U
• 公開（公告）日: 2015-07-15
• 發明（設計）人: 安新
• 申請（專利權）人: 安新
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型屬于廚具領域，具體涉及一種清潔高效商用電熱鍋。

背景技術

電熱鍋作為一種烹調廚具，已經成為平常百姓家必不可少的廚房用品，并且進一步被應用于酒店、餐館等商業場所的煲粥、煮面等商用烹調作業。現行電熱鍋的加熱方式多采用內加熱，即在電熱鍋的鍋體內部設置電加熱管，電加熱棒等加熱元件。此種設置存在一個最大的弊端，在于商用情況下會用大體積鍋體的電熱鍋進行煮面條、煮餃子等作業，雖然廠家在出廠時在鍋體中設計安裝了篦子，但面條等物品時常會順篦子的篩孔下落到電加熱管附近，可能粘連燒結在電加熱管上，不但影響餐品的口味，長時間堆積在電加熱管上還會影響熱效率。

專利申請人在實際生產中，對產品進行了升級改造，以便克服上述產品中存在的缺陷，并且通過添加清除管道阻塞物的裝置，防止因為對電熱鍋內部構造升級改造后可能帶來的使用不便，新型商用電熱鍋的設計整體性強，構思巧妙，全面提升了產品的效率及使用體驗。

發明內容

本實用新型所要解決的技術問題是提供清潔高效商用電熱鍋，可以在保持高效電熱鍋功能的前提下，始終保持鍋體內的清潔，并且可以防止因鍋體內的異物隨液體流入下水管路造成阻塞。

為解決上述技術問題，本實用新型的技術方案是：清潔高效商用電熱鍋，其特征在于：包括殼體、保溫層、鍋體和電源倉，殼體內設置隔板，隔板上方設置鍋體，隔板下方設置電源倉；鍋體為上端敞口下端封閉的桶體；鍋體的外壁由殼體包裹，殼體與鍋體之間設置保溫層；鍋體的外壁上設置加熱管；殼體下方設置移動滾輪；殼體的外壁上設置控制板。

鍋體的底端開設排液口，在排液口內安裝濾網，在排液口上安裝排液閥裝置，排液閥裝置包括閥體和轉子體，閥體內設置轉子體；閥體的內壁與轉子體的外壁上設置對應的絞齒。

轉子體為兩端呈錐形的柱體，轉子體內設置螺旋輸液管路，螺旋輸液管路的兩端分別連接轉子體兩端的進液口和出液口。

與現有技術相比，本實用新型的有益效果是：

1、本實用新型所述的清潔高效商用電熱鍋，將殼體通過隔板分割成相對獨立兩個工作空間，布局合理，并且通過將加熱管附著在鍋體外壁上，防止了各種面食煮制過程中在鍋體內出現粘連結垢的情況。由于對鍋體進行了全新設計，去除掉了傳統鍋體內的篦子，同等型號前提下擴大了鍋體的使用體積。這樣一方面提高了產品的使用效率，另一方面延長了產品的使用壽命。全面升級的新產品，非常適合在商用電熱鍋產品方面進行推廣。

2、本實用新型所述的電熱鍋鍋體上，增加了防止異物阻塞管道的排液閥裝置，通過在閥體中設置轉子體。當鍋體放水時，由于轉子體內部設置了螺旋輸水管，重力作用下水流帶動轉子體轉動，并且在閥體內壁與轉子體外壁上對應設置絞齒，食物殘渣及雜質被水流帶動卷入其中，由絞齒研碎后排入下水管路，由此防止了由于去除鍋體內的篦子后，可能存在食物殘渣及雜質阻塞下水管路的情況。裝置設計巧妙，應用簡單，無需其他設備提供動力，利用鍋體內的水壓重力自動運行，使產品的技術改造更加完整全面。

附圖說明

圖1為本實用新型的結構示意圖；

圖2為圖1中A部分的局部放大示意圖；

圖中標號為：1、鍋體；2、加熱管；3、隔板；4、電源倉；5、殼體；6、保溫層；7、閥體；8、轉子體；9、進液口；10、螺旋輸液管路；11、絞齒A；12、絞齒B；13、出液口。

具體實施方式

?本實用新型所述的清潔高效商用電熱鍋，如圖1所示，本實用新型包括殼體5、保溫層6、鍋體1和電源倉4，殼體5內設置隔板3，隔板3上方設置鍋體1，隔板3下方設置電源倉4；鍋體1為上端敞口下端封閉的桶體；鍋體1的外壁由殼體5包裹，殼體5與鍋體1之間設置保溫層6；鍋體1的下方設置加熱管2；殼體5下方設置移動滾輪；殼體5的外壁上設置控制板。鍋體1的底端開設排液口，在排液口內安裝濾網，在排液口上安裝排液閥裝置7，如圖2所示，排液閥裝置包括閥體7和轉子體8，閥體7內設置轉子體8；閥體7的內壁與轉子體8的外壁上設置對應的絞齒。轉子體8為兩端呈錐形的柱體，轉子體8內設置螺旋輸液管路10，螺旋輸液管路10的兩端分別連接轉子體8兩端的進液口9和出液口13。

產品使用時，操作人員可以很方便的通過殼體5上設置的控制板操作電熱鍋的工作，并且由于商用電熱鍋的特點，需要在長時間的工作中始終保持內部的溫度，所以本產品區別家用電熱鍋產品加裝了保溫層6，可以使整個產品在長時間使用時，保持持續高溫。