[實用新型]一種糍粑加工裝置

有效

• 申請號: 201520180036.2
• 申請日: 2015-03-30
• 公開（公告）號: CN204499354U
• 公開（公告）日: 2015-07-29
• 發明（設計）人: 羅興貴
• 申請（專利權）人: 余慶縣農家人綠色食品開發有限公司
• 主分類號: A23L1/10
• 分類號: A23L1/10;A23P1/02
• 代理公司: 重慶博凱知識產權代理有限公司 50212
• 代理人: 張利秋

技術領域

本實用新型涉綠色食品加工技術領域，具體涉及一種糍粑加工裝置。

背景技術

糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品。糍粑是用熟糯米飯放到石槽里用石錘搗成泥狀制作而成，一般此類型的食物都可以叫做糍粑。南方各族小吃，是中國南方一些地區流行的美食。由于這種傳統的將蒸好的糯米飯倒進石臼里用石錘搗成泥狀，費時廢力，目前市場上出現了多種如電機帶動粉碎裝置代替傳統做法，這樣確實節省了勞力，但其粉碎失去了糯米自身的糯性，口感不佳，也難以像傳統做法糍粑那樣，能長久存放。

實用新型內容

為解決上述技術問題，本實用新型提供了一種即能保持傳統做法糍粑的風味，又能機械化操作，省時省力，有效地提高了糍粑的加工效率。

一種糍粑加工裝置，包括石槽座和石錘，石槽座正上部開設石槽口，該裝置還包括定滑輪一、鏈條、定滑輪二、支架、支架安裝座、變頻電機和控制器，支架通過支架安裝座固定在石槽座上，定滑輪二設置在支架內部并位于拐角位置，定滑輪一設置在支架內部并位于石錘正上部，鏈條穿過支架并通過定滑輪一和定滑輪二一端與石錘連接另一端與變頻電機轉軸連接，變頻電機固定安裝在石槽座上，控制器固定安裝在石槽座上，變頻電機通過電纜與控制器連接。

進一步，該裝置的石錘表面設置有紋路。

通過該技術手段本實用新型取得的有益效果為，該裝置機結構簡單，使用操作方便，通過機械化操作，保留傳統的將熟糯米放在石槽用石錘搗成泥狀工藝，加工出來的糍粑味道鮮美，風味純正，保持了傳統糍粑美味，和傳統糍粑那樣長久存放。并且該裝置使用原材料少，價格低廉，具有推廣使用的價值。

附圖說明

圖1為本實用新型的結構示意圖；

在圖中：?1、石槽座；2、定滑輪一；3、鏈條；4、定滑輪二；5、石錘；6、石槽口；7、支架；8、支架安裝座；9、變頻電機；10、控制器。

具體實施方式

以下結合附圖對本實用新型的原理和特征進行描述，所舉實例只用于解釋實用新型，并非用于限定本實用新型的范圍。

一種糍粑加工裝置，包括石槽座1和石錘5，石槽座1正上部開設石槽口6，該裝置還包括定滑輪一2、鏈條3、定滑輪二4、支架7、支架安裝座8、變頻電機9和控制器10，支架7通過支架安裝座8固定在石槽座1上，定滑輪二4設置在支架7內部并位于拐角位置，定滑輪一2設置在支架7內部并位于石錘5正上部，鏈條3穿過支架7并通過定滑輪一2和定滑輪二4一端與石錘5連接另一端與變頻電機9轉軸連接，變頻電機9固定安裝在石槽座1上，控制器10固定安裝在石槽座1上，變頻電機9通過電纜與控制器10連接。

為使糍粑搗擠更充分，該裝置的石錘5表面設置有紋路。

本實用新型工作原理為：將蒸煮熟的糯米放入石槽口6，啟動變頻電機9工作，變頻電機9正轉收緊鏈條3，此時石錘5跟隨鏈條3往上收，到達控制器10設定行程時，控制器10控制變頻電機9停止工作，此時石錘5由自身重力下落，搗擠石槽口6里的蒸煮熟的糯米，如此往復，直至蒸煮熟的糯米變為所需糍粑的糍粑糕。

以上所述僅為本實用新型的較佳實施例，并不用以限制本實用新型，凡在本實用新型的精神和原則之內，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應包含在本實用新型的保護范圍之內。