[實(shí)用新型]一種氣調(diào)保鮮袋裝式魚糜

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201520174065.8
• 申請(qǐng)日: 2015-03-26
• 公開（公告）號(hào): CN204606604U
• 公開（公告）日: 2015-09-02
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 林偉波;張華斌;王文洲
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 溫嶺市方圓食品有限公司
• 主分類號(hào): B65D81/18
• 分類號(hào): B65D81/18;B65D51/32;B65D30/10
• 代理公司: 杭州九洲專利事務(wù)所有限公司 33101
• 代理人: 王凱音;翁霽明

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及魚糜、肉糜加工制造領(lǐng)域，尤其涉及一種氣調(diào)保鮮袋裝式魚糜。

背景技術(shù)

魚糜是一種常見的水產(chǎn)調(diào)理原料，普通的塊狀魚糜制作流程主要為：首先對(duì)新鮮魚肉進(jìn)行漂洗脫水處理，其次是低溫擂潰形成高粘度溶膠的魚肉糊，然后鋪板成型，加壓擠制成等大小的條塊；最后進(jìn)行氣調(diào)保鮮包裝并低溫貯藏。相較于新鮮魚肉，塊狀魚糜具有調(diào)理簡(jiǎn)單、細(xì)嫩味美、耐于儲(chǔ)藏、價(jià)格低廉的優(yōu)點(diǎn)，因而成為一般家庭制作魚丸、魚卷、魚面等制品時(shí)更為理想的選擇。在實(shí)際的烹飪制作中，我們需要對(duì)剛從低溫環(huán)境下取出的塊狀魚糜依次進(jìn)行拆袋裝盤、解凍攪拌、擠制成型，這一過程通常需要準(zhǔn)備各類盆具、攪拌器等，器具繁多，且使用完畢后還需清洗等繁瑣步驟，費(fèi)時(shí)費(fèi)力。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型所要解決的技術(shù)問題在于克服上述問題，而提供一種自帶攪拌器具的氣調(diào)保鮮袋裝式魚糜，可直接在袋體內(nèi)部對(duì)解凍的魚糜進(jìn)行攪拌處理，省略了倒盤、清洗等繁瑣制造步驟，更為省時(shí)省力。

本實(shí)用新型的技術(shù)方案是：

本實(shí)用新型所述的一種氣調(diào)保鮮袋裝式魚糜，包括保鮮袋和裝設(shè)在保鮮袋內(nèi)的塊狀魚糜，其特征在于：所述保鮮袋的上端部凸設(shè)有一個(gè)攪拌口，所述攪拌口上插設(shè)有一個(gè)豎直貫穿在保鮮袋內(nèi)的攪拌器，所述攪拌器包括第一攪拌棒和第二攪拌棒；

所述第一攪拌棒沿軸向開設(shè)有一個(gè)螺紋通道，所述第二攪拌棒穿設(shè)在所述螺紋通道內(nèi)且兩者以螺紋方式鎖緊連接；所述第一攪拌棒下端設(shè)有第一金屬環(huán)，所述第二攪拌棒下端設(shè)有第二金屬環(huán)，由此所述攪拌器通過第一攪拌棒與第二攪拌棒的旋轉(zhuǎn)螺合而具有用于攪拌的第一狀態(tài)和呈收攏狀的第二狀態(tài)；其中所述第一狀態(tài)下的第一金屬環(huán)、第二金屬環(huán)呈空間交錯(cuò)狀，所述第二狀態(tài)下的第一金屬環(huán)、第二金屬環(huán)位于同一平面。

藉由上述結(jié)構(gòu)，一方面，本實(shí)用新型不僅能夠直接在氣調(diào)保鮮袋內(nèi)實(shí)現(xiàn)解凍后的攪拌處理，無需拆袋、取出、裝盤，只需將攪拌器調(diào)整至第一狀態(tài)后手搖攪拌器使其繞同一方向旋轉(zhuǎn)，即可達(dá)到充分?jǐn)噭?dòng)的目的；另一方面，攪拌部位可在冷藏階段或攪拌結(jié)束后自由收攏成平面狀，體積小巧，基本不增加整個(gè)裝置體積。

進(jìn)一步地，在本實(shí)用新型所述的氣調(diào)保鮮袋裝式魚糜中，所述攪拌口上還封設(shè)有一個(gè)與之相適配的密封蓋，且所述攪拌器的上端部容置于密封蓋與攪拌口所形成的內(nèi)腔中。在上述結(jié)構(gòu)中，由于攪拌口的存在，整個(gè)氣調(diào)保鮮袋處于非密封狀態(tài)，無法保證袋內(nèi)氣體調(diào)節(jié)比例滿足貯藏保鮮狀態(tài)，而所述密封蓋的設(shè)置則能夠有效阻絕袋體內(nèi)外的氣體交換，確保其良好的密封保鮮作用。

進(jìn)一步地，在本實(shí)用新型所述的氣調(diào)保鮮袋裝式魚糜中，所述第二攪拌棒的上端部設(shè)有一個(gè)手持環(huán)。當(dāng)所述第二攪拌棒在第一攪拌棒內(nèi)沿螺紋相對(duì)旋轉(zhuǎn)時(shí)，所述手持部可為使用者提供一個(gè)著力點(diǎn)。

進(jìn)一步地，在本實(shí)用新型所述的氣調(diào)保鮮袋裝式魚糜中，所述第一攪拌棒沿其上端部的圓周外緣凸設(shè)有一擋緣且所述擋緣的外徑略大于攪拌口的口徑，由此第一攪拌棒上端部不會(huì)自攪拌口脫離而掉落至袋體內(nèi)部。

本實(shí)用新型的有益效果是：

1、本實(shí)用新型將袋裝式魚糜與攪拌工具結(jié)合成一體，有效解決了一般家庭在制作魚丸等成品時(shí)器具繁多、步驟復(fù)雜的問題。解凍攪拌工序可直接在保鮮袋體內(nèi)部完成，省略了裝盤轉(zhuǎn)移的步驟，從而避免由此帶來的魚糜浪費(fèi)和污染問題，且攪拌操作簡(jiǎn)單，可快速達(dá)到攪拌粘稠的效果，在一定程度上提高了制作加工效率。

2、本實(shí)用新型中所述攪拌器形態(tài)可變，可在低溫貯藏魚糜時(shí)將其收攏折合成平面狀而不會(huì)突出于袋體表面，實(shí)現(xiàn)整體體積達(dá)到最小化，便于堆疊存放和運(yùn)輸。

3、本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，成本低廉，具有極強(qiáng)的實(shí)用性和可推廣性。

附圖說明

圖1為本實(shí)用新型氣調(diào)保鮮袋裝式魚糜處于第二狀態(tài)下的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2為本實(shí)用新型氣調(diào)保鮮袋裝式魚糜處于第一狀態(tài)下的的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖3為圖1沿縱向剖切的示意圖。

圖4為圖2的局部放大示意圖。

圖5為圖3的局部放大示意圖。

具體實(shí)施方式

現(xiàn)結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步的說明：

參照?qǐng)D1、圖2所示，本實(shí)施例是一種氣調(diào)保鮮袋裝式魚糜，包括保鮮袋1和裝設(shè)在保鮮袋1內(nèi)的塊狀魚糜2。所述保鮮袋1的上端部凸設(shè)有一個(gè)攪拌口3，所述攪拌口3上插設(shè)有一個(gè)豎直貫穿在保鮮袋1內(nèi)的攪拌器，所述攪拌器包括第一攪拌棒4和第二攪拌棒5。