[實用新型]新型生粉制作機的碎料機構

有效

• 申請號: 201520152886.1
• 申請日: 2015-03-18
• 公開（公告）號: CN204509166U
• 公開（公告）日: 2015-07-29
• 發明（設計）人: 張玉蓮
• 申請（專利權）人: 浙江海洋學院
• 主分類號: C08B30/02
• 分類號: C08B30/02
• 代理公司: 寧波市鄞州盛飛專利代理事務所(普通合伙) 33243
• 代理人: 龍洋

技術領域

本實用新型屬于食品加工設備技術領域，涉及一種新型生粉制作機的碎料機構。

背景技術

生粉是食譜中常出現的名詞，多是用來勾芡用的，通常采用番薯、馬鈴薯、玉米粉、蠶豆或菱角制成，生粉在中式烹調上除了勾芡使食物產生滑潤的口感之外，亦常用來做為軟化肉質的腌肉料之一，生粉的用途很廣，可以作炒菜時的調料，也可以做涼粉，還可以用來攤煎餅，最主要用于肉類原料加工時上漿、勾芡等。生粉在制作時以番薯為例，預先將番薯清洗干凈，然后將番薯攪碎，攪碎后的番薯碎末放入布袋內，將汁液壓出，這些汁液壓出后進行沉淀，其沉淀物風干碾碎后就形成平時食用的生粉，整個過程較為繁瑣，不但效率低下，而且勞動強度較大。

發明內容

本實用新型的目的是針對現有的技術存在上述問題，提出了一種新型生粉制作機的碎料機構，該新型生粉制作機的碎料機構能夠自動將番薯切碎，不但效率高，且勞動強度低。

本實用新型的目的可通過下列技術方案來實現：一種新型生粉制作機的碎料機構，所述生粉制作機包括機架，所述機架上連接有傳送帶，所述機架在傳送帶上側面的兩邊沿沿長度方向固連有條形擋板，所述碎料機構包括在傳送帶的輸出端沿豎直方向固連有碎料通道，該碎料通道的側壁上開設有過料口，上述傳送帶的輸出端與過料口相對，所述碎料通道內側壁在過料口下方位置轉動連接有碎料盤，該碎料盤的上側面上具有若干碎料刀，所述碎料通道在碎料盤的上方沿豎直方向滑動連接有壓料盤，所述機架上分別設有能夠驅動碎料盤轉動的驅動件二和能夠驅動壓料盤移動的驅動件三。

清洗干凈后的番薯逐個從過料口進入碎料通道并掉落至碎料盤上，在機架上安裝有傳感器，傳感器檢測到番薯進入后，通過驅動件三驅動壓料盤向下移動并抵壓在番薯上，驅動件二驅動碎料盤高速旋轉，碎料盤上的碎料刀能夠將番薯切碎，由于碎料盤的高速旋轉，切碎后的番薯能夠被甩到碎料通道側壁上并逐漸掉落，碎料效率高，勞動強度低。

在上述的新型生粉制作機的碎料機構中，所述碎料通道內側壁上通過若干連接桿固連有一連接套，所述連接套軸向與碎料通道軸向一致，所述連接套內轉動連接有旋轉軸，上述碎料盤固連在旋轉軸上的上端。連接套對旋轉軸起到定位，使得碎料盤轉動更加穩定。

在上述的新型生粉制作機的碎料機構中，所述驅動件二包括固連在碎料通道外側壁上的驅動電機二，所述旋轉軸的下端固連有從動帶輪二，所述驅動電機二的輸出軸上固連有主動帶輪二，所述主動帶輪二與從動帶輪二通過皮帶相連接。碎料通道側壁上開設有通孔，皮帶穿過通過將主動帶輪二與從動帶輪二相連接。

在上述的新型生粉制作機的碎料機構中，所述碎料刀呈弧形條狀，且若干碎料刀沿碎料盤周向均勻分布，所述碎料刀的寬度方向相對碎料盤盤面傾斜。碎料刀的寬度方向相對碎料盤傾斜，能夠提高碎料效果，碎料刀的長度方向呈弧形，能夠將切碎后的番薯碎末甩出，避免卡滯在碎料刀內。

在上述的新型生粉制作機的碎料機構中，所述驅動件三包括固連在碎料通道上端的壓料氣缸，所述壓料氣缸的活塞桿端部固連有導向盤，所述導向盤上開設有兩導向孔，所述壓料盤上側面上垂直固連有兩導向桿，該兩導向桿滑動插接在導向孔內，所述壓料盤的上側面上還固連有壓料彈簧，該壓料彈簧的上端固連在導向盤下側面上。當番薯進入碎料通道后，壓料氣缸驅動壓料盤向下移動并將番薯壓緊在碎料盤上，壓料彈簧能夠在壓料盤抵壓番薯時起到緩沖，避免對碎料刀傳遞硬性作用力，而導向桿與導向孔配合對壓料盤移動起到穩定導向作用。

在上述的新型生粉制作機的碎料機構中，其中一塊擋板朝向傳送帶輸出端的一端通過銷軸鉸接有封蓋板，該封蓋板的自由邊沿能夠抵靠在另一擋板的端部，所述擋板上還固連有動力電機，該動力電機的輸出軸上固連有主動齒輪，所述銷軸的端部固連有從動齒輪，所述主動齒輪與從動齒輪相嚙合。封蓋板能夠阻止番薯進入碎料通道，當有番薯在碎料通道內時，封蓋板關閉，此時番薯相對傳送帶帶面打滑，起到洗刷作用，當碎料通道內的番薯碎料完畢，壓料盤復位后，傳感器給動力電機信號，動力電機控制封蓋板開啟，傳送帶上的番薯進入碎料通道，整個過程井然有序。

與現有技術相比，本新型生粉制作機的碎料機構具有以下優點：

1、由于壓料盤能夠自動將番薯擠壓在碎料盤上，碎料盤上的碎料刀對番薯進行切碎，碎料效果好。

2、由于碎料刀的寬度方向相對碎料盤傾斜，能夠提高碎料效果，碎料刀的長度方向呈弧形，能夠將切碎后的番薯碎末甩出，避免卡滯在碎料刀內。

附圖說明