[實用新型]刀柄可調式防切手菜刀

有效

• 申請號: 201520152366.0
• 申請日: 2015-03-18
• 公開（公告）號: CN204585254U
• 公開（公告）日: 2015-08-26
• 發明（設計）人: 周心悅
• 申請（專利權）人: 周心悅
• 主分類號: B26B3/00
• 分類號: B26B3/00;B26B9/02;B26B29/02;B25G1/06;B25G1/10
• 代理公司: 北京捷誠信通專利事務所(普通合伙) 11221
• 代理人: 曲志乾;肖太升

技術領域

本實用新型涉及廚具中的菜刀，具體涉及刀柄可調式防切手菜刀。

背景技術

菜刀是家家戶戶做飯切菜的必備工具，它的形狀和結構根據用途不同存在差異。目前的菜刀一般由刀柄和刀刃固定而成，需要小心使用，并且需要豐富的經驗才能使用自如，無論是新手還是老手，都很容易切破手指，而且剁餡或帶骨頭的肉時，手腕和手需要使用較大的力才能控制，容易產生手部疲勞。

由此可見，目前的菜刀存在使用不便和易切手的問題。

實用新型內容

本實用新型所要解決的技術問題是目前的菜刀存在使用不便和易切手的問題。

為了解決上述技術問題，本實用新型所采用的技術方案是提供了一種刀柄可調式防切手菜刀，刀柄可調式防切手菜刀，包括刀柄和刀片：

所述刀柄為流線形，下部設有兩片防護罩，所述刀片夾在兩所述防護罩的中間，所述防護罩由彈性塑料制成，且下緣向外傾斜；

所述刀柄上設有一固定孔和若干調整孔，所述調整孔均在以所述固定孔為圓心的圓上；

所述刀片的上部設有兩個通孔，分別與所述固定孔和其中一個所述調整孔對應，螺栓分別穿過所述固定孔和其中一個所述調整孔使所述刀柄與所述刀片連接固定。

在上述刀柄可調式防切手菜刀中，所述刀柄下端面為波浪形曲面，且后端設有卡勾。

在上述刀柄可調式防切手菜刀中，所述防護罩高出所述刀片的刀刃下緣0.5cm。

在上述刀柄可調式防切手菜刀中，所述調整孔的個數為兩個。

在上述刀柄可調式防切手菜刀中，所述刀片的刀刃分為前區和后區，所述前區和所述后區的側面弧線分別為圓弧線、直線。

本實用新型，可以通過不同的螺栓來調節刀柄和刀片的角度，便于用不同力道切、剁不同的蔬菜或肉類，而且刀柄上還設有向外傾斜的防護罩，切菜時防護罩向兩側散開，且下緣高出刀刃0.5cm以防止手指伸入，還可以收攏切好的食物，刀柄流線形設計，操作方便，安全性高，能大大節省力氣，提高切菜效率。

附圖說明

圖1為本實用新型第一種使用狀態下的正視圖；

圖2為本實用新型第二種使用狀態下的正視圖；

圖3為本實用新型的俯視圖；

圖4為本實用新型的左視圖。

具體實施方式

本實用新型提供了一種刀柄可調式防切手菜刀，操作方便，安全性高。下面結合具體實施例和說明書附圖對本實用新型予以詳細說明。

如圖1和圖4所示，本實用新型提供了一種刀柄可調式防切手菜刀，包括刀柄10和刀片20，下部設有兩片防護罩40，刀片20夾在兩防護罩40的中間，防護罩40由彈性塑料制成。

刀柄10為流線形，刀柄10的下端面為波浪形曲面，方便手指抓握，具有人性化的設計優點。刀柄10的后端還設有卡勾11，卡勾與手掌后部貼合，提高使用舒適度，還能防止菜刀從手中滑脫造成誤傷。

刀片20的刀刃分為前區21和后區22，前區21和后區22的側面弧線分別為圓弧線、直線，分別適用與切不同種類的食物，實用性強。

如圖1和圖2所示，刀柄20上設有一個固定孔30和若干個調整孔，調整孔均在以固定孔30為圓心的圓上，刀片20的上部設有兩個通孔，分別與固定孔30和其中一個調整孔對應，螺栓分別穿過固定孔30和其中一個調整孔使刀柄10與刀片20連接固定。本實施例中調整孔的個數為兩個，分為第一調整孔31和第二調整孔32。

螺栓穿過固定孔30和第一調整孔31將刀柄10和刀片20固定時，刀柄10與刀片20的水平上緣大致平行，此時處于第一種使用狀態(如圖1)，適合來切普通菜類；螺栓穿過固定孔30和第二調整孔32將刀柄10和刀片20固定時，刀柄10與刀片20的刀刃下緣相比向上傾斜一定角度，處于第二種使用狀態(如圖2)，此時適合用較大力道切帶骨頭的肉類或剁餡，因為剁餡時刀片頻繁起落，類似于做以手腕為圓心的擺動，而刀柄10向上傾斜符合人手和腕部的施力特點，能有效降低切菜的疲勞感。

如圖3和圖4所示，防護罩40高出刀片10的刀刃下緣0.5cm，可以防止手指伸入，且下緣向外傾斜，切菜時防護罩10由于自身具有一定彈性會向兩側散開，可以收攏切好的食物。

本實用新型，可以通過不同的螺栓來調節刀柄和刀片的角度，便于用不同力道切、剁不同的蔬菜或肉類，而且刀柄上還設有向外傾斜的防護罩，切菜時防護罩向兩側散開，且下緣高出刀刃0.5cm以防止手指伸入，還可以收攏切好的食物，刀柄流線形設計，操作方便，安全性高，能大大節省力氣，提高切菜效率。

本實用新型不局限于上述最佳實施方式，任何人應該得知在本實用新型的啟示下作出的結構變化，凡是與本實用新型具有相同或相近的技術方案，均落入本實用新型的保護范圍之內。