[實用新型]一種翻炒用的攪拌裝置及炒菜機

有效

• 申請號: 201520148892.X
• 申請日: 2015-03-16
• 公開（公告）號: CN204708577U
• 公開（公告）日: 2015-10-21
• 發明（設計）人: 朱澤春;王國海;劉遠;郭玉波
• 申請（專利權）人: 九陽股份有限公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及廚房烹飪器具領域，尤其涉及一種翻炒用的攪拌葉片及炒菜機。

背景技術

目前，中式烹調中，炒菜或炒飯等是比較常見的烹調方式，而為了避免鍋內的菜或飯被燒焦，必須有專人不斷的以鍋鏟翻炒，這種傳統的烹調方式，需要耗費大量的人力和時間，且常常因臨時處理某些緊急事情而遺忘了鍋上的菜或飯，從而極易發生火災等災害。于是，近年來有些企業研發生產了一類自動炒菜機，通過設置由電機驅動轉動的攪拌裝置來不斷的攪動鍋內的食物，從而實現食物的翻炒，從而實現將食物炒熟。

在使用上述自動炒菜機的過程中發明人發現，現有技術中，一種方案為攪拌裝置包括一個攪拌葉片，可能導致周邊的食物沒有被翻炒到，從而導致周邊的食物沒有被翻炒充分，導致周邊食物糊鍋的問題；另外一種方案為攪拌裝置包括呈180度的分布的兩個攪拌葉片，兩個攪拌葉片大小差不多一致，這種方案也可能導致周邊食物糊鍋的問題，而且由于設置兩個呈180度的攪拌葉片，從而導致兩個葉片推動食物在鍋內移動，導致食物翻炒不充分。

實用新型內容

本實用新型所要解決的技術問題在于克服現有技術的不足而提供一種翻炒充分的攪拌裝置及炒菜機。

為了達到上述目的，本實用新型的技術方案如下：

一種翻炒用的攪拌裝置，包括攪拌軸、主攪拌葉片和輔攪拌葉片，主攪拌葉片和輔攪拌葉片分別與攪拌軸連接，其特征在于，主攪拌葉片的運動軌跡位于輔攪拌葉片運動軌跡的內側，且主攪拌葉片的最大運動軌跡與輔攪拌葉片最小運動軌跡半徑之差的絕對值為0-20mm。

在本實用新型一實施例中，所述主攪拌葉片的最大運動軌跡與輔攪拌葉片的最小運動軌跡重合。

在本實用新型一實施例中，所述主攪拌葉片的最大運動軌跡位于輔攪拌葉片最小運動軌跡內側，且輔攪拌葉片最小運動軌跡與主攪拌葉片最大運動軌跡半徑之差為5-10mm。

在本實用新型一實施例中，所述攪拌裝置包括主連接軸，所述攪拌軸與所述主連接軸位于同一軸線上，所述主攪拌葉片由主連接軸延伸形成。

在本實用新型一實施例中，所述攪拌葉片包括輔連接軸，所述輔攪拌葉片通過輔連接軸與攪拌軸連接，所述主連接軸與所述輔連接軸之間的夾角為40°-70°。

在本實用新型一實施例中，所述主攪拌葉片和/或輔攪拌葉片包括凹旋部、與凹旋部兩端相連的葉片部和連接部，所述葉片部和所述連接部朝凹旋部收縮。

在本實用新型一實施例中，所述凹旋部呈凹弧型，所述凹旋部兩端向中間延伸在交界處形成彎折線，所述彎折線與水平面的夾角為45°-65°。

在本實用新型一實施例中，所述主攪拌葉片和/或輔攪拌葉片上表面的最低點位于凹旋部上。

本實用新型還提供一種炒菜機，所述炒菜機包括內鍋和上述翻炒用的攪拌裝置，所述攪拌裝置置于所述內鍋內。

在本實用新型一實施例中，所述內鍋包括底部、側部和連接底部與側部的過渡部，所述主攪拌葉片對應所述內鍋底部設置，所述輔攪拌葉片對應所述內鍋過渡部設置。

本實用新型具有以下有益效果：

1、本實用新型的攪拌裝置包括攪拌軸、主攪拌葉片和輔攪拌葉片，主攪拌葉片和輔攪拌葉片分別與攪拌軸連接，主攪拌葉片的運動軌跡位于輔攪拌葉片運動軌跡的內側，主攪拌葉片的運動軌跡為主攪拌葉片運動時在內鍋底面的正投影，輔攪拌葉片的運動軌跡為輔攪拌葉片運動時在內鍋底面的正投影，且主攪拌葉片的最大運動軌跡與輔攪拌葉片最小運動軌跡半徑之差的絕對值為0-20mm，從而可以使內鍋中心的食物和周邊的食物都可以翻炒到，從而可以使食物翻炒充分。

2、由于所述主攪拌葉片的最大運動軌跡與輔攪拌葉片的最小運動軌跡重合，或者所述主攪拌葉片的最大運動軌跡位于輔攪拌葉片最小運動軌跡內側，且輔攪拌葉片最小運動軌跡與主攪拌葉片最大運動軌跡半徑之差為5-10mm，既可以充分翻炒內鍋中的食物，也可以減少攪拌葉片的耗材，可以降低成本。

3、由于所述主攪拌葉片和/或輔攪拌葉片包括凹旋部、與凹旋部兩端相連的葉片部和連接部，所述葉片部和所述連接部朝凹旋部收縮，實現食物的充分翻炒。

4、由于所述主攪拌葉片和/或輔攪拌葉片上表面的最低點位于凹旋部上，食物會從凹旋部的最低點處翻過去，從而方便食物的翻炒。

附圖說明