[實用新型]一種帶有冷卻帶的清酒罐

有效

• 申請號: 201520139874.5
• 申請日: 2015-03-12
• 公開（公告）號: CN204509256U
• 公開（公告）日: 2015-07-29
• 發明（設計）人: 鄭章壽
• 申請（專利權）人: 溫州市啤酒設備成套有限公司
• 主分類號: C12C13/00
• 分類號: C12C13/00
• 代理公司: 溫州甌越專利代理有限公司 33211
• 代理人: 吳繼道

技術領域

本實用新型屬于啤酒加工設備技術領域，尤其是一種帶有冷卻帶的清酒罐。

背景技術

啤酒的口感包括很多內容，如酒花香、口味純正、飽滿、醇厚、略有酯香、以及爽口的殺口力等，其中殺口力給人留下的印象最深，較強的殺口力能掩蓋啤酒中的一些口感缺陷，喝后能使人飽嗝連連，促進人體腸胃消化，有健胃生津功能。啤酒在發酵過程中，充分的游離態CO₂含量是提升啤酒殺口力的關鍵。然而，當啤酒經倒罐工藝轉移至清酒罐中時，清酒罐中的氣液相之間的一段是CO₂容易逃逸的一個區域。由于現有技術中的清酒罐的該氣液相帶之間都不設有冷卻裝置，使得該氣液相之間溫差達20℃，在清酒罐裝到結束前，由于常溫背壓氣體進入會使得酒溫回升，隨著時間延長背壓CO₂氣相溫度也會下降，由于背壓越低，CO₂逃逸更多，在酒液進罐、穩定和灌裝過程中，CO₂不斷逃逸，會導致灌裝淺瓶增加，同時降低啤酒的殺口力。

實用新型內容

為了克服現有技術的不足，本實用新型提供了一種帶有冷卻帶的清酒罐，在清酒罐筒體外增加冷卻帶對清酒罐降溫減少液相CO₂氣化逃逸，解決灌裝淺瓶和提升啤酒殺口力的問題。

為了實現上述目的，本實用新型采用的技術方案是：一種帶有冷卻帶的清酒罐，包括罐體，其特征在于：罐體外壁設有冷卻帶，該冷卻帶包括套設于罐體外周的冷卻夾套，冷卻夾套具有中空的冷卻液通道，冷卻夾套外周安裝有冷卻管，該冷卻管具有可供冷卻液進入的入口端、以及與冷卻液通道聯通的出口端。

上述結構中，該冷卻帶的位置與罐體內的氣液相連接處對應設置，該冷卻帶包括冷卻夾套和冷卻管，冷卻夾套套設在罐體外，冷卻管中通入冷卻液對罐體進行不間斷的冷卻，采用氨冷或采用-4℃酒精水進行冷卻，冷卻液從冷卻夾套的出口端進行回收再利用，通過上述的冷卻帶對清酒罐的氣液相之間進行專門冷卻，減少液相CO₂氣化逃逸，解決灌裝淺瓶和提升啤酒殺口力的問題。

作為本實用新型的進一步設置，所述冷卻夾套包括外壁、內壁以及由外壁和內壁連接圍繞而成的內腔，該內腔中設有通道，該內腔構成所述冷卻液通道。

上述結構中，該冷卻夾套為中空結構，其中空內腔構成通道，為了增加冷卻面積，延長冷卻液的流動時間，可以將該中空內腔進行一圈一圈的隔離，每一圈的空間形成通道，并使得每一圈與相鄰一圈從側邊聯通。

作為本實用新型的進一步設置，所述冷卻管上設有朝冷卻夾套外壁向上或向下且向內彎曲的連接管，該連接管與冷卻液通道聯通，所述連接管沿冷卻管徑向間隔分布，連接管的兩端分別與冷卻管以及冷卻夾套外壁固定連接。

上述結構中，該冷卻管通過連接管與冷卻夾套聯通，同時也通過該連接管固定在冷卻夾套上。

作為本實用新型的進一步設置，所述冷卻夾套的外壁具有間隔分布的突起，該突起具有中空腔，該中空腔與所述內腔的通道聯通，所述連接管的入口端與冷卻管連接，連接管的出口端與突起焊接固定且該連接管與突起的中空腔聯通。

上述結構中，連接管與突起連接，便于焊接操作，同時該突起中的中空腔可以為冷卻液提供暫時的儲藏空間，保證冷卻液的連續供液。

作為本實用新型的進一步設置，所述罐體外壁具有環形凹槽，該環形凹槽與冷卻夾套的內徑適配，冷卻夾套嵌設于該環形凹槽中。

上述結構中，冷卻夾套與罐體配合牢固，接觸充分，提高冷卻效果。

采用上述方案，本實用新型結構緊湊，解決了液相游離態CO2因溫差從低溫跑向高溫氣相的現象，保持低溫狀況減少CO2逃逸損失，使啤酒保持原有的殺口力；同時使得清酒罐在灌裝到結束前能保持一致的低溫狀況，不會出現因隨著常溫背壓氣體進入而帶來酒溫回升導致灌裝淺瓶增加的問題。

下面結合附圖對本實用新型作進一步描述。

附圖說明

附圖1為本實用新型具體實施例結構示意圖；

附圖2為本實用新型具體實施例冷卻帶結構主視圖；

附圖3為本實用新型具體實施例冷卻帶的局部剖視圖；

罐體1、冷卻夾套2、冷卻液通道21、外壁22、突起221、中空腔222、內壁23、通道24、冷卻管3、連接管4。

具體實施方式