[實用新型]一種節能蒸飯車

有效

• 申請號: 201520133015.5
• 申請日: 2015-03-09
• 公開（公告）號: CN204467782U
• 公開（公告）日: 2015-07-15
• 發明（設計）人: 王亞定
• 申請（專利權）人: 寧波市甬欣廚房工程有限公司
• 主分類號: A47J27/16
• 分類號: A47J27/16
• 代理公司: 杭州求是專利事務所有限公司 33200
• 代理人: 葉志堅

技術領域

本實用新型涉及廚房設備領域，具體涉及一種蒸汽利用率高的節能蒸飯車。

背景技術

在商用的廚房設備中，蒸飯車是一種必不可少的常見設備，其通常是采用高溫蒸氣把車內蒸飯托盤中的米飯蒸熟，當然還可以用于蒸其它類型的食品，如蒸魚、蒸肉等。其優點在于可一次性蒸制大量的米飯，能滿足大量人員的同時用飯量。但現有的蒸飯車通常其內部蒸腔為一個連通的整體，上下蒸飯托盤之間是連通狀態，蒸汽從車底部的水槽可一直向上蔓延至整個蒸腔。這樣就存在一個問題，即當用飯量少時，只需在下面的蒸飯托盤中鋪米蒸飯，而上面的蒸飯托盤是處于閑置狀態，在蒸飯時，蒸汽會彌漫在整個蒸腔中，而實際需要高溫蒸汽的只是下面的蒸飯托盤，高溫蒸汽存在較大的浪費，增加了能耗，不節能。

實用新型內容

為了解決上述技術存在的缺陷，本實用新型提供一種蒸汽利用率高的節能蒸飯車。

本實用新型實現上述技術效果所采用的技術方案是：

????一種節能蒸飯車，包括車體和車門，所述車體內具有蒸腔和產生蒸汽的水槽，所述蒸腔內設有多個層疊可抽出式的蒸飯托盤，所述車體的內壁上設有豎直的凸筋，其中，還包括可將任意相鄰所述蒸飯托盤隔絕開的蒸汽隔絕板，所述車體的內壁在位于上下所述蒸飯托盤之間的位置處設有用于插接所述蒸汽隔絕板的內凹狀密封嵌槽，所述車體的側壁在位于各所述密封嵌槽的下方位置處設有泄壓閥，所述車體的側壁上設有與各所述泄壓閥連通的蒸汽釋放管。

????上述的一種節能蒸飯車，所述車體的內壁左右兩側設有多組滑軌，所述蒸飯托盤設在所述滑軌上。

????上述的一種節能蒸飯車，所述車門的內側設有與所述蒸汽隔絕板的外端緣面相抵接的橡膠軟墊。

????上述的一種節能蒸飯車，所述泄壓閥包括同心的外管和內管，所述內管和所述外管之間設有用于使蒸汽流通的環腔，所述內管的管壁上設有放氣孔，所述內管中設有閥塞和閥桿，所述閥塞可滑動地穿設在所述閥桿上，用于對所述放氣孔進行通斷控制，所述閥塞與所述閥桿之間連接有彈性件。

????上述的一種節能蒸飯車，所述彈性件包括從塔頂至塔底直徑依次遞增的寶塔彈簧以及嵌套在所述寶塔彈簧塔內的引導彈簧。

????上述的一種節能蒸飯車，所述寶塔彈簧的塔底固定在所述閥塞上，所述寶塔彈簧的塔底直徑與所述閥塞的直徑適配。

?本實用新型的有益效果為：本實用新型通過蒸汽隔絕板可將任意蒸飯托盤之間隔絕開，當用飯量少時可將下層的蒸飯托盤與上層未使用的蒸飯托盤隔絕開，使得高溫蒸汽只在下層蒸腔中流動，避免了蒸汽的浪費，可有效地節約能源，降低了能耗。

附圖說明

圖1為本實用新型的剖面結構示意圖；

圖2為本實用新型的橫截面示意圖；

圖3為本實用新型所述泄壓閥的結構示意圖。

圖中：1-車體、2-車門、3-蒸腔、4-水槽、5-蒸飯托盤、6-蒸汽隔絕板、7-加熱管、8-浮球、9-泄壓閥、10-蒸汽釋放管、11-滑軌、12-密封嵌槽、13-凸筋、21-橡膠軟墊、91-內管、92-外管、93-環腔、94-閥塞、95-閥桿、96-寶塔彈簧、97-引導彈簧、98-放氣孔。

具體實施方式

為使對本實用新型作進一步的了解，下面參照說明書附圖和具體實施例對本實用新型作進一步說明：