[實用新型]一種可循環利用二次蒸汽的麥汁煮沸系統

有效

• 申請號: 201520128063.5
• 申請日: 2015-03-05
• 公開（公告）號: CN204569884U
• 公開（公告）日: 2015-08-19
• 發明（設計）人: 歐陽建安
• 申請（專利權）人: 佛山市豐川節能科技有限公司
• 主分類號: C12C7/22
• 分類號: C12C7/22
• 代理公司: 廣州圣理華知識產權代理有限公司 44302
• 代理人: 頓海舟;陳業勝

技術領域

本實用新型涉及一種可循環利用二次蒸汽的麥汁煮沸系統。

背景技術

目前啤酒廠用較高溫度的蒸汽對麥汁進行加熱煮沸，麥汁煮沸系統對二次蒸汽的回收和利用基本都是采用熱水儲能系統，將回收的二次蒸汽轉化為熱水，再用熱水來預熱下一鍋的麥汁，減少下一鍋的麥汁升溫階段的蒸汽消耗。但是使用較高溫度的蒸汽加熱麥汁會導致麥汁煮沸熱負荷大，影響啤酒品質，并且大部分啤酒廠的熱水儲能系統都未能完全回收煮沸過程產生的二次蒸汽；而且將二次蒸汽轉化為熱水，再以熱水預熱麥汁的過程會存在熱損失問題，所以總體來說二次蒸汽回收的熱利用率不高。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種可循環利用二次蒸汽的麥汁煮沸系統，其具體方案如下：

包括煮沸鍋、加熱器、熱能回收穩壓器、麥汁循環管路和電控系統；所述加熱器設置在所述煮沸鍋內，所述煮沸鍋上設有煙囪，所述熱能回收穩壓器包括二次蒸汽進汽口、生蒸汽進汽口和混合蒸汽出汽口；所述二次蒸汽進汽口通過二次蒸汽管道與所述煙囪連通，所述生蒸汽進汽口與生蒸汽管道連通，所述混合蒸汽出汽口通過混合蒸汽管道與加熱器連通。

進一步，所述煮沸鍋的麥汁循環管路上設有外加熱器，外加熱器對麥汁循環管路上的麥汁進行加熱。

進一步，還包括旁路蒸汽管道，所述旁路蒸汽管道一端與生蒸汽管道連通，另一端與混合蒸汽管道連通，所述旁路蒸汽管道上設有第一調節閥，所述熱能回收穩壓器的生蒸汽進汽口前端設有第二調節閥。

進一步，連接所述熱能回收穩壓器的二次蒸汽管道上設有二次蒸汽入口調節閥；所述煙囪上設有檢測二次蒸汽的溫度或壓力的檢測裝置，檢測裝置與電控系統連接，電控系統根據檢測裝置反饋的溫度或壓力信號控制二次蒸汽入口調節閥的開啟程度。

進一步，還包括冷凝水換熱器，所述冷凝水換熱器與加熱器的冷凝水排水口連通。

進一步，還包括冷凝水換熱器，所述冷凝水換熱器分別與加熱器和外加熱器的冷凝水排水口連通。

進一步，還包括備用管路，所述備用管路的一端與生蒸汽管道連通，另一端與加熱器連通；所述備用管道上設有手動密閉閥門。

本實用新型的麥汁煮沸系統具有如下有益效果：

1、通過混合生蒸汽和二次蒸汽，使得進入加熱器的蒸汽溫度降低，從而降低了麥汁煮沸過程的熱負荷和傳熱溫差，不僅實現柔和加熱，避免對麥汁的過熱影響，提高啤酒的品質，并且高效回收利用二次蒸汽。

2、由于回收利用了低溫蒸汽，導致輸送到加熱器的混合蒸汽的溫度比原來生蒸汽的溫度低，為了保證蒸發量和蒸發效率不變，通過增加新加熱器進行熱補償。

3、旁路蒸汽管道是當用汽量較大的時候開啟的，而且可以通過對第一調節閥和第二調節閥的控制來實現不同工藝對用汽量的要求。

4、利用檢測裝置檢測煙囪部位的二次蒸汽的溫度，并通過電控系統控制二次蒸汽的輸入流量，可以保證混合蒸汽能達到工藝的加熱要求。

5、蒸汽經加熱器加熱麥汁后，會冷凝成高溫的蒸汽冷凝水，為了回收冷凝水的熱能，設置冷凝水換熱器，通過冷凝水換熱器回收熱能并加熱工藝用水或鍋爐軟水。

6、若工藝要求不使用本麥汁煮沸系統的時候，可以關閉本系統的第一、第二調節閥和二次蒸汽入口調節閥，再通過手動打開設置在備用管路的手動密閉閥門，還原至現有的麥汁煮沸系統。

附圖說明

圖1是本實用新型的第一種實施方式的結構示意圖；

圖2是本實用新型的第二種實施方式的結構示意圖；

圖3是本實用新型的第三種實施方式的結構示意圖；

圖4是本實用新型的第四種實施方式的結構示意圖。

具體實施方式

下面將結合附圖及具體實施例對本實用新型作進一步的詳細說明：

本實用新型提供了應用上述麥汁煮沸方法的麥汁煮沸系統的，參見圖1，說明本實用新型麥汁煮沸系統的第一種實施方式：