[實(shí)用新型]新型切絲刀

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201520124767.5
• 申請(qǐng)日: 2015-02-26
• 公開（公告）號(hào): CN204505302U
• 公開（公告）日: 2015-07-29
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 楊亞南
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 楊亞南
• 主分類號(hào): B26B3/04
• 分類號(hào): B26B3/04;B26B9/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型屬于生活用品設(shè)計(jì)技術(shù)領(lǐng)域，涉及一種切絲的刀具。

背景技術(shù)

土豆絲和蘿卜絲物美價(jià)廉、營養(yǎng)豐富人們都喜歡吃，是餐桌上常見的蔬菜食品，切絲要做到粗細(xì)均勻，否則會(huì)影響口感，用傳統(tǒng)單刃刀具給土豆和蘿卜切絲的過程非常繁瑣，效率低下、費(fèi)時(shí)費(fèi)力，因此一般人都打怵；并且傳統(tǒng)的刀具切絲的過程中由于土豆和蘿卜屬于多汁蔬菜，切下的菜絲往往沾在刀身或刀片的一側(cè)，一方面增加阻力和重量，另一方面還會(huì)阻礙觀察刀刃位置的視線，因此會(huì)影響刀刃的準(zhǔn)確定位，從而影響后續(xù)的切絲過程。

發(fā)明內(nèi)容

本實(shí)用新型的發(fā)明目的是：克服傳統(tǒng)單刃切絲刀切絲效率低，并且切下的菜絲容易粘貼在刀身或刀片的一側(cè)影響后續(xù)切絲過程的弊端，設(shè)計(jì)提供一種切絲效率高、刀身或刀片粘附菜絲少，刀身或刀片最外側(cè)的菜絲容易脫落，從而便于刀刃準(zhǔn)確定位的新型切絲刀。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型涉及的新型切絲刀，包括刀架、刀片和手柄，刀架為一個(gè)長度：10-15CM，寬度：3-8CM的剛性矩形框架，在刀架內(nèi)固定5-15片相互平行均勻分布的刀片，刀片的高度為2-3CM，兩片刀片之間的間隔距離為3-4MM；在每片刀片兩側(cè)設(shè)有多條豎直的導(dǎo)流槽；在左右兩側(cè)最外側(cè)刀片的外側(cè)面下部設(shè)有多個(gè)縱剖面為直角三角形的空心脫絲楔，多個(gè)脫絲楔水平排列；在刀架長度方向的兩側(cè)各固定一個(gè)手柄。

本實(shí)用新型與現(xiàn)有技術(shù)相比，由于本新型切絲刀設(shè)有多片間隔均勻平行的刀片，因此不但一次可以切下多條蔬菜絲切絲效率高，而且每片刀片兩側(cè)設(shè)有多條豎直的導(dǎo)流槽，導(dǎo)流槽便于蔬菜汁從刀片上流出，減少了刀片與蔬菜絲的接觸面積以及兩者之間的吸附力，切割下的蔬菜絲容易從刀片上脫落，再加上刀片高度較低從而減少了吸附在刀片上的蔬菜絲的數(shù)目；同時(shí)最外側(cè)刀片的外側(cè)設(shè)有脫絲楔，從而使最外側(cè)刀片上的蔬菜絲能快速脫落，減小或消除了蔬菜絲對(duì)視線的阻擋，有利于刀片刀刃的準(zhǔn)確定位。

附圖說明

附圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)原理示意圖。

具體實(shí)施方式

下面通過具體實(shí)施例并結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步詳細(xì)說明：

如圖1所示：本實(shí)用新型涉及的新型切絲刀，包括刀架1、刀片2和手柄3，刀架1為一個(gè)長度：10-15CM，寬度：3-8CM的剛性矩形框架，在刀架1內(nèi)固定5-15片相互平行均勻分布的刀片2，刀片2的高度為2-3CM，兩片刀片2之間的間隔距離為3-4MM；在每片刀片2兩側(cè)設(shè)有多條豎直的導(dǎo)流槽4；在左右兩側(cè)最外側(cè)刀片2的外側(cè)面下部設(shè)有多個(gè)縱剖面為直角三角形的空心脫絲楔5，多個(gè)脫絲楔5水平排列；在刀架1長度方向的兩側(cè)各固定一個(gè)手柄3。

在使用本實(shí)用新型的過程中，雙手握住手柄3把刀片2對(duì)準(zhǔn)待切絲的土豆、蘿卜等蔬菜然后用力下壓，這樣先把土豆、蘿卜等蔬菜切成薄片，然后再把刀片2對(duì)準(zhǔn)單片或疊放在一起的多片薄片用力下壓，這樣就能在較短的時(shí)間內(nèi)把相關(guān)蔬菜切割成粗細(xì)均勻的蔬菜絲了。因?yàn)楸緦?shí)用新型設(shè)有多片平行的等間距的刀片2，因此只要把最外側(cè)的刀片對(duì)準(zhǔn)待切割的蔬菜最前端或距離最前端相當(dāng)于兩片刀片2之間的間隔距離即可下刀切割，這樣切割下的每根蔬菜絲幾乎就是粗細(xì)一致的。在切割過程中因?yàn)橛袑?dǎo)流槽4和脫絲楔5的存在，導(dǎo)流槽4能導(dǎo)出一部分蔬菜汁從而減少了刀片2與蔬菜絲之間的吸附力，使切割下的蔬菜絲容易從刀片上脫落，而當(dāng)切下的蔬菜絲沿著刀片2向上移動(dòng)碰觸到脫絲楔5后，就會(huì)沿著脫絲楔5的斜面向刀片2的外上方移動(dòng)，從而快速脫離刀片2，這樣就能避免蔬菜絲一直粘附在最外側(cè)刀片的外側(cè)面上，因此減小或消除了蔬菜絲對(duì)視線的阻擋，有利于人們的眼睛觀察刀片刀刃的位置，有利于下一次切割的準(zhǔn)確定位。