[實用新型]一種菜刀菜墩專用存放柜

有效

• 申請號: 201520121916.2
• 申請日: 2015-03-02
• 公開（公告）號: CN204617548U
• 公開（公告）日: 2015-09-09
• 發明（設計）人: 姚凡
• 申請（專利權）人: 姚凡
• 主分類號: A47B81/00
• 分類號: A47B81/00
• 代理公司: 北京細軟智谷知識產權代理有限責任公司 11471
• 代理人: 王淑玲

技術領域

本實用新型涉及餐飲后廚用具存放裝置，具體是涉及一種菜刀菜墩專用存放柜。

背景技術

酒店、食堂、餐廳等公共消費場所的后廚在工作過程中往往涉及到大量的食品加工用具，例如菜刀、菜墩等。為保障食品加工場所整潔規范、保障餐飲飲食安全，后廚設定有餐飲標準化建設之加工用具定位存放標準，但現在技術中，缺少能夠將菜刀及菜墩同時集中存放的裝置，給后廚工作帶來一定不便。

實用新型內容

本實用新型所要解決的技術問題是提供一種便于將菜刀及菜墩同時集中存放、便于被清洗后的菜墩進行晾水的菜刀菜墩專用存放柜。

為解決上述技術問題，本實用新型提供以下技術方案：一種菜刀菜墩專用存放柜,包括柜體，所述柜體內設置有一隔板，所述柜體通過隔板分隔成置于上部的菜刀容納腔及置于下部的菜墩容納腔，所述隔板上的菜刀容納腔內設置有一菜刀存放臺，所述菜刀存放臺橫向上均勻嵌入有若干個與菜刀相對應的存放槽；所述菜墩容納腔的底面由連接于柜體兩側內側壁的向下彎曲的弧形連接桿及連接于兩側弧形連接桿之間的若干支撐桿構成，相鄰支撐桿之間存在間隙，所述菜墩容納腔橫向上均勻設置有若干個T型分隔桿，所述菜墩容納腔通過T型分隔桿分隔成若干個相互獨立的用于存放菜墩的菜墩容納室。

在上述方案基礎上優選，所述菜刀存放臺的上頂面與前側面之間切割出一傾斜面，所述存放槽嵌入有傾斜面上。

在上述方案基礎上優選，所述菜刀存放臺前側面上嵌入一菜刀容納室，所述菜刀存放臺的傾斜面的存放槽與菜刀容納室相連通，所述菜刀存放臺的前側面底部通過扭簧可開合的轉動連接有一與菜刀容納室相對應的觀察門。

在上述方案基礎上優選，所述菜刀容納室的內頂部橫向設置有一外接電源的紫外線消毒燈。

在上述方案基礎上優選，所述菜刀存放臺的前側面與柜體前側面存在間距。

在上述方案基礎上優選，所述菜刀容納室內底部嵌入有與若干個對存放槽相對應的限位槽。

在上述方案基礎上優選，所述柜體底面均勻設置有四個可制動性萬向輪。

本實用新型與現有技術相比具有的有益效果是：其中，柜體被分隔成用于存放菜刀的菜刀容納腔及用于存放菜墩的菜墩容納腔，便于將菜刀及菜墩同時集中存放，使用方便；其中，菜墩容納腔的底面用于支撐存放菜墩，且菜墩容納腔的底面由弧形弧形連接桿及連接于兩側弧形連接桿之間的若干支撐桿構成，弧形連接桿向下彎曲程度與菜墩形狀相對應，相鄰支撐桿之間存在間隙，此間隙有助于被清洗后的菜墩進行晾水，防止積水對菜墩造成損害；同時，菜墩容納腔被若干個T型分隔桿分隔成若干個相互獨立的用于存放菜墩的菜墩容納室，便于防止多個菜墩之間相互接觸而帶來的交叉型病毒感染。

附圖說明

圖1為本實用新型結構示意圖；

圖2為本實用新型菜刀存放臺的存放槽與限位槽配合關系示意圖；

圖中標號為：1-柜體，11-菜刀容納腔，12-菜墩容納腔，121-菜墩容納室，2-隔板，3-菜刀存放臺，31-傾斜面，311-存放槽，32-菜刀容納室，321-限位槽，33-觀察門，4-弧形連接桿，5-支撐桿，6-T型分隔桿，7-紫外線消毒燈，8-可制動性萬向輪。

具體實施方式

為了使本實用新型的目的、技術方案及優點更加清楚明白，以下結合附圖及實施例，對本實用新型進行進一步詳細說明。應當理解，此處所描述的具體實施例僅僅用以解釋本實用新型，并不用于限定本實用新型。

在本實用新型的描述中，需要理解的是，術語“縱向”、“橫向”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“豎直”、“水平”、“頂”、“底”、“內”、“外”等指示的方位或位置關系為基于附圖所示的方位或位置關系，僅是為了便于描述本實用新型，而不是指示或暗示所指的裝置或元件必須具有特定的方位、以特定的方位構造和操作，因此不能理解為對本實用新型的限制。

參照圖1和圖2可知，一種菜刀菜墩專用存放柜,包括柜體1，所述柜體1內設置有一隔板2，所述柜體1通過隔板2分隔成置于上部的菜刀容納腔11及置于下部的菜墩容納腔12，所述隔板2上的菜刀容納腔11內設置有一菜刀存放臺3，所述菜刀存放臺3橫向上均勻嵌入有若干個與菜刀相對應的存放槽311；所述菜墩容納腔11的底面由連接于柜體1兩側內側壁的向下彎曲的弧形連接桿4及連接于兩側弧形連接桿4之間的若干支撐桿5構成，相鄰支撐桿5之間存在間隙51，所述菜墩容納腔12橫向上均勻設置有若干個T型分隔桿6，所述菜墩容納腔12通過T型分隔桿6分隔成若干個相互獨立的用于存放菜墩的菜墩容納室121。