[實用新型]一種絞肉套的固定結構

有效

• 申請號: 201520091719.0
• 申請日: 2015-02-09
• 公開（公告）號: CN204469841U
• 公開（公告）日: 2015-07-15
• 發明（設計）人: 歐陽義和
• 申請（專利權）人: 廣東恒聯食品機械有限公司
• 主分類號: B02C18/30
• 分類號: B02C18/30
• 代理公司: 廣州市華學知識產權代理有限公司 44245
• 代理人: 羅觀祥

技術領域

本實用新型涉及一種絞肉機，特別是涉及一種絞肉套的固定結構，屬于食品加工機械領域。

背景技術

目前，絞肉機在肉類食品加工行業已經廣泛使用。絞肉機的工作原理是工作時利用螺桿的轉動帶動切刀的刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用，將原料肉切碎，并在螺桿和絞肉套內部紋理擠壓力的作用下，將肉料不斷排出機外。

市面上絞肉機的絞肉套固定方式主要采用螺紋緊固式，即在絞肉套上加工一個或若干個孔，再用螺紋緊固件將絞肉套固定在機身上。由于絞肉套在使用后需要及時清洗以保證食品衛生和安全，用戶必須對絞肉套進行拆卸清洗并重新安裝，螺紋緊固固定絞肉套的方法在拆卸和安裝的環節上明顯顯得費時費力，而且螺紋緊固件在重新安裝的環節上存在一旦沒有擰緊，在絞肉機重新運作時，絞肉套會出現搖擺震動，發出刺耳噪聲的問題，嚴重的更有可能發生生產安全事故。因此提高絞肉套拆卸和安裝的效率，使其鎖緊的可靠性更高對肉制品加工的效率和質量有著重要意義。絞肉套的固定就是通過約束絞肉套可能發生運動的方向，使絞肉套工作時能相對平穩地固定在機身上，在需要清洗時解除約束使絞肉套，能方便地取下進行清洗，一般地，稱這種約束的結構為絞肉套的固定機構。

實用新型內容

本實用新型的目的在于克服現有技術存在的問題，提供一種操作方便，安全可靠的絞肉套固定和鎖緊機構。

本實新型建基于偏心軸與絞肉套凹槽以及絞肉套套筒的配合，該鎖緊方式操作簡單，鎖緊牢靠，十分適合用于絞肉機絞肉套的鎖緊。

本實用新型的目的通過如下技術方案實現：

一種絞肉套的固定結構，主要由套筒、偏心軸、操作手柄、定位套和定位螺釘組成；所述套筒中心設有圓柱形空腔，中部設有開口，開口連通圓柱形空腔；套筒固定在機身上；絞肉套設置在套筒內部，絞肉套的外徑與套筒的內徑配合，絞肉套的中部設有開口，與套筒的開口連通；絞肉套的尾部外表面設有凹槽；偏心軸上設有凸起部分和避空部分，凸起部分和避空部分在偏心軸上徑向相對設置，偏心軸設置在機身的開孔中，偏心軸的自由端與操作手柄連接，偏心軸上套有一定位套，定位套位于偏心軸外周與機身的開孔之間，定位螺釘活動穿過機身的開孔與定位套與偏心軸連接；偏心軸的凸起部分和避空部分位于絞肉套尾部的凹槽上。

為進一步實現本實用新型目的，優選地，所述套筒通過螺釘鎖緊在機身上。

優選地，所述絞肉套尾部的凹槽的半徑與偏心軸凸起部分的半徑相同。

優選地，所述絞肉套的外徑與套筒的內徑配合是指絞肉套的外徑比套筒的內徑小1‐5毫米。

優選地，所述偏心軸4偏心距離為0.5‐5毫米

優選地，所述絞肉套為設有通孔的圓柱形結構。

相對于現有技術，本實用新型具有如下優點：

1)本實新型絞肉套尾部開有凹槽，絞肉套并不直接固定在機身上，而是套在裝在機身上的套筒內部，當偏心軸的避空部分進入絞肉套尾部的凹槽時，偏心軸的圓弧空位朝下，避空了絞肉套尾部的圓柱部位，絞肉套處于未鎖緊狀態，用戶可以將絞肉套整個從套筒中抽出或插入；當操作手柄使偏心軸旋轉至一定角度后，感覺旋轉所需力越來越大時，偏心軸的凸起部分進入絞肉套尾部凹槽中，絞肉套處于鎖緊狀態，絞肉套各個方向的運動均受到約束，從而保證機器運作時絞肉套能平穩工作。

2)本實用新型偏心軸的凸起部分或避空部分與絞肉套尾部的凹槽配合，實現絞肉套的鎖緊或松開操作，絞肉套的鎖緊效果好、操作簡單安全，絞肉套的拆卸清洗便利。

3)本實驗學校定位套和定位螺釘限制偏心軸的軸向移動，使其偏心部分和避空部分與絞肉套尾部的凹槽位置始終保持對應，使偏心軸能被靈活轉動，保證鎖緊機構發揮作用。

附圖說明

圖1為本實用新型絞肉套的固定結構的結構示意圖。

圖2為圖1的偏心軸安裝示意圖。

圖3為圖1中的絞肉套的結構示意圖。

圖4為偏心軸的凸起結構的示意圖。

圖5為偏心軸的避空部分的結構示意圖。

圖中示出：機身1、絞肉套2、套筒3、偏心軸4、操作手柄5、定位套6、定位螺釘7。

具體實施方式

下面結合附圖和實施方式對本實用新型作進一步的說明，但實施方式不構成對實用新型保護范圍的限定。