[實用新型]切肉片機

有效

• 申請號: 201520091630.4
• 申請日: 2015-02-10
• 公開（公告）號: CN204431381U
• 公開（公告）日: 2015-07-01
• 發明（設計）人: 王海瑞
• 申請（專利權）人: 王海瑞
• 主分類號: B26D7/27
• 分類號: B26D7/27
• 代理公司: 唐山順誠專利事務所 13106
• 代理人: 于文順;晏春紅

技術領域

本實用新型涉及一種切肉片機，屬于食品加工機械技術領域。

背景技術

目前，人們常用的切肉片機一般由機體、切刀、夾肉機構組成，切刀設置在機體的側面，夾肉機構設置在機體上。背景技術存在的問題是：由于原料肉均為冷凍肉，在切片時如果溫度過低，可能會損傷切刀；若果原料肉溫度過高，又會造成切片困難；由于沒有對夾料機構上的原料肉進行溫度檢測，很難確定原料肉的溫度是否適宜切片，大多憑經驗進行操作，十分不便，也不準確。

實用新型內容

本實用新型目的是提供一種切肉片機，實時對夾料機構上的原料肉進行溫度檢測，準確掌握原料肉的溫度是否適宜切片，操作方便，解決背景技術中存在的問題。

本實用新型的技術方案是：

切肉片機，包含機體、切刀、夾肉機構和溫度傳感器，切刀設置在機體的側面，夾肉機構設置在機體上，溫度傳感器設置在夾肉機構上。

所述夾肉機構包含定位板和壓肉桿，定位板設置在機體上，壓肉桿鉸接在機體上，壓肉桿匹配在定位板上方；所述溫度傳感器設置在定位板或壓肉桿上靠近原料肉的一側，使得溫度傳感器可以與夾料機構上的原料肉接觸，實時檢測原料肉的溫度。

原料肉的溫度在零下2度至零下15度之間，最適宜切片。

所述溫度傳感器的輸出端與溫度顯示屏連接，溫度顯示屏設置在定位板或壓肉桿的外側，便于觀察。

本實用新型可以適用于手動切肉片機，也可以適用于電動切肉片機。

本實用新型的有益效果是：實時對夾料機構上的原料肉進行溫度檢測，準確掌握原料肉的溫度是否適宜切片，操作方便。

附圖說明

圖1為本實用新型實施例一結構示意圖；

圖2為本實用新型實施例二結構示意圖；

圖中：機體1、切刀2、夾肉機構3、溫度傳感器4、定位板5、壓肉桿6、溫度顯示屏7。

具體實施方式

以下結合附圖，通過實例對本實用新型作進一步說明。

切肉片機，包含機體1、切刀2、夾肉機構3和溫度傳感器4，切刀2設置在機體1的側面，夾肉機構3設置在機體1上，溫度傳感器4設置在夾肉機構3上。

所述夾肉機構包含定位板5和壓肉桿6，定位板5設置在機體上，壓肉桿6鉸接在機體上，壓肉桿6匹配在定位板上方；所述溫度傳感器設置在定位板5或壓肉桿6上靠近原料肉的一側，使得溫度傳感器可以與夾料機構上的原料肉接觸，實時檢測原料肉的溫度。

原料肉的溫度在零下2度至零下15度之間，最適宜切片。

所述溫度傳感器的輸出端與溫度顯示屏7連接，溫度顯示屏設置在定位板5或壓肉桿6的外側，便于觀察。

實施例一，參照附圖1，切刀2設置在機體1的側面，夾肉機構3設置在機體上，溫度傳感器設置在夾肉機構上。所述夾肉機構包含定位板5和壓肉桿6，定位板5設置在機體上，壓肉桿6鉸接在機體上，壓肉桿6匹配在定位板上方；所述溫度傳感器設置在壓肉桿6上靠近原料肉的一側，使得溫度傳感器可以與夾料機構上的原料肉接觸，實時檢測原料肉的溫度。所述溫度傳感器的輸出端與溫度顯示屏7連接，溫度顯示屏設置在壓肉桿6的外側，便于觀察。

實施例二，參照附圖2，切刀2設置在機體1的側面，夾肉機構3設置在機體上，溫度傳感器設置在夾肉機構上。所述夾肉機構包含定位板5和壓肉桿6，定位板5設置在機體上，壓肉桿6鉸接在機體上，壓肉桿6匹配在定位板上方；所述溫度傳感器4設置在定位板5上靠近原料肉的一側，使得溫度傳感器可以與夾料機構上的原料肉接觸，實時檢測原料肉的溫度。所述溫度傳感器的輸出端與溫度顯示屏連接，溫度顯示屏設置在定位板5的外側，便于觀察。