[實用新型]一種新型油辣椒加熱調(diào)配裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201520087913.1
• 申請日: 2015-02-09
• 公開（公告）號: CN204482930U
• 公開（公告）日: 2015-07-22
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 傅保全
• 申請（專利權(quán)）人: 曲靖市傅家雞食品有限公司
• 主分類號: A23L1/24
• 分類號: A23L1/24
• 代理公司: 昆明大百科專利事務(wù)所 53106
• 代理人: 戎加富

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型屬于食品加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種新型油辣椒加熱調(diào)配裝置。

背景技術(shù)

目前，人們的生活水平逐步提高，因此對食品行業(yè)醬料的制作的要求越來越嚴(yán)。目前市場上多用橢圓封頭或蝶形封頭鍋底攪拌炒鍋，其特點是刮板采用水平旋轉(zhuǎn)，缺點是攪拌含油?（或含水）?少的物料時打不散，物料呈團狀被刮板推著轉(zhuǎn)圈，無法攪拌均勻，另外傳動裝置多采用鏈條傳動，傳動不夠平穩(wěn)。現(xiàn)有的家用鍋爐使用也比較繁瑣，供熱量不足，燃料的利用率低。中國專利公開號為CN?203262202?U，發(fā)明創(chuàng)造的名稱為自翻式球形底斜軸攪拌炒鍋，該申請案公開了自翻式球形底斜軸攪拌炒鍋，包括底架、爐體、鍋體、攪拌裝置、鍋體翻轉(zhuǎn)裝置、配電箱和燃燒器，鍋體在卸料時通過鍋體翻轉(zhuǎn)裝置翻轉(zhuǎn)出爐體外，所述的鍋體為球形鍋體，所述的攪拌裝置為翻轉(zhuǎn)式斜軸攪拌裝置，?攪拌裝置在卸料時翻轉(zhuǎn)出鍋外，該專利存在著結(jié)構(gòu)復(fù)雜，人工注油和投料影響加工質(zhì)量，操作不便的問題。

因此，發(fā)明一種新型油辣椒加熱調(diào)配裝置顯得非常必要。

實用新型內(nèi)容

為了解決上述技術(shù)問題，本實用新型提供一種新型油辣椒加熱調(diào)配裝置，以解決現(xiàn)有的炒鍋存在著結(jié)構(gòu)復(fù)雜，人工注油和投料影響加工質(zhì)量，操作不便的問題。一種新型油辣椒加熱調(diào)配裝置，包括旋轉(zhuǎn)電機，翻轉(zhuǎn)架，炒鍋，滾動槽，滾動球，支撐臂，進料斗，注油裝置，托架，懸臂，回旋軸承，支柱，翻轉(zhuǎn)電機，底座，翻轉(zhuǎn)軸承和電磁加熱線圈，所述的旋轉(zhuǎn)電機安裝在翻轉(zhuǎn)架的中間；所述的炒鍋安裝旋轉(zhuǎn)電機的上部；所述的滾動槽設(shè)置在炒鍋的上部外側(cè)；所述的滾動球設(shè)置在支撐臂和滾動槽之間；所述的支撐臂安裝在翻轉(zhuǎn)架的上部；所述的進料斗通過托架安裝在懸臂的右側(cè)；所述的注油裝置設(shè)置在進料斗的下部；所述的回旋軸承安裝在支柱與懸臂之間；所述的翻轉(zhuǎn)電機安裝在翻轉(zhuǎn)架的左側(cè)；所述的翻轉(zhuǎn)軸承設(shè)置在翻轉(zhuǎn)架與底座之間；所述的電磁加熱線圈安裝在炒鍋的下部。

所述的進料斗包括投料口，翻板，手柄，轉(zhuǎn)軸，復(fù)位彈簧和軸套，所述的投料口設(shè)置在進料斗的上部；所述的翻板通過轉(zhuǎn)軸與手柄相連；所述的轉(zhuǎn)軸設(shè)置在翻板的中間；所述的復(fù)位彈簧安裝在轉(zhuǎn)軸和軸套之間。

所述的翻板具體采用厚度為2毫米的不銹鋼圓形鋼板，與進料口內(nèi)壁間距1毫米，有利于通過手柄翻轉(zhuǎn)投料，完成一次性投料，保障加工質(zhì)量，結(jié)構(gòu)簡單，操作方便，提高工作效率。

所述的復(fù)位彈簧具體采用外徑2厘米的圓柱彈簧，具體采用兩個，有利于翻板自動復(fù)位，使用方便，保障安全投料。

所述的注油裝置包括油管，油閥，注油孔和溫度傳感器，所述的油管設(shè)置通過油閥與注油孔相連；所述的注油孔設(shè)置在注油裝置的下部；所述的溫度傳感器設(shè)置在注油孔之間。

所述的注油孔具體采用10個直徑為2毫米的圓柱孔，有利于注油迅速，加油均勻，提高加工效率。

所述的溫度傳感器具體采用HE-106紅外線溫度探頭，有利于測定炒鍋溫度，保障工藝的操作要求。

所述的滾動球具體采用直徑為3厘米的鋼球，有利于支撐炒鍋做旋轉(zhuǎn)運動，保障安全。

所述的翻轉(zhuǎn)電機具體采用邏輯控制模塊Logo控制的三相異步電動機，有利于實現(xiàn)正反旋轉(zhuǎn)的交替進行，工作可靠，故障率低。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實用新型具有如下有益效果：由于本實用新型的一種新型油辣椒加熱調(diào)配裝置廣泛應(yīng)用于食品加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域。同時，本實用新型的有益效果為：

1、本實用新型的進料斗的設(shè)置，有利于一次性完成投料，保障加工質(zhì)量，結(jié)構(gòu)簡單，操作方便，提高工作效率；

2、本實用新型的注油裝置的設(shè)置，有利于注油迅速，加油均勻，提高加工效率；

3、本實用新型的滾動球的設(shè)置，有利于支撐炒鍋做旋轉(zhuǎn)運動，保障安全。

附圖說明

圖1是本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2是本實用新型的進料斗結(jié)構(gòu)示意圖；

圖3是本實用新型的注油裝置結(jié)構(gòu)示意圖。

圖中：1-旋轉(zhuǎn)電機，2-翻轉(zhuǎn)架，3-炒鍋，4-滾動槽，5-滾動球，6-支撐臂，7-進料斗，71-投料口，72-翻板，73-手柄，74-轉(zhuǎn)軸，75-復(fù)位彈簧，76-軸套，8-注油裝置，81-油管，82-油閥，83-注油孔，84-溫度傳感器，9-托架，10-懸臂，11-回旋軸承，12-支柱，13-翻轉(zhuǎn)電機，14-底座，15-翻轉(zhuǎn)軸承，16-電磁加熱線圈。

具體實施方式

下面結(jié)合附圖對本實用新型作進一步的說明，但不以任何方式對本實用新型加以限制，基于本實用新型教導(dǎo)所作的任何變更或改進，均屬于本實用新型的保護范圍。