[實用新型]一種和面機混合液霧化添加系統

有效

• 申請號: 201520049944.8
• 申請日: 2015-01-24
• 公開（公告）號: CN204393196U
• 公開（公告）日: 2015-06-17
• 發明（設計）人: 陳壯華;呂顯東
• 申請（專利權）人: 福家歡食品股份有限公司
• 主分類號: A21C1/14
• 分類號: A21C1/14
• 代理公司: 揭陽市博佳專利代理事務所 44252
• 代理人: 黃少松

技術領域

本實用新型涉及一種和面機混合液霧化添加系統。

背景技術

目前國內方便面生產企業的方便面生產線大部份是國內制造，其工藝簡單，制造粗糙，價格便宜。和面機混合液添加設施簡陋，混合液計量靠手動控制，操作不便控制不準，混合液在和面機內添加裝置就是一根打孔加液盲管。添加混合液時靠液體自重下流，從加液管的另一端進入，由于沒有外力推動，流速很慢，造成加液管近端加液多、遠端加液少，和面機內的一端添加混合液多，和面機內的另一端添加混合液少，而且加液管內殘留混合液滴落時間長，有時和面已結束了加液管小孔還在滴水。因而，混合液添加量極不均勻，面團干濕不均勻，面團加工性能低，嚴重影響后加工和產品質量。

發明內容

本實用新型的目的是針對上述存在問題，提供一種結構簡單、霧化均勻添加的和面機混合液霧化添加系統。

本實用新型的目的是這樣實現的：包括混合液計量罐、半球形分配器和噴頭，混合液計量罐加入液體、并以壓縮空氣作為動力，混合液計量罐通過排液管連接半球形分配器，半球形分配器通過軟管連接設置于和面機上的噴頭，混合液在壓縮空氣的推動下由噴頭霧化噴出，以達到均勻添加的效果。

本實用新型，半球形分配器均勻布設分支接管，分支接管與噴頭連接的軟管為金屬軟管，噴頭均勻分布安裝在和面機的機蓋上。

本實用新型，排液管設置有電磁閥開關和手動放液閥。

本實用新型，混合液計量罐連接壓縮空氣進氣管，壓縮空氣進氣管設置電磁閥開關和手動泄壓閥；混合液計量罐還連接進液管，進液管設置電磁閥開關和手動閥。

本實用新型，混合液計量罐設置液位檢測儀、檢查孔和視窗及刻度尺，液位檢測電極裝在檢查孔蓋上，便于調整和清理；視窗及刻度尺便于觀察。

本實用新型，混合液計量罐的壓力≥8kg/cm²，混合液計量罐的壓縮空氣工作壓力為4-58kg/cm²，噴頭的噴射角度45-60度，保用的壓縮空氣須經過除水除油滅菌處理，達到食品級要求。

本實用新型，利用和面機混合液霧化添加系統，采用壓縮空氣作為動力，半球形分配器二次分配，通過噴頭霧化使混合液迅速分散，水分子與面粉顆粒充分接觸，混合液得以均勻添加。而且整個系統內液體被壓縮空氣全部吹出，沒有液體殘留，添加量更準確。據檢測面團水份可以提高5-6個百分點，面團均勻性大大提高，加工性能得以極大改善，產品口感改善明顯，料耗也有所降低。具有結構簡單、霧化均勻添加的優點。

下面實施例結合附圖對本實用新型作進一步的說明。

附圖說明

圖1是本實用新型的一個實施例的結構示意圖。

圖中，1、和面機；2、噴頭；3、和面機下粉口；4、金屬軟管；5、半球形分配器；6、分支接管；7、手動放液閥；8、排液管；9、電磁閥開關；10、視窗及刻度尺；11、液位檢測儀；12、電磁閥開關；13、手動閥；14、進液管；15、壓縮空氣進氣管；16、電磁閥開關；17、手動泄壓閥；18、檢查孔；19、混合液計量罐。

具體實施方式

參照圖1，本實施例是一種和面機混合液霧化添加系統，包括混合液計量罐19、半球形分配器5和噴頭2，混合液計量罐加入液體、并以壓縮空氣作為動力，混合液計量罐通過排液管8連接半球形分配器，半球形分配器通過軟管連接設置于和面機1上的噴頭，混合液在壓縮空氣的推動下由噴頭霧化噴出，以達到均勻添加的效果；半球形分配器5均勻布設四只分支接管6，分支接管與噴頭連接的軟管為金屬軟管4，噴頭均勻分布安裝在和面機的機蓋上，在和面機的機蓋上設置有和面機下粉口3；排液管8上設置有電磁閥開關9和手動放液閥7；混合液計量罐19連接壓縮空氣進氣管15，壓縮空氣進氣管設置電磁閥開關16和手動泄壓閥17；混合液計量罐19還連接進液管14，進液管設置電磁閥開關12和手動閥13；混合液計量罐19設置液位檢測儀11、檢查孔18和視窗及刻度尺10，液位檢測電極裝在檢查孔蓋上，便于調整和清理；視窗及刻度尺便于觀察；混合液計量罐19的壓力≥8kg/cm²，混合液計量罐的壓縮空氣工作壓力為4-58kg/cm²，噴頭的噴射角度45-60度，保用的壓縮空氣須經過除水除油滅菌處理，達到食品級要求。

本實用新型實施時，手動閥13處于常開狀態，手動放液閥7和手動泄壓閥17處于常閉狀態，當要向計量罐19內注入混合液時，電磁閥開關9和電磁閥開關16處于關閉狀態，電磁閥開關12開啟開始加注混合液，當液位達到設定高度時，液位檢測儀11將檢測信號傳遞到控制系統，電磁閥開關12關閉停止加液，混合液計量完成備用。和面機1啟動開始和面，干打粉3分鐘后開始注入混合液，此時電磁閥開關16開啟，2秒后電磁閥開關9開啟，壓縮空氣推動混合液通過噴頭2向和面機1內噴灑混合液，混合液噴完2秒鐘后，電磁閥開關16關閉停止供壓縮空氣，再過5-6秒通過噴頭泄壓后電磁閥開關9最后關閉，加液動作完成。每次和面霧化添加混合液重復以上操作即可。