[實用新型]臥式電烤肉串爐

有效

• 申請號: 201520049554.0
• 申請日: 2015-01-18
• 公開（公告）號: CN204483902U
• 公開（公告）日: 2015-07-22
• 發明（設計）人: 王樂甲;繆芾村;張秀芬
• 申請（專利權）人: 王樂甲;繆芾村
• 主分類號: A47J37/06
• 分類號: A47J37/06
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及一種飲食行業中的燒烤小吃的爐具，尤其是快速、環保、衛生的臥式電烤肉串爐。

背景技術

特色小吃烤羊肉串大多是用木炭為熱源露天烤制的，由于木炭火在下方，上方是串好的肉串，在烤制時肉串流下油脂滴入炭火中引起銀多油煙，從而污染空氣，肉串在油煙熏烤中也被污染，因此不衛生、不環保。

發明內容

本實用新型的目的是提供一種臥式電烤肉串爐，肉串自動翻轉，有上蓋可悶烤，烤好后帶音樂和叫賣聲的新型爐，是由爐內膽和爐體外殼組成的臥式長方形和爐體，在爐膽內有多個電熱管，在電熱管上面是卡槽，在卡槽內放置串好的肉串，肉串是穿在釬子上的，在釬子前部插入小鏈輪，中心軸套內、中心軸套呈扁圓形與肉串釬子前部的扁圓尖配合，肉串釬子后部放入爐膽一側的卡槽內，由小鏈輪轉動時帶動肉串一齊旋轉。電熱管的位置必須在二個肉串杵子之間防止烤流下的油污掉在電熱管上，產生油煙。在爐膽上面有上蓋由金屬邊內安鋼化玻璃組成，在烤制時蓋上以保溫提高熱效率。傳動方式是小鏈輪多位排成水平狀鏈條在小鏈輪上部由慢速電動機鏈條帶動旋轉。在爐體外殼右側安置有機械定時器分別設定肉串、雞腿、魚類、蔬菜等不同定時，到時間會發出音樂聲，并喊話，紅燈發光，提醒操作人員及時打開上蓋出成品。

在爐體下面有萬向輪方便移動。

在爐肚下側有污油排放孔，用于回收烤肉時流下的油污。

本實用新型的有益效果是：肉串自動翻轉，烤好后音樂提醒，喇叭叫賣聲。節能環保高效。

下面結合附圖和具體實施方案對本實用新型做進一步詳細說明。

附圖說明：

圖1是本實新新型臥式電烤肉串爐的正視示意圖。

圖2是本實新新型臥式電烤肉串爐的側面示意圖。

圖3是本實新新型臥式電烤肉串爐的鏈條傳動機構示意圖。

圖4是本實新新型臥式電烤肉串爐的提醒電路圖。

其中SG是錄放功能電子原件、R100是電阻、BL是喇叭、EL紅燈、DS機械定時器、GB電池。

圖中：1、萬向輪；2、爐體；3、電熱管；4、爐膽；5、上蓋；6、卡槽；7、定時器；8、聲光顯示；9、電機開關；10、總開關；11、小鏈輪；12、肉串釬子；13、鏈條；14、電機；15、排油孔。?

具體實施方式：

圖1所示臥式電烤肉串爐的爐體2是由不銹鋼板焊制的，在爐體2內是爐膽4，由并通鋼板焊制而成，在爐膽4內安置多組電熱管3，電熱管3位于上面二個卡槽6之間，在卡槽6對面爐膛4上有與卡槽6相對的小鏈輪11，在小鏈輪11中心有扁圓內孔，正好與肉串釬子12前端的扁圓相配合，肉串釬子12中的串上肉串，尾端安放在卡槽6內，肉串釬子12隨小鏈輪11一同旋轉，由電機14帶動，爐膽4是放置在爐體2內的，周邊實施填入防火隔熱材料保溫。肉串釬子12是竹子制成的，在爐體2及爐膽4底邊安有排油孔15，是鋼管制成的，下端有帽可隨時打開排油污。

在爐膽4上有上蓋5，是小角鐵為骨架內置鋼化玻璃，起保溫密封和透明觀察烤制情況用。

在爐體2下部安有四個萬向輪，移動方便。

在爐體2正面右側有機械定時器7，是利用洗衣機定時開關制成，可調整加工蔬菜、肉串、雞腿、魚類不同時，預先設定好，在烤好時，自動播放音樂或喊話聲。