[實用新型]食品切割機用切割裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201520033905.9
• 申請日: 2015-01-16
• 公開（公告）號: CN204414187U
• 公開（公告）日: 2015-06-24
• 發(fā)明（設計）人: 丁孝軍;刁全春
• 申請（專利權）人: 濰坊匯和機械工程有限公司
• 主分類號: B26D1/15
• 分類號: B26D1/15;B26D7/20;B26D7/22;B26D7/26
• 代理公司: 濰坊正信專利事務所 37216
• 代理人: 張曰俊

技術領域

本實用新型屬于食品切割機技術領域，尤其涉及一種食品切割機用切割裝置。

背景技術

目前，肉類、蔬菜類等食品加工過程中的一個重要環(huán)節(jié)是將食品原材料切成所需的形狀。現(xiàn)有的食品切割機的切割裝置在使用時，通常用夾具將食品夾持，再利用刀片進行切割。其具有如下缺點：一是食品被夾具夾持的部分不能被切割，需要人工來進行補充切割，影響了切割效率，且提高了生產(chǎn)成本，二是夾具不能確保對食品的可靠的夾持，食品可能意外地移動，導致切割不精確，切割效果差。

實用新型內(nèi)容

本實用新型所要解決的技術問題是：提供一種食品切割機用切割裝置，以解決現(xiàn)有的切割裝置切割效率低、生產(chǎn)成本高且切割效果差的技術問題。

為解決上述技術問題，本實用新型的技術方案是：食品切割機用切割裝置，包括機架，所述機架上設有由第一動力裝置驅(qū)動的模板總成，所述模板總成包括模板，所述模板的上表面設有與待切割食品外形相適配的凹槽，所述模板的上表面還設有若干條均勻布置的縫隙，每所述縫隙的延伸方向均與所述模板的運動方向相同且貫穿所述模板，所述縫隙深度大于所述凹槽的深度；在所述模板總成運動軌跡上方的所述機架上設有由第二動力裝置驅(qū)動的切刀組，所述切刀組包括轉(zhuǎn)動安裝于所述機架上的若干切刀，所述切刀與所述縫隙一一對應；所述切刀組與所述模板總成之間的所述機架上彈性安裝有壓板，所述壓板上設有若干均勻布置的通槽，所述通槽的延伸方向與所述縫隙的延伸方向相一致，所述通槽與所述切刀一一對應。

作為一種改進，所述切刀呈圓盤狀。

作為一種改進，所述切刀組通過兩相對設置的安裝板安裝于所述機架上，兩所述安裝板之間且位于所述切刀組的上游和下游均設有防護梁。

采用了上述技術方案后，本實用新型的有益效果是：由于食品切割機用切割裝置包括機架、由第一動力裝置驅(qū)動的模板總成和由第二動力裝置驅(qū)動的切刀組，所述模板總成包括模板，所述模板的上表面設計了凹槽和若干條均勻布置的縫隙，所述切刀組包括若干切刀；所述切刀組與所述模板總成之間的所述機架上彈性安裝有壓板，所述壓板上設有若干均勻布置的通槽，因而在使用時，將待切割的食品通過人工放置于模板上的凹槽內(nèi)，第一動力裝置帶動模板連同食品一起進入切刀組，然后第二動力裝置帶動切刀組對食品進行切割，具體在切割時，模板上的縫隙一一對應穿過相應的切刀，從而使轉(zhuǎn)動的切刀切割模板上的食品，使得模板上的食品被完全切割，從而不需要人工進行補充切割，提高了切割效率，并且降低了成本；由于設計了彈性安裝的壓板，通過壓板可以保證食品在切割時不發(fā)生晃動，避免了切割不精確，從而獲得了較好的切割效果。本實用新型提供的食品切割機用切割裝置不僅切割效率高，成本低，而且切割效果好。

由于所述切刀呈圓盤狀，通過圓盤狀的切刀來切割食品，使得切刀不容易發(fā)生斷裂，從而避免了切刀斷裂掉落在食品中導致誤食。

由于所述切刀組通過兩相對設置的安裝板安裝于所述機架上，兩所述安裝板之間且位于所述切刀組的上游和下游均設有防護梁，通過防護梁的阻擋作用，可避免操作者的手臂不小心伸入切刀組內(nèi)，提高了安全性能。

附圖說明

圖1是本實用新型的結構示意圖；

圖2是切刀組和壓板的相對位置示意圖；

圖3是模板總成的結構示意圖；

圖中：1、機架，2、模板總成，21、模板，211、凹槽，212、縫隙，3、切刀組，31、切刀，4、壓板，41、通槽，42、彈簧，5、安裝板，6、防護梁。

具體實施方式

為了使本實用新型的目的、技術方案及優(yōu)點更加清楚明白，以下結合附圖及實施例，對本實用新型進行進一步詳細說明。應當理解，此處所描述的具體實施例僅僅用以解釋本實用新型，并不用于限定本實用新型。

如圖1至圖3共同所示，一種食品切割機用切割裝置，包括機架1，機架1上設有由第一動力裝置(圖中未示出)驅(qū)動的模板總成2，模板總成2包括模板21，模板21的上表面設有與待切割食品外形相適配的凹槽211，模板21的上表面還設有若干條均勻布置的縫隙212，每條縫隙212的延伸方向均與模板21的運動方向相同且貫穿模板21，縫隙212深度大于凹槽211的深度。

第一動力裝置優(yōu)選為第一電動機驅(qū)動的鏈傳動機構，鏈傳動機構包括兩條傳動鏈條，模板總成2設置在兩條傳動鏈條之間；當然，第一動力裝置也可以為第一電動機驅(qū)動的帶傳動機構等等都可以實現(xiàn)，在此不再贅述。