[實用新型]一種面團輸送機

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201520007329.0
• 申請日: 2015-01-06
• 公開（公告）號: CN204599156U
• 公開（公告）日: 2015-09-02
• 發(fā)明（設計）人: 吳海奇
• 申請（專利權）人: 尚寶泰機械科技（昆山）有限公司
• 主分類號: A21C9/08
• 分類號: A21C9/08;A21C3/10;A21C13/02
• 代理公司: 北京眾合誠成知識產權代理有限公司 11246
• 代理人: 連平

技術領域：

本實用新型涉及食品加工技術領域，具體而言，涉及加工方便面用的一種面團輸送機。

背景技術：

一般公知，面食品的制作，不管是發(fā)面食品還是死面食品，只要用到煮食或蒸食，就要用到餳面。餳面，就是將和好的面或發(fā)好的面再放一會兒在不通風處，之后，面才可塑。對于發(fā)好的面來說，餳面就是進行二次發(fā)酵；對于死面來說，就是和好面蓋上保鮮膜或者濕布放置一會兒，讓面筋更好的發(fā)揮它增加面的韌性的作用。餳面的目的是為了蒸出的面食口感更松軟，或是煮出的面食更軟嫩好吃。

實用新型內容：

本實用新型所解決的技術問題：如何將面團靜置餳面的概念引入方便面自動化生產線。

本實用新型提供如下技術方案：一種面團輸送機，包括箱殼、輸送裝置、落面裝置，所述箱殼上方開設有面團入口，所述箱殼一端下方開設有面團出口，所述面團入口處安裝入面漏斗，所述面團出口處安裝落面漏斗，所述輸送裝置位于箱殼內底部，所述箱殼全密封，所述落面裝置位于箱殼內，所述落面裝置與輸送裝置銜接，所述落面裝置位于面團出口的正上方。

按上述技術方案，面粉經攪拌機攪拌后以面團的形式通過入面漏斗進?入箱殼中，面團落在輸送裝置上，輸送裝置對面團進行輸送，當面團被輸送至輸送裝置端部時，落面裝置將面團落入落面漏斗中，面團進入下一步工序的加工設備中，如壓延機。由于箱殼全密封，輸送裝置對面團進行輸送的過程就是面團餳面的過程，餳面結束時，面團被輸送至輸送裝置端部，并被落面裝置落入落面漏斗中。本實用新型所述的技術方案將面團靜置餳面的概念引入機械化生產中，全密封方式的設置避免了水份的喪失，達到保濕、保溫，使面團水份均衡，提高了面團的均勻性。

作為本實用新型的進一步說明，所述落面裝置包括軸桿、若干根打面桿、電機，所述打面桿繞軸桿螺旋式安裝在軸桿上，所述軸桿兩端通過軸承安裝在箱殼上，所述電機位于箱殼外，所述電機與軸桿一端聯接。所述電機可通過安裝板安裝在箱殼外側壁上。

作為本實用新型的進一步改進，所述打面桿自由端安裝打面塊，所述打面塊呈瓦狀，所述打面塊的正中央與打面桿自由端接觸，兩相鄰打面塊之間的軸向距離小于或等于打面塊的軸向長度。如此設計，在軸桿旋轉時，旋轉的打面塊可無間隙地將輸送帶上的面團打散后落入落面漏斗中。

作為本實用新型的進一步說明，所述輸送裝置包括輸送帶、兩根輸送軸、電機，所述輸送帶循環(huán)繞在輸送軸上，所述輸送軸兩端通過軸承安裝在箱殼上，所述一輸送軸的一端與電機聯接，所述電機位于箱殼外。所述電機可通過安裝板安裝在箱殼外側壁上。

作為本實用新型的進一步改進，所述箱殼的一端面的材質為透明玻璃。如此，操作人員可通過透明玻璃觀察落面裝置和輸送裝置的工作情況。

附圖說明：

下面結合附圖對本實用新型做進一步的說明：

圖1為本實用新型一種面團輸送機的結構示意圖；

圖2為圖1中右視所述面團輸送機所得的結構示意圖；

圖3為圖2中C處放大圖。

圖中符號說明：

10－箱殼；11－透明玻璃；?

20－輸送裝置；21－輸送帶；22－輸送軸；23－電機；

30－落面裝置；31－軸桿；32－打面桿；33－電機；34－打面塊；?

40－入面漏斗；?

50－落面漏斗；?

A－兩相鄰打面塊之間的軸向距離；

B－打面塊的軸向長度。

具體實施方式：

如圖1所示，一種面團輸送機，包括箱殼10、輸送裝置20、落面裝置30。

如圖1所示，所述箱殼10上方開設有面團入口，所述箱殼10一端下方開設有面團出口，所述面團入口處安裝入面漏斗40，所述面團出口處安裝落面漏斗50，所述入面漏斗40與攪拌設備連接，所述落面漏斗50與壓延設備連接。所述箱殼10全密封。如圖2所示，所述箱殼10的一端面的材質為透明玻璃11。

如圖1、圖2所示，所述輸送裝置20位于箱殼10內底部，所述輸送裝置20包括輸送帶21、兩根輸送軸22、電機23，所述輸送帶21循環(huán)繞?在輸送軸22上，所述輸送軸22兩端通過軸承安裝在箱殼10上，所述一輸送軸22的一端與電機23聯接，所述電機23位于箱殼10外。