[實用新型]自動剁肉制餡機

有效

• 申請號: 201520005032.0
• 申請日: 2014-12-19
• 公開（公告）號: CN204412391U
• 公開（公告）日: 2015-06-24
• 發明（設計）人: 宋法輝
• 申請（專利權）人: 宋法輝
• 主分類號: B02C18/00
• 分類號: B02C18/00
• 代理公司: 無
• 代理人: 無

技術領域

本實用新型屬于食品機械領域，具體地說是一種自動剁肉制餡機。

背景技術

目前，肉餡一般用絞肉機進行加工制作，絞肉機絞肉過于爛泥化，嚴重破壞了肉的本身文理質地，更重要的是絞出的肉不易其他事物材料本身香味徹底融合；剁肉口感好，但是手工剁餡，其工作量大且累。

實用新型內容

本實用新型提供一種自動剁肉制餡機，用以解決現有技術中的缺陷。

本實用新型通過以下技術方案予以實現：

自動剁肉制餡機，包括機架，機架下部安裝電機，電機的輸出端連接第一輸出軸，第一輸出軸連接第一主動輪，第一主動輪通過第一傳動帶連接偏心帶輪，偏心帶輪安裝在機架上，偏心帶輪的偏心桿鉸接連桿的一端，連桿的另一端鉸接水平的擺動桿的一端，擺動桿的另一端鉸接安裝在機架上，擺動桿上設置連接座，連接座下部設置刀座，刀座下部安裝數個刀刃向下的刀板，刀板下方設置砧板，砧板安裝在機架上。

如上所述的自動剁肉制餡機，所述的電機有兩個輸出端，另一個輸出端連接第二輸出軸，第二輸出軸連接錐齒輪組，錐齒輪組連接第二主動輪，第二主動輪安裝在機架上，第二主動輪的轉軸垂直于擺動桿，第二主動輪通過第二傳動帶連接第一鏈輪，第一鏈輪通過傳動鏈連接第二鏈輪，第一鏈輪和第二鏈輪安裝在機架上，傳動鏈的上端位于連接座的一側，連接座上部安裝套環，套環與擺動桿配合，傳動鏈側部設置數個撥動板，連接座的側部設置被撥片，撥動板與被撥片配合。

本實用新型的優點是：本實用新型可以進行機械化剁肉，保證肉品的口感勁道鮮?美，同時可以與其他食材一起進行剁加工，促進食料更好的融合，同時保證肉餡的口感味道；降低勞動成本，減少體力勞動。

附圖說明

為了更清楚地說明本實用新型實施例或現有技術中的技術方案，下面將對實施例或現有技術描述中所需要使用的附圖作一簡單地介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖是本實用新型的一些實施例，對于本領域普通技術人員來講，在不付出創造性勞動性的前提下，還可以根據這些附圖獲得其他的附圖。

圖1是本實用新型的結構示意圖；圖2是沿圖1的A-A線的剖視放大結構示意圖；圖3是圖1的B向視放大結構示意圖。

附圖標記：1機架?2撥動板?3砧板?4擺動桿?5刀板?6套環?7連接座?8刀座?9第二鏈輪?10連桿?11偏心帶輪?12第一傳動帶?13第一主動輪?14第一輸出軸?15電機16傳動鏈?17第二輸出軸?18第二主動輪?19第二傳動帶?20第一鏈輪?21被撥片?22錐齒輪組。

具體實施方式

為使本實用新型實施例的目的、技術方案和優點更加清楚，下面將結合本實用新型實施例中的附圖，對本實用新型實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例是本實用新型一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本實用新型中的實施例，本領域普通技術人員在沒有作出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本實用新型保護的范圍。

自動剁肉制餡機，如圖1所示，包括機架1，機架1下部安裝電機15，電機15的輸出端連接第一輸出軸14，第一輸出軸14連接第一主動輪13，第一主動輪13通過第一傳動帶12連接偏心帶輪11，偏心帶輪11安裝在機架1上，偏心帶輪11的偏心桿鉸接連桿10的一端，連桿10的另一端鉸接水平的擺動桿4的一端，擺動桿4的另一端鉸接安裝在機架1上，擺動桿4上設置連接座7，連接座7下部設置刀座8，刀座8下部安裝數個刀刃向下的刀板5，刀板5下方設置砧板3，砧板3安裝在機架1上。?電機15通過第一輸出軸14帶動第一主動輪13轉動，第一主動輪13帶動偏心帶輪11轉動，偏心帶輪11通過連桿10帶動擺動桿4以其與機架1的鉸鏈點上下擺動，從而通過連接座7、刀座8使刀板8在砧板3上下擺動，放在砧板3的肉被切碎。