[發明專利]一種六堡茶多酚的提取方法

在審

• 申請號: 201511011968.5
• 申請日: 2015-12-30
• 公開（公告）號: CN105613843A
• 公開（公告）日: 2016-06-01
• 發明（設計）人: 胡麗
• 申請（專利權）人: 胡麗
• 主分類號: A23F3/16
• 分類號: A23F3/16
• 代理公司: 重慶強大凱創專利代理事務所(普通合伙) 50217
• 代理人: 黃書凱

技術領域

本發明涉及植物多酚的提取領域，具體是一種六堡茶多酚的提取方法。

背景技術

六堡茶Liupaotea:在梧州市行政轄區范圍內，選用蒼梧縣群體種、廣西大中葉 種及其分離、選育的品種、品系茶樹(Camelliasinensis(L.)O.Kuntze)的鮮葉為原料，按 特定的工藝進行加工，具有獨特品質特征的黑茶。

六堡茶是黑茶中的一類屬于溫性茶。味甘性平是六堡茶的獨有特點，六堡茶最顯 著的保健功效在于有效平衡腸道、調理腸胃。這也是六堡茶最具魅力的所在。中國茶葉學會 對六堡茶進行了長期一系列研究得出。六堡茶在許多黑茶類當中保健養生的作用是最獨特 的一類。研究結論表面，六堡茶不僅具有減肥降脂作用外還具有其它八大功效作用。如，平 衡體內腸道的菌群、抵抗炎癥、調理腸胃、預防肝損傷、美容抗衰等八大作用。研究員們將六 堡茶提取的物質在一定才程度上能夠顯著提高腸道內的乳桿菌和雙歧桿菌，并降低腸道內 的腸球菌及大腸桿菌等有害菌體。六堡茶的平衡腸道菌群改善了腸道使其更加適合菌群的 生存環境的同時也對菌群進行了有益的調控。

茶多酚（GreenTeaPolyphenols,簡稱GTP）是茶葉中兒茶素類、黃酮類、酚酸類和 花色素類化合物的總稱，約占茶葉干重的15%-25%。茶多酚中最重要的成分是黃烷醇類的多 種兒茶素（catechins）。茶多酚分子中帶有多個活性羥基（-OH）可終止人體中自由基鏈式反 應，清除超氧離子，類似SOD之功效，茶多酚對超氧陰離子與過氧化氫自由基的消除率達98% 以上，呈顯著的量效關系，其效果優于維生素E和C；茶多酚對細胞膜與細胞壁有保護作用， 對脂質過氧化自由基的消除作用十分明顯。茶多酚還有抑菌、茶菌作用，能有效降低大腸對 膽固醇的吸收，防治動脈粥樣硬化，是艾滋病毒（HIV）逆轉酶的強抑制物，有增強機體免疫 能力，抗腫瘤、抗輻射，具有抗氧化延緩衰老機理。毒理學研究證實，茶多酚安全、無毒。茶多 酚在醫藥、日化、輕化、化妝品、食品、油脂、保健等諸多方面具有廣闊的應用前景。

經過研究員的研究得出六堡茶中的茶多酚的營養價值以及保健功效更顯著，本申 請人根據六堡茶的特性以及在現有技術基礎上提供一種提取茶多酚的方法。

發明內容

本發明的目的在于提供一種六堡茶多酚的提取方法，以解決上述背景技術中提出 的問題。

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：

一種六堡茶多酚的提取方法，包括以下步驟：

1）茶葉預處理：選取優質新鮮的梧州六堡茶，加入液氮進行脆化，并在液氮揮發的同時 搗碎成粉末狀，過100目篩，得到茶粉末；

2）惰性氣體保護：將步驟1）的茶粉末放在萃取釜中，加入有機溶劑充分混合均勻，料液 質量比為2:17～21，用真空泵脫氧，然后通入惰性氣體；

3）超聲提取：通入惰性氣體后，恒定低溫進行超聲波提取2～3次，每次30～45min，合并 得到含有殘渣的茶多酚溶液；

4）抽濾：在25℃的條件下將步驟三中含有殘渣的茶多酚溶液進行真空抽濾，得到濾液 和濾渣；

5）活性炭吸附：取步驟4）中的濾液，用NKA大孔樹脂吸附濾液，然后再用活性炭吸附 0.5-1h水洗至無色，加入氨水成堿性；乙醇洗脫，回收乙醇，再用熱水浴在蒸發皿上蒸干，得 到茶多酚成品。

作為本發明的優選方案，所述步驟三恒定低溫為15～20℃。

作為本發明的優選方案，所述超聲波的功率為170W～500W。

綜上所述，本發明的有益效果是：本發明對提取過程，以乙醇為提取溶劑，具有無 污染，成本低、無毒害的優點；采用超聲波提取，對提取過程進行超聲波強化處理，是利用超 聲波的機械破碎和空化作用，加速茶多酚浸提物從茶葉中向溶劑擴散的速度，縮短浸提時 間，增加有效成分的提取率。本發明具有工藝簡單、回收率高、氧化損耗小、節時、節能、提取 率高等優點，同時避免了有毒溶劑的使用，具有良好的工業推廣價值。通入惰性氣體，對超 聲提取得到易氧化的茶多酚進行保護，在此條件浸出率顯著提高，且成品品質高。利用本發 明的方法，提取茶多酚，一次提取率能達到25%以上，純度達到96.24%。

具體實施方式

以下通過實施例對本發明做進一步闡述：

實施例1

一種六堡茶多酚的提取方法，包括以下步驟：