[發明專利]一種糯米菌菇面包

在審

• 申請號: 201511008516.1
• 申請日: 2015-12-29
• 公開（公告）號: CN105638820A
• 公開（公告）日: 2016-06-08
• 發明（設計）人: 茍秀芹
• 申請（專利權）人: 茍秀芹
• 主分類號: A21D13/00
• 分類號: A21D13/00;A21D2/36
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種糯米菌菇面包，其特征在于，由下列重量份的原料組成：玉米粉 100-200份、泡打粉2-4份、酵母菌4-6份、糯米60-70份、鴨蛋蛋清15-25份、蜂 蜜30-50份、底筋小麥粉30-50份、青皮2-4份、花生油15-25份、木耳10-12份、 銀耳10-20份、蟹味菇10-12份、麝香2-4份、苦地丁3-5份、松茸15-25份、五倍 子3-5份、水200-400份。

2.根據權利要求1所述的一種糯米菌菇面包，其特征在于，由下列重量份 的原料組成：玉米粉100份、泡打粉2份、酵母菌4份、糯米60份、鴨蛋蛋清15 份、蜂蜜30份、底筋小麥粉30份、青皮2份、花生油15份、木耳10份、銀耳10 份、蟹味菇10份、麝香2份、苦地丁3份、松茸15份、五倍子3份、水200份。

3.根據權利要求1所述的一種糯米菌菇面包，其特征在于，由下列重量份 的原料組成：玉米粉150份、泡打粉3份、酵母菌5份、糯米65份、鴨蛋蛋清20 份、蜂蜜40份、底筋小麥粉40份、青皮3份、花生油20份、木耳11份、銀耳15 份、蟹味菇11份、麝香3份、苦地丁4份、松茸20份、五倍子4份、水300份。

4.根據權利要求1所述的一種糯米菌菇面包，其特征在于，由下列重量份 的原料組成：玉米粉200份、泡打粉4份、酵母菌6份、糯米70份、鴨蛋蛋清25 份、蜂蜜50份、底筋小麥粉50份、青皮4份、花生油25份、木耳12份、銀耳20 份、蟹味菇12份、麝香4份、苦地丁5份、松茸25份、五倍子5份、水400份。