[發明專利]一種新型面皮包折的方法

有效

• 申請號: 201511001719.8
• 申請日: 2015-12-29
• 公開（公告）號: CN105432709B
• 公開（公告）日: 2018-06-05
• 發明（設計）人: 黃松;周莉
• 申請（專利權）人: 成都松川雷博機械設備有限公司
• 主分類號: A21C9/06
• 分類號: A21C9/06;A21C9/08
• 代理公司: 成都天嘉專利事務所(普通合伙) 51211
• 代理人: 蘇丹

1.一種新型面皮包折的方法，其特征在于：具體步驟為：

第一步，面皮平鋪在接皮工位（100）；

第二步，面皮經過初成型，成為口袋狀；所述口袋狀是指面皮呈凹形，且面皮的周圍呈密封狀態、面皮的頂部呈開敞狀態；

第三步，口袋狀面皮經過第一注餡工位（200）；

第四步，口袋狀的面皮經過成型工位（400），面皮頂部開敞部位在外力的作用下相互貼合，使面皮內形成密閉空間；

實現本方法的設備為多重餡料成型裝置，包括軌道（1000）以及設置在軌道（1000）周圍的接皮工位（100）、第一注餡工位（200）、成型工位（400）和脫模工位（500），所述接皮工位（100）處設置有面皮輸送裝置（101），所述第一注餡工位（200）處設置有第一注餡裝置（201），成型工位（400）處設置有成型裝置（401），脫模工位（500）處設置有脫模裝置（501），所述軌道（1000）上設置有沿軌道（1000）運動的多重餡料初成型模具（2000），所述多重餡料初成型模具（2000）將面皮初成型為口袋狀；

所述多重餡料初成型模具（2000）包括安裝板（1），所述安裝板（1）上設置有模芯（2）和兩個可實現相對運動的接皮板（3），所述接皮板（3）分別設置在模芯（2）的兩側，所述接皮板（3）的上表面設置有用于實現接皮功能的凹形臺階（4），兩個接皮板（3）相鄰的側面設置有用于實現面皮初成型的凹槽（5），每個凹槽（5）的左、右兩端設置有壓合部（6），兩個接皮板（3）上位置相對的凹槽（5）構成一組初成型凹槽（5）。

2.根據權利要求1所述的一種新型面皮包折的方法，其特征在于：在第一步和第二步之間，面皮經過預捅工位（600），面皮中部由于受向下的力的作用，面皮整體會呈凹形。

3.根據權利要求1所述的一種新型面皮包折的方法，其特征在于：在第四步完成之后，面皮輸送至脫模工位（500），再被轉移至輸送帶上。

4.根據權利要求1所述的一種新型面皮包折的方法，其特征在于：所述面皮的周圍呈密封狀態，具體是指面皮的前、后、左和右四個方向圍成的一圈呈密封狀態，面皮的左端兩側部分相互壓合相連，面皮的右端兩側部分壓合相連。

5.根據權利要求4所述的一種新型面皮包折的方法，其特征在于：面皮通過面皮輸送裝置（101）平鋪在接皮工位（100）上。

6.根據權利要求4所述的一種新型面皮包折的方法，其特征在于：面皮的初成型是通過多重餡料初成型模具（2000）實現。

7.根據權利要求4所述的一種新型面皮包折的方法，其特征在于：面皮在成型工位（400）通過成型裝置（401）實現面皮頂部的相互貼合。

8.根據權利要求2所述的一種新型面皮包折的方法，其特征在于：預捅工位（600）上的預捅裝置（601）將面皮捅為凹形。

9.根據權利要求1所述的一種新型面皮包折的方法，其特征在于：所述多重餡料初成型模具（2000）在第一注餡工位（200）處將面皮初成型為口袋狀。

10.根據權利要求1所述的一種新型面皮包折的方法，其特征在于：預捅裝置（601）包括氣缸和與氣缸相連、并且受氣缸帶動做上下往復運動的捅皮頭。

11.根據權利要求1所述的一種新型面皮包折的方法，其特征在于：第一注餡工位（200）處設置有第一注餡裝置（201），所述第一注餡裝置（201）包括氣缸座（302），所述氣缸座（302）上設置有升降氣缸（303），所述升降氣缸（303）輸出端與升降連接板（304）一端相連，所述升降連接板（304）另一端連接有升降支架（305），所述升降支架（305）上設置有多個注液裝置（306）。