[發明專利]復合氨基酸硒酵母口服液

在審

• 申請號: 201710165114.5
• 申請日: 2017-03-20
• 公開（公告）號: CN106858614A
• 公開（公告）日: 2017-06-20
• 發明（設計）人: 楊思林;魏春廳;張玉英;倪志祥
• 申請（專利權）人: 安徽省華信生物藥業股份有限公司
• 主分類號: A23L33/175
• 分類號: A23L33/175;A23L33/14;A23L33/16
• 代理公司: 安徽信拓律師事務所34117
• 代理人: 鞠翔

技術領域

本發明涉及生物工程技術領域，具體涉及一種復合氨基酸硒酵母口服液。

背景技術

現代免疫學認為，免疫力是人體識別和排除“異已”的生理反應，人體執行這一功能的是免疫系統，人體免疫系統是由免疫器官(骨髓、胸腺、脾臟、淋巴結、扁桃體等)、免疫細胞(淋巴細胞、各種吞噬細胞)和免疫因子(各種抗體、溶菌酶、干擾素等)組成。健全的免疫系統主要有三大功能：

1、防御功能，保護機體不受損害，消滅外來細菌、病毒等；

2、監控功能，及時識別和清除染色體變異和基因突變的細胞，防止癌癥的發生；

3、清潔功能，不斷清除衰老死亡的細胞，凈化體內環境。人體通過自身免疫系統識別體內正常和異常的微生物和細胞等，并通過免疫應答排除體內的病原微生物、抗原性異物、衰老變異的細胞等，維護人體正常的新陳代謝功能。

世界衛生組織(WHO)的全球性調查表明，真正健康的人僅有5％，患有疾病的人占20％，而75％的人處于亞健康狀態。免疫力低下是導致人體亞健康的最重要原因，因此，要維護人體健康，提高國民身體素質應該從增強人體免疫力入手。

臨床應用研究發現，各種氨基酸對人體免疫應答影響是不相同的，蛋氨酸可在很大程度上影響人體免疫應答，蘇氨酸是在免疫球蛋白分子中占主導地位的氨基酸，精氨酸對正常或創傷的刺激具有特異性增強細胞的免疫功能，纈氨酸缺乏會抑制以新城疫病毒的抗體反應，色氨酸可提高人體體液的免疫功能等等。總之，氨基酸是人體的重要營養物質，同時也是免疫系統的基礎物質。復合氨基酸可以為人體提供多種氨基酸，能夠顯著地提高人體的免疫力。

硒是人體必需的微量元素，在體內分布廣泛，人體肝臟、腎臟中含量最多，旱在1984年，世界衛生組織就將硒列為人體必需的微量元素之一，我國有三分之二以上的地區缺硒，醫學研究證明，硒對人體健康起著至關重要的作用，是體內多種含硒蛋白質及含硒酶的重要組成成分，具有解毒、抗氧化、抗癌、抗艾滋病、預防大骨節病等生理功能。此外，硒還有一項重要的生理功能-提高人體免疫力，硒能夠有效地提高機體的非特異性免疫、細胞免疫和體液免疫能力。

為幫助免疫力低下的人們維護機體健康，提高身體素質，我公司針對免疫力低下的亞健康人群研制開發了復合氨基酸硒酵母口服液的保健食品。鑒于此，提出本申請。

發明內容

本發明所要解決的技術問題在于提高一種營養全面，食用安全可靠，配方科學的復合氨基酸硒酵母口服液。

本發明所要解決的技術問題采用以下技術方案來實現：

一種復合氨基酸硒酵母口服液，由復合氨基酸、硒酵母、果葡糖漿、甜菊糖苷、山梨酸鉀、瓊脂和純化水組成；

其具體用量為每1000ml純化水中含有復合氨基酸35-40g、硒酵母1-3g、果葡糖漿20-50g、甜菊糖苷0.1-0.5g、山梨酸鉀0.2-1.5g、瓊脂1-3g；

其具體用量為每1000ml純化水中含有復合氨基酸38.0g、硒酵母1.7g、果葡糖漿30g、甜菊糖苷0.36g、山梨酸鉀1.0g、瓊脂2.0g；

所述復合氨基酸采用復合氨基酸粉，其中氨基酸含量≥80.0％，必需氨基酸含量占總氨基酸含量≥40.0％。

所述復合氨基酸粉是以高蛋白動物蠶蛹和優級大豆為原料，采用先進的酶解工藝精制而成的，含有人體所需的十八種氨基酸(天冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、胱氨酸、纈氨酸、甲硫氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、敕氨酸、組氨酸、精氨酸、色氨酸)，復合氨基酸的總含量達到80％以上，人體自身不能合成的八種必需氨基酸的含量占復合氨基酸總含量的46％以上，各種必需氨基酸的比例符合聯合國糧家組織及世界衛生組織所確定的人體所需的各種必需氨基酸的最佳比例，生物利用度高，能夠100％被人體吸收利用。

所述硒酵母采用硒酵母粉，其中蛋白質含量≥80％，總硒含量：670-730ug/g，有機硒含量占總硒含量≥95％。

本發明采用的硒酵母是有機硒原料，總硒含量在670—730ug/g，有機硒含量占總硒的95％以上，有機硒不僅安全性高，不易發生中毒，而且生物利用度高，硒蛋白在人體胃腸道內酶解成硒小肽、硒蛋氨酸后100％被人體吸收利用，補硒效率高，是一種高效、安全的補硒原料。

一種制備上述復合氨基酸硒酵母口服液的工藝，具體步驟如下：

1、取投料量的硒酵母加入適量的純化水充分濕潤，備用，取投料量的瓊脂加入適量純化水，加熱(90℃)至溶化后，過200目篩，備用；