[發明專利]楊梅蒸餾酒及其制作方法在審

申請號：	201510979087.6	申請日：	2015-12-21
公開（公告）號：	CN105400649A	公開（公告）日：	2016-03-16
發明（設計）人：	林福寬	申請（專利權）人：	林福寬
主分類號：	C12G3/02	分類號：	C12G3/02;C12G3/12
代理公司：	暫無信息	代理人：	暫無信息
地址：	325206 浙江省瑞安市莘塍街***	國省代碼：	浙江;33
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摘要：
搜索關鍵詞：	楊梅蒸餾及其制作方法
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【權利要求書】：

1.楊梅蒸餾酒及其制作方法，其特征在于：首先，在2.0-3.0份重量的酵母中加入20-30份重量的溫開水進行發酵而形成酵母泡沫液；然后，在該酵母泡沫液內加入10000-12000份重量的楊梅果汁、1000-1200份重量的食糖，并經攪拌后密封而進行發酵，溫度控制為20-35度，發酵時間為3-4個月；然后經過澄清處理而釀制成酒精度為12-15度的楊梅發酵酒，最后其經過蒸餾處理而制得酒精度為50-65度的楊梅蒸餾酒。

2.如權利要求1所述的楊梅蒸餾酒及其制作方法，其特征在于：所述食糖為白糖、蔗糖或紅糖。

3.如權利要求1所述的楊梅蒸餾酒及其制作方法，其特征在于：所述溫開水溫度為50-60攝氏度，發酵形成酵母泡沫液的時間為15-30分鐘。

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