[發明專利]用以收集并填充的分離驅動裝置

有效

• 申請號: 201510973614.2
• 申請日: 2015-09-30
• 公開（公告）號: CN105638840B
• 公開（公告）日: 2021-11-02
• 發明（設計）人: D·埃伯特;G·弗賴伯格;W·尼古利
• 申請（專利權）人: 復合夾具系統兩合公司
• 主分類號: A22C11/02
• 分類號: A22C11/02;A22C11/12
• 代理公司: 北京市柳沈律師事務所 11105
• 代理人: 趙燕青

本發明涉及生產香腸形狀產品的剪斷機和方法，將可流動的餡料充入管狀或者袋狀包裝腸衣中并通過封口裝置封閉所述包裝腸衣。剪斷機包括：充餡管，用以將餡料充入管狀或者袋狀包裝腸衣，并在其第一端對其進行封口；收集裝置，用以收集管狀或者袋狀包裝腸衣，并在其上形成辮部，收集裝置包括第一排出器單元和第二排出器單元，且剪斷裝置具有可逆地在打開位置和關閉位置之間運動的第一和第二封口工具。剪斷機包括共用驅動裝置，用以共同可逆地徑向移動收集裝置從打開位置到關閉位置，從而執行收集運動，以及剪斷工具，用以將所述封口裝置放在辮部上并關閉所述封口裝置。剪斷機進一步包括單個驅動裝置。剪斷機還包括控制單元。

技術領域

本發明涉及用于生產香腸形狀產品的剪斷機，以及涉及用于生產香腸形狀產品的方法。

背景技術

實際上，已知道的是，比如香腸形狀產品生產中，像香腸，餡料通過充餡機穿過剪斷機的充餡管進給到管狀或者袋子形狀的包裝腸衣，該腸衣暫時存儲在充餡管中，且其前端部封口，即，在餡料的充餡方向上的端點，通過，比如，封口裝置，分別像是封口夾，或者這個端部上的熔膠線，實現封口。管狀包裝腸衣從充餡管上拉出來，同時因充餡壓力而充入腸衣內的餡料。至少在充餡過程中，腸衣的裂開對管狀包裝腸衣施加了摩擦力，同時從充餡管上被拉出來，從而控制拉出速度，并至少保證了接近于勻稱的充餡程度。

在預定體積的餡料已經充入所述管狀保證腸衣滯后，收集裝置，具有第一和第二排出器單元，其每一單元都可以由已對可逆移動替換元件構成，該收集裝置形成了管狀包裝腸衣的辮部，該部分至少基本上是沒有餡料的。通過相對移動第一和第二排出器單元，辮部的長度是可以改變的。比如，產品已經完全充滿了餡料，或者緊緊充入，通常提供有相對較短的辮部，然而僅部分填充有餡料的產品提供了相對較長的辮部，以產生松散的充餡香腸形狀產品。剪斷機然后在形成香腸或者袋狀產品后端的辮部處放置并關閉至少一個封口夾，即該后端是相反于充餡方向由各個封口工具處理的端點，這些工具可逆地向著辮部移動。

剪斷機可以從DE早期公開的文獻19644074中得知，其包括第一和第二封口工具，以及第一和第二排出器單元，每一單元包括一對排出器元件，可在它們的打開和閉合為之間線性移動，從而收集充餡了的管狀腸衣。該封口工具通過各自的活塞/缸驅動來驅動。置換單元的置換元件也是通過各自的獨立驅動裝置進行線性移動的。此外，排出器單元包括額外的驅動，用以驅動排出器單元相對于彼此線性移動，從而形成辮部，封口裝置可以通過封口工具放置在辮部上。

DE早期公開文獻1786585公開的剪斷機包括收集裝置，用以收集充餡了的包裝腸衣；以及封口裝置，用以封口充餡的包裝腸衣。收集裝置包括每一個都包括成對排出器元件的第一和第二排出器單元，其中第二排出器單元軸向遠離和向著第一排出器單元移動，從而形成至少一個封口夾可放置在其上用以封口充餡后包裝腸衣的辮部。收集裝置的移動用以收集充餡后的包裝腸衣，封口裝置的移動用以放置并封口至少一個封口夾，而第二排出器單元遠離并向著第一排出器單元的移動，都是源自共同的驅動。

在剪斷機所有主要設備移動的情況下，像是封口工具、收集裝置、特別是第一和第二排出器單元，或類似，都是通過共同的驅動來驅動的，并以固定的關系相互連接，比如，經由機械連接裝置，像齒輪傳動，最小控制量對于控制剪斷機是必要的。另一方面，這種機器對生產過程僅僅產生了最小的改變。在剪斷機每一可動主設備具有自己的驅動的情況下，巨大的結構和控制量對于控制這樣的剪斷機是必要的，該剪斷機在調整生產過程上提供了最大的靈活性，比如，可根據所生產的不同產品而調整。

發明內容

因此，本發明的目的在于提供一種生產香腸形狀產品的剪斷機以及方法，像香腸，其克服了上述的缺陷，并實現了結構的簡化和緊湊，且在相對于所生產大量不同的產品而調整生產過程上具有最大的靈活性。