[發明專利]一種無臭凍干大蒜粉膠囊產品

有效

• 申請號: 201510958444.0
• 申請日: 2015-12-21
• 公開（公告）號: CN105767957B
• 公開（公告）日: 2017-09-29
• 發明（設計）人: 帥放文;王向峰;章家偉
• 申請（專利權）人: 湖南爾康制藥股份有限公司
• 主分類號: A23L19/00
• 分類號: A23L19/00;A23L27/14;A23L33/00;A23P10/30
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種無臭凍干大蒜粉膠囊，其特征在于，由一種無臭凍干大蒜粉裝入一種空心膠囊中制成，所述空心膠囊由內、中、外三層結構組成，分別為內層的防油層，中層的骨架層，外層的保水層；

其中無臭凍干大蒜粉由以下步驟制備而成：

1)挑選新鮮大蒜洗凈剝皮后切成碎丁，加入大蒜質量1％～5％的環糊精，以及大蒜質量20％～120％的75％～95％乙醇進行超聲處理10～120min；

2)超聲完畢后在1000～3000rpm條件下離心5～20min，取出固體物質后在5～20℃的通風柜中瀝干預冷20～60min，然后置入冷凍庫中冷凍1～3h，溫度設定在-40～-20℃；

3)瀝干完畢后轉移到真空干燥箱中，提前將冷阱溫度調至-50～-30℃，抽真空至5～50Pa，同時按0.1～1℃/min的升溫速度進行階梯式加熱升溫至30～60℃，并保持0.5～1h；

4)將凍干完畢的固體物質打粉，并根據油狀物的有無多少，酌情添加粉末質量0.1％～1％的環糊精并混合均勻，待用。

2.根據權利要求1所述的無臭凍干大蒜粉膠囊，其特征在于，空心膠囊的主材料包含以下一種或多種：淀粉、預膠化淀粉、羥丙基淀粉、明膠、羥丙甲纖維素、普魯蘭多糖、海藻多糖。

3.根據權利要求1所述的無臭凍干大蒜粉膠囊，其特征在于，內層的防油層材料包含以下的一種或多種：淀粉、預膠化淀粉、甘油、卡拉膠、蜂蠟、環糊精、乳酸鉀。

4.根據權利要求1所述的無臭凍干大蒜粉膠囊，其特征在于，中層的骨架層材料包含以下的一種或多種：淀粉、預膠化淀粉、甘油、結冷膠、卡拉膠、山梨糖醇。

5.根據權利要求1所述的無臭凍干大蒜粉膠囊，其特征在于，外層的保水層材料包含以下的一種或多種：淀粉、預膠化淀粉、甘油、乳酸鈉、抗壞血酸鈣、環糊精。

6.根據權利要求1所述的無臭凍干大蒜粉膠囊，其特征在于，膠囊的型號選自00號、0號、1號、2號、3號、4號、5號。

7.根據權利要求1所述的無臭凍干大蒜粉膠囊，其特征在于，膠囊是透明、不透明或有色的。

8.根據權利要求1所述的無臭凍干大蒜粉膠囊，其特征在于，所述防油層包含以下重量份成分：30-200份淀粉、5～60份預膠化淀粉、5～15份β-環糊精、0.5～1份甘油、0.5～1份卡拉膠，0.1～0.5份山梨酸。

9.根據權利要求1所述的無臭凍干大蒜粉膠囊，其特征在于，所述骨架層包含以下重量份成分：30-200份淀粉、10～60份預膠化淀粉、0.5～5份甘油、0.5～5份卡拉膠，0.5～5份結冷膠、0.1～1份乳酸鈣、0.1～1份山梨糖醇。

10.根據權利要求1所述的無臭凍干大蒜粉膠囊，其特征在于，所述保水層包含以下重量份成分：30-200份淀粉、10～60份預膠化淀粉、5～60份β-環糊精、0.5～5份甘油、0.5～5份卡拉膠，0.1～2份乳酸鈉。