[發明專利]一種適用于白酒加工的質量追蹤管理方法

在審

• 申請號: 201510950533.0
• 申請日: 2015-12-18
• 公開（公告）號: CN105574671A
• 公開（公告）日: 2016-05-11
• 發明（設計）人: 朱繼東;李智達
• 申請（專利權）人: 合肥市恒昌自動化控制有限責任公司
• 主分類號: G06Q10/06
• 分類號: G06Q10/06
• 代理公司: 合肥天明專利事務所 34115
• 代理人: 金凱

技術領域

本發明涉及質量管理系統領域，具體是一種適用于白酒加工的質量追蹤管理方法。

背景技術

我國白酒生產工藝獨特，它是以高粱、大米等為原料，用酒曲、酵泥作為糖化劑和發酵劑釀制而成，再利用固態蒸酒技術得到的一種酒精量較高的蒸餾酒，具有獨特的芳香與風味。白酒因種類不同、風味不同所采用的原料、糖化劑與生產工藝有所區別。雖然不同種類的白酒生產工藝略有區別，但生產設備與生產車間架構基本一致?，F代白酒生產工廠根據車間與功能區域可劃分為:釀造車間、勾儲車間、成品車間.而勾儲車間按功能區又可分為:收酒品評區、大罐存儲區、陶壇存儲區、勾兌區、過濾區、成品靜置區與包裝車間罐區等。白酒生產的每個部門都是獨立控制操作的，且加工質量不能實時監控進行管理，當某一加工質量出現問題，不能及時進行處理，致使后續的加工質量也出現問題。

發明內容

本發明要解決的技術問題是提供一種適用于白酒加工的質量追蹤管理方法，對整個白酒加工過程進行質量監控，并進行及時分析共享，大幅提高白酒生產過程的質量。

本發明的技術方案為：

一種適用于白酒加工的質量追蹤管理方法，首先根據白酒制作流程制定流程工序表、流程工序表和生產調度表并整合后上傳至數據服務器上，主控制器與數據服務器連接，根據白酒加工的流程制定產品質量跟蹤報表，并將制定的產品質量跟蹤報表上傳至WEB服務器上；位于白酒加工各流程處設置有客戶端，客戶端從WEB服務器上下載產品質量跟蹤報表，并根據產品質量跟蹤報表定期抽樣檢測，并將抽樣檢測數據通過WEB服務器上傳至主控制器，主控制器將實際采樣的數據上傳至數據服務器進行存儲，并與設定數據進行對比，當出現異常時，實現報警，并將報警數據上傳至數據服務器上，主控制器定期將檢測數據和結果進行整合后上傳至WEB服務器上。

所述的客戶端包括有收酒存儲客戶端、勾兌過濾客戶端和包裝存儲客戶端。

所述的產品質量跟蹤報表上設置有抽樣時間、抽樣對象、抽樣批次和抽樣對象的質量數據。

所述的主控制器包括有管理注冊登錄模塊、數據統計分析模塊、圖表整合模塊和報警提示模塊。

所述的客戶端均包括有客戶端注冊登錄模塊、數據采集模塊和數據錄入模塊。

本發明的優點：

本發明實時定期采集白酒加工每個操作工段的白酒加工質量，并進行整合上報，主控制器根據上報后的數據進行整理分析，并將整理數據發布至WEB服務器上供客戶端進行瀏覽，從而調整相應的問題，大幅提高白酒生產過程的質量。

具體實施方式

一種適用于白酒加工的質量追蹤管理方法，首先根據白酒制作流程制定流程工序表、流程工序表和生產調度表并整合后上傳至數據服務器上，主控制器與數據服務器連接，根據白酒加工的流程制定產品質量跟蹤報表，產品質量跟蹤報表上設置有抽樣時間、抽樣對象、抽樣批次和抽樣對象的質量數據，并將制定的產品質量跟蹤報表上傳至WEB服務器上；位于白酒加工各流程處設置有客戶端，客戶端從WEB服務器上下載產品質量跟蹤報表，并根據產品質量跟蹤報表定期抽樣檢測，并將抽樣檢測數據通過WEB服務器上傳至主控制器，主控制器將實際采樣的數據上傳至數據服務器進行存儲，并與設定數據進行對比，當出現異常時，實現報警，并將報警數據上傳至數據服務器上，主控制器定期將檢測數據和結果進行整合后上傳至WEB服務器上。

主控制器包括有管理注冊登錄模塊、數據統計分析模塊、圖表整合模塊和報警提示模塊；客戶端包括有收酒存儲客戶端、勾兌過濾客戶端和包裝存儲客戶端，客戶端均包括有客戶端注冊登錄模塊、數據采集模塊和數據錄入模塊。