[發明專利]一種香菇培養基及其制備方法

在審

• 申請號: 201510944861.X
• 申請日: 2015-12-17
• 公開（公告）號: CN105503334A
• 公開（公告）日: 2016-04-20
• 發明（設計）人: 孫磊磊;孫國輝;魯中祝
• 申請（專利權）人: 安徽中祝農業發展有限公司
• 主分類號: C05G1/00
• 分類號: C05G1/00;C05F17/00
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

技術領域

本發明主要涉及栽培領域，尤其涉及一種香菇培養基及其制備方法。

背景技術

是一種食用真菌。一般食用的部份為香菇子實體，鮮香菇脫水即成干香菇，便于運輸保存，是一宗重要的南北貨。干鮮香菇在中國菜中廣泛使用。烹飪時需將干香菇先行泡水發制。素三鮮中，香菇往往作為其中的一鮮出現。在齋食中，香菇亦為重要原料之一。

發明內容

本發明目的就是提供一種香菇培養基及其制備方法。

本發明是通過以下技術方案實現的：

一種香菇培養基，其特征在于它是由下述重量份的各原料組成的：

甘蔗渣50-60、石膏3-5、河沙5-7、蠶蛹粉3-4、尿素2-3、乳糖酸鈣1-2、雞骨1-2、氯化鉀0.4-0.6、豆粕5-10、菠蘿皮3-5、硫酸亞鐵0.05-0.1、辣椒籽0.5-2、菱葉1-2、玉米粒4-6、闊葉木屑4-6、玉米面2-3、茶籽粕5-7、珍珠粉1-2、羊角藤0.1-0.3、營養助劑3-4；

所述的營養助劑是由下述重量份的原料組成的：

鋸末60-80、甘草酸二鉀1-2、抗壞血酸鈣0.2-1、蜂皇漿1-2、槐糖脂0.3-0.5、花生殼3-5、濃度為2-4%的食鹽水100；

將鋸末加入到上述食鹽水中浸泡1-2天，將鋸末取出，烘干，與花生殼混合磨粉；在浸泡液加入抗壞血酸鈣，攪拌均勻；

將甘草酸二鉀與蜂皇漿、槐糖脂混合，加2-3倍水，在50-60℃下熬制粘稠；將上述各原料混合，攪拌均勻，即得所述營養助劑。

2、一種如權利要求1所述的香菇培養基的制備方法，其特征在于包括以下步驟：

稱取上述重量份的各原料；

將玉米粒加水煮熟，與菠蘿皮混合打漿，加入蠶蛹粉，熬制水干；將雞骨與菱葉混合絞碎，磨成粉，加水煮沸，加入豆粕，熬制水干；將上述制備的物料混合，加入乳糖酸鈣，攪拌均勻，得營養粉；

將未處理的剩余各物料混合，攪拌均勻，表面撒施營養粉，覆塑料薄膜，在30-35℃的環境下堆放3-5小時，出料，加水，使得水含量為60-65%，攪拌均勻，滅菌，分裝，即得香菇培養基。

本發明的優點是：

本發明加入的營養助劑中將鋸末在食鹽水中浸泡，可以促進木質纖維素的浸出，容易分解成多糖和單糖，方便香菇對碳源的吸收和利用；

本發明的培養基以甘蔗渣為主要原料，原料來源豐富，成本低，加入乳糖酸鈣、硫酸亞鐵等保證了微量元素的供應，各營養搭配合理，能給香菇提供充足的養分和良好的生長環境，保證香菇高產高質。

具體實施方式

實施例1

一種香菇培養基，它是由下述重量份的各原料組成的：

甘蔗渣50、石膏5、河沙7、蠶蛹粉4、尿素2、乳糖酸鈣2、雞骨1-2、氯化鉀0.6、豆粕10、菠蘿皮5、硫酸亞鐵0.1、辣椒籽0.5、菱葉1、玉米粒4、闊葉木屑6、玉米面3、茶籽粕7、珍珠粉2、羊角藤0.3、營養助劑3；

所述的營養助劑是由下述重量份的原料組成的：

鋸末80、甘草酸二鉀2、抗壞血酸鈣0.2、蜂皇漿2、槐糖脂0.5、花生殼3、濃度為4%的食鹽水100；

將鋸末加入到上述食鹽水中浸泡2天，將鋸末取出，烘干，與花生殼混合磨粉；在浸泡液加入抗壞血酸鈣，攪拌均勻；

將甘草酸二鉀與蜂皇漿、槐糖脂混合，加3倍水，在60℃下熬制粘稠；將上述各原料混合，攪拌均勻，即得所述營養助劑。

一種香菇培養基的制備方法，其特征在于包括以下步驟：

稱取上述重量份的各原料；

將玉米粒加水煮熟，與菠蘿皮混合打漿，加入蠶蛹粉，熬制水干；將雞骨與菱葉混合絞碎，磨成粉，加水煮沸，加入豆粕，熬制水干；將上述制備的物料混合，加入乳糖酸鈣，攪拌均勻，得營養粉；

將未處理的剩余各物料混合，攪拌均勻，表面撒施營養粉，覆塑料薄膜，在35℃的環境下堆放3小時，出料，加水，使得水含量為65%，攪拌均勻，滅菌，分裝，即得香菇培養基。

實施例每kg培養基出菇量（kg）香菇外形用本發明的香菇培養基培養0.84菇柄短，菇肉厚用傳統香菇培養基培養0.50菇柄長，菇肉薄