[發明專利]一種骨湯火鍋底料

在審

• 申請號: 201510939676.1
• 申請日: 2015-12-16
• 公開（公告）號: CN105380221A
• 公開（公告）日: 2016-03-09
• 發明（設計）人: 張勇健
• 申請（專利權）人: 青島暢隆電力設備有限公司
• 主分類號: A23L27/00
• 分類號: A23L27/00;A23L23/00;A23L33/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種骨湯火鍋底料，其特征在于，按照重量份數計算，包括如下原料：豬骨10-20份、牛骨10-20份、枸杞1-3份、蔥段2-4份、菜籽油8-10份、羊骨10-20份、米醋8-10份、辣椒3-5份、鹽4-6份、雞湯15-25份、豆鼓6-8份、甜米酒2-4份、冰糖8-10份、桂皮4-6份、紅棗5-7份、胡椒粉4-6份、芝麻2-4份、肉蔻4-6份、花椒1-3份、圣女果7-9份、沙姜6-8份、菜油4-6份、水80-120份。

2.根據權利要求1所述的一種骨湯火鍋底料，其特征在于，按照重量份數計算，包括如下原料：豬骨10份、牛骨10份、枸杞1份、蔥段2份、菜籽油8份、羊骨10份、米醋8份、辣椒3份、鹽4份、雞湯15份、豆鼓6份、甜米酒2份、冰糖8份、桂皮4份、紅棗5份、胡椒粉4份、芝麻2份、肉蔻4份、花椒1份、圣女果7份、沙姜6份、菜油4份、水80份。

3.根據權利要求1所述的一種骨湯火鍋底料，其特征在于，按照重量份數計算，包括如下原料：豬骨15份、牛骨15份、枸杞2份、蔥段3份、菜籽油9份、羊骨15份、米醋9份、辣椒4份、鹽5份、雞湯20份、豆鼓7份、甜米酒3份、冰糖9份、桂皮5份、紅棗6份、胡椒粉5份、芝麻3份、肉蔻5份、花椒2份、圣女果8份、沙姜7份、菜油5份、水100份。

4.根據權利要求1所述的一種骨湯火鍋底料，其特征在于，按照重量份數計算，包括如下原料：豬骨20份、牛骨20份、枸杞3份、蔥段4份、菜籽油10份、羊骨20份、米醋10份、辣椒5份、鹽6份、雞湯25份、豆鼓8份、甜米酒4份、冰糖10份、桂皮6份、紅棗7份、胡椒粉6份、芝麻4份、肉蔻6份、花椒3份、圣女果9份、沙姜8份、菜油6份、水120份。