[發明專利]一種薏菊涼茶及其制備方法

在審

• 申請號: 201510937611.3
• 申請日: 2015-12-15
• 公開（公告）號: CN105410275A
• 公開（公告）日: 2016-03-23
• 發明（設計）人: 王志光;楊富華;馬紅萍;向云芳
• 申請（專利權）人: 云南普瑞生物制藥有限公司
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 北京鼎宏元正知識產權代理事務所(普通合伙) 11458
• 代理人: 李波

技術領域

本發明涉及一種薏菊涼茶及其制備方法，具體的說是一種具有清熱祛火，利咽解毒、利尿解暑、提高免疫功能，預防感冒等功效的保健食品及制備方法。

背景技術

改革開放30多年來我國經濟取得了飛速的發展，人們日益關注健康飲食。保健飲品已成為人們的主流飲品。涼茶，是指將藥性偏涼和能消解人體內熱的中草藥煎水做飲料喝，以消除夏季人體內的暑氣或治療冬日干燥引起的喉嚨疼痛等疾患。

按照涼茶的不同功效，涼茶可分為四類清熱：解毒茶，主要適合內熱，火氣重的人。代表藥材有銀花、菊花、山枝子、黃岑等。適飲于春、夏和秋季。解感茶，主要醫治外感風熱，四時感冒和流感。代表藥材有當年“非典”時期賣到天價的板藍根。飲料型的有“鄧老涼茶”等。此茶四季都適飲。清熱潤燥茶，此類涼茶尤其適飲于秋季，對于口干，舌燥，咳嗽都有良好的藥用功效。代表藥材有沙參玉竹、龍梨葉、冬麥、雪耳等，飲料型的有“鄧老涼茶”等。清熱化濕茶，其針對濕熱氣重，口氣大，面色黃赤等人飲用。代表藥材有銀花、菊花、棉茵陳、土伏苓等，飲料型的有“鄧老涼茶”等。適飲于夏季。

但是，目前市面上現有的涼茶或為熬制好的茶湯，為保證其口感和延長有效期添加添加劑；或為各種原材料直接搭配，口感不均勻，有效成分不易溶解。

當前有各類治療作用的食品成千上萬涼茶，若單獨食用則效果單一或口感較差，若盲目組合則可能效果不明顯，甚至對人體有一定副作用，且一些組合雖符合食療原理，但多種食材的加工過程差別較大，食用工序復雜，不利于作為日常食療保健品，而市場上繁雜的各類養生食品中，又不同程度存在著添加食品添加劑和配比不合理的現象，身體狀況改善不明顯，甚至對人體有一定副作用。

鑒于此，研究開發一種完全以天然食材作為原料、運用高科技，經現代化生產工藝流程精制而成、安全放心、易吸收、保健效果顯著的保健食品是客觀需要的。

發明內容

為克服現有技術的不足，本發明提供一種薏菊涼茶及其制備方法，將薏苡仁與貢菊等中藥的有機結合，使其比普通涼茶清熱解暑的功效倍增，口感溫和。

本發明的薏菊涼茶的制備方法為：

粉碎(S1200)：將10～15重量份的薏苡仁、1～10重量份的食用菊花、1～2重量份的羅漢果、80～90重量份的苦蕎粉碎至150～300目并混合均勻；

造粒(S1300)：將粉碎(S1200)得到的混合物加入其質量40％～60％水混合后造粒，得到粒徑為5～10mm的茶葉顆粒；

烘烤(S1400)：將茶葉顆粒鋪勻，先在70～80℃的條件下烘烤2～3小時，再升溫至120～130℃條件下烘烤1～1.5小時，烤制過程不斷翻動保證顏色均勻，烘烤完畢即制得薏菊涼茶。

進一步的，所述食用菊花優選為貢菊或/和雪菊，其中貢菊0～5份，0～3份，至少含有一種食用菊花。

進一步的，所述粉碎(S1200)之前還需要精選(S1000)，精選包括篩選，篩選是將雜質、異物、腐爛變質和損傷較大的挑選不用。

進一步的，所述精選步驟(S1100)還包括質量檢驗，質量檢驗依據Q/YPR0002S-2014。

進一步的，所述粉碎(S1200)設備是風冷粉碎機。

進一步的，所述造粒(S1300)設備是自動成型壓條機。

進一步的，所述烘烤(S1400)時茶葉顆粒分布的厚度為0.5～2cm。

本發明的薏菊涼茶是通過上述制備方法制得的。

薏苡仁除含有一般蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量纖維素及無機物質外并含有苡仁酯、薏苡仁素、生物堿等有效成分，具有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效。貢菊具有疏風散熱、養肝明目、清涼解毒等功效，它對風熱型的感冒也有一定的治療作用。還有降壓的作用，對風熱感冒、目赤、腫痛、高血壓都有一定療效。雪菊，且具有很好的清肝明目、益肝補陰、美容養顏、潤腸通便之特性，對用眼過度造成的視覺疲勞與飲酒造成的肝臟傷害等癥狀，有一定的緩解作用，并且睡前飲此茶不會失眠，反而具有安神之功效。本發明用薏苡仁與貢菊等中藥的有機結合，使其比普通涼茶的功效倍增，提升了清熱解暑的功效。具有清熱祛火，利咽解毒、利尿解暑、提高免疫功能，預防感冒等功能。其口感回甜、香氣獨特，完全解決了中草藥湯劑口味苦澀、難為消費者接受的問題。為中草藥和食品飲料的領域提供了一種新的保健品。