[發明專利]一種香辣冬菇

在審

• 申請號: 201510933136.2
• 申請日: 2015-12-14
• 公開（公告）號: CN105559042A
• 公開（公告）日: 2016-05-11
• 發明（設計）人: 趙偉玉
• 申請（專利權）人: 青島金超越機械有限公司
• 主分類號: A23L31/00
• 分類號: A23L31/00;A23L27/00;A23L33/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明屬于食品領域，涉及一種香辣冬菇。

背景技術

醬菜是將新鮮蔬菜經鹽腌后進行脫鹽，然后用甜面醬、豆醬、辣椒醬或 醬油浸漬而成，其具有獨特的風味，甜咸適中、脆嫩清香、醬味濃郁，有助 于消化，還可以調節腸胃功能，一年四季深受廣大消費者的喜愛。由于生活 水平的不斷提高，人們對吃的要求也越來越高，不但要吃得飽，更要吃得好， 吃得健康。不僅僅包括傳統飲食所要求的色香味俱全，在日益加快的生活節 奏下，便于攜帶和保藏，也成為了目前菜品的要求之一，特別是對于輔助調 味性質的配菜。

發明內容

本發明目的是為了提供一種香辣冬菇。

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：

一種香辣冬菇，所述香辣冬菇由下列重量份的原料組成：冬菇30-40份、 雞腿菇10-20份、食鹽4-8份、白砂糖10-14份、陳醋8-12份、香葉3-5份、八角3-5 份、辣椒醬4-6份、醬油4-6份、丁香3-5份、辣椒4-8份、料酒6-8份、蒜蓉3-5份、 生姜6-10份和水100-120份。

進一步，所述香辣冬菇由下列重量份的原料組成：冬菇30份、雞腿菇10 份、食鹽4份、白砂糖10份、陳醋8份、香葉3份、八角3份、辣椒醬4份、醬油4 份、丁香3份、辣椒4份、料酒6份、蒜蓉3份、生姜6份和水100份。

進一步，所述香辣冬菇由下列重量份的原料組成：冬菇35份、雞腿菇15 份、食鹽6份、白砂糖12份、陳醋10份、香葉4份、八角4份、辣椒醬5份、醬油 5份、丁香4份、辣椒6份、料酒7份、蒜蓉4份、生姜8份和水110份。

進一步，所述香辣冬菇由下列重量份的原料組成：冬菇35份、雞腿菇15 份、食鹽8份、白砂糖14份、陳醋12份、香葉5份、八角5份、辣椒醬6份、醬油 6份、丁香5份、辣椒8份、料酒8份、蒜蓉5份、生姜10份和水120份。

進一步，所述香辣冬菇由下列重量份的原料組成：冬菇40份、雞腿菇20 份、食鹽6份、白砂糖14份、陳醋10份、香葉5份、八角3份、辣椒醬6份、醬油 4份、丁香3份、辣椒6份、料酒8份、蒜蓉3份、生姜8份和水100份。

本發明的有益效果是：本發明的香辣冬菇，口味香辣，并且含有人體必 需的多種氨基酸，可增進食欲、補脾益氣、提高人體免疫力，營養豐富、風 味獨特、綠色健康，是老少皆宜食用的綠色佳品。

具體實施方式

下面將結合本發明實施例，對本發明實施例中的技術方案進行清楚、完 整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發明的一部分實施例，而不是全 部的實施例。基于本發明中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創造 性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發明保護的范圍。

實施例一

一種香辣冬菇，所述香辣冬菇由下列重量份的原料組成：冬菇30-40份、 雞腿菇10-20份、食鹽4-8份、白砂糖10-14份、陳醋8-12份、香葉3-5份、八角3-5 份、辣椒醬4-6份、醬油4-6份、丁香3-5份、辣椒4-8份、料酒6-8份、蒜蓉3-5份、 生姜6-10份和水100-120份。

實施例二

一種香辣冬菇，所述香辣冬菇由下列重量份的原料組成：冬菇30份、雞 腿菇10份、食鹽4份、白砂糖10份、陳醋8份、香葉3份、八角3份、辣椒醬4份、 醬油4份、丁香3份、辣椒4份、料酒6份、蒜蓉3份、生姜6份和水100份。

實施例三

一種香辣冬菇，所述香辣冬菇由下列重量份的原料組成：冬菇35份、雞 腿菇15份、食鹽6份、白砂糖12份、陳醋10份、香葉4份、八角4份、辣椒醬5 份、醬油5份、丁香4份、辣椒6份、料酒7份、蒜蓉4份、生姜8份和水110份。

實施例四

一種香辣冬菇，所述香辣冬菇由下列重量份的原料組成：冬菇35份、雞 腿菇15份、食鹽8份、白砂糖14份、陳醋12份、香葉5份、八角5份、辣椒醬6 份、醬油6份、丁香5份、辣椒8份、料酒8份、蒜蓉5份、生姜10份和水120份。

實施例五

一種香辣冬菇，所述香辣冬菇由下列重量份的原料組成：冬菇40份、雞 腿菇20份、食鹽6份、白砂糖14份、陳醋10份、香葉5份、八角3份、辣椒醬6 份、醬油4份、丁香3份、辣椒6份、料酒8份、蒜蓉3份、生姜8份和水100份。

此外，應當理解，雖然本說明書按照實施方式加以描述，但并非每個實 施方式僅包含一個獨立的技術方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起 見，本領域技術人員應當將說明書作為一個整體，各實施例中的技術方案也 可以經適當組合，形成本領域技術人員可以理解的其他實施方式。