[發(fā)明專利]一種具有壯陽散寒功效的固體羊肉湯

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• 申請?zhí)枺?/td>: 201510921792.0
• 申請日: 2015-12-14
• 公開（公告）號: CN105581307A
• 公開（公告）日: 2016-05-18
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 劉學(xué)鍵
• 申請（專利權(quán)）人: 青島華之草醫(yī)藥科技有限公司
• 主分類號: A23L23/10
• 分類號: A23L23/10;A23L33/105;A61K36/71;A61K36/65;A61P1/00;A61P15/00;A61P15/10;A61P19/02;A61P25/00;A61P29/00;A61P31/16;A61K35/32;A61K35/34
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技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明公開一種具有壯陽散寒功效的固體羊肉湯，屬于保健食品領(lǐng)域。

背景技術(shù)

羊是人們熟悉的家畜之一，在我國已有5000余年的飼養(yǎng)歷史。羊天性耐寒，在我國主要產(chǎn)于較寒冷的高原地區(qū)，如青海、西藏、內(nèi)蒙古等地，其中又以內(nèi)蒙古地區(qū)羊的品種為最佳。

內(nèi)蒙古晝夜溫差較大，水草茂盛，特別適合羊的生長。該地區(qū)多是游牧民族聚居地，牧民們個個體態(tài)強悍，在零下30多度的嚴寒天氣里仍能策馬揚鞭，放牧牛羊。他們身體的強壯及耐寒性與常年吃羊肉的飲食習(xí)慣是分不開的。

羊肉是主要食用肉類之一，也是冬季進補佳品。羊肉的肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，含有豐富的營養(yǎng)，較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。冬季食用羊肉，可收到進補和防寒的雙重效果。“要想長壽，常吃羊肉”。羊肉容易被消化，多吃羊肉還能提高身體素質(zhì)，提高抗疾病能力。羊肉無論清燉還是紅燒或烤制食用，味皆鮮香。用羊肉加工制成的糕、饃、點心，也格外鮮香溢口。

1、營養(yǎng)價值：

羊肉含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪，同時還含有維生素B1、B2及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵、鉀、碘等，營養(yǎng)十分全面、豐富。

2、食療功效：

羊的脂肪溶點為47℃而人的體溫為37℃，所以吃了羊肉后脂肪也不會被身體吸收，不會發(fā)胖。羊蝎子的骨髓更是上品，能強筋骨，治腰膝酸軟、筋骨痛等癥。羊肉歷來被當(dāng)做冬季進補的重要食品之一，古代醫(yī)學(xué)認為“人參補氣，羊肉則善補形”。寒冬常吃羊肉，可促進血液循環(huán)，增強御寒能力。

羊肉還可增強消化酶功能，保護胃壁，幫助消化。中醫(yī)認為，羊肉還有補腎壯陽的作用，適合男士經(jīng)常食用。羊全身是寶。羊肉是絕佳的食療保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等等可用于多種疾病的治療，具有較高的藥用價值。

羊骨中含有磷酸鈣、碳酸鈣、骨膠原等成分，可用于治療再生不良性貧血、筋骨疼痛、淋痛、久瀉、久痢等病癥。羊腎能起到補腎助陽、生精益腦的作用。

3、燉羊肉、羊骨：

燉羊肉、羊骨最大的優(yōu)點是既能吃肉又能喝湯。煮過肉的湯營養(yǎng)非常高，是滋補身體的佳品。而且，羊肉經(jīng)過燉制以后，更加熟爛、鮮嫩，易于消化。如果在燉的時候再加上合適的中藥或營養(yǎng)上能起到互補作用的食品，滋補作用會更大。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是開發(fā)一種具有壯陽散寒功效的保健食品。為了解決該技術(shù)問題，發(fā)明人以羊肉和羊骨為基礎(chǔ)原料，利用其溫陽散寒的效果，添加具有壯陽補腎、溫中散寒功效的中藥提取物，并優(yōu)化中藥材的種類和比重，使中藥提取物和羊肉羊骨的有益物質(zhì)相得益彰，互為輔助，在保證保健功效的前提下盡可能的減少中藥材的使用量，經(jīng)過反復(fù)的試驗、調(diào)整和臨床驗證，發(fā)明人最終發(fā)明了一個全新的保健食品的配方及其制備方法。該配方以重量份表示為：

羊骨50-150份、羊精肉5-80份、中藥提取物1-20份；

其中中藥提取物包括：人參1-7份、阿膠2-10份、赤芍5-18份、桂枝4-17份、枸杞子5-19份、鹿茸1-8份、杜仲6-24份、補骨脂6-30份。

進一步的，所述羊肉湯配方配比以重量份表示為：

羊骨50份、羊精肉5份、中藥提取物1份；

其中中藥提取物包括：人參1份、阿膠2份、赤芍5份、桂枝4份、枸杞子5份、鹿茸1份、杜仲6份、補骨脂6份。

進一步的，所述羊肉湯配方配比以重量份表示為：

羊骨150份、羊精肉80份、中藥提取物20份；

其中中藥提取物包括：人參7份、阿膠10份、赤芍18份、桂枝17份、枸杞子19份、鹿茸8份、杜仲24份、補骨脂30份。

進一步的，在發(fā)明過程中優(yōu)選出來的具有優(yōu)異療效的配方配比以重量份表示為：

羊骨100份、羊精肉20份、中藥提取物10份；

其中中藥提取物包括：人參5份、阿膠7份、赤芍12份、桂枝11份、枸杞子12份、鹿茸4份、杜仲15份、補骨脂18份。

本發(fā)明還公開一種具有壯陽散寒功效的固體羊肉湯的制備方法，其步驟包括：

（1）按配方準(zhǔn)確稱取各種原料；

（2）將人參、鹿茸分別粉碎研磨，過60-100目篩，得細粉，備用；

（3）將阿膠用4-12倍重量的蒸餾水烊化，備用；