[發明專利]電蒸爐

在審

• 申請號: 201510921552.0
• 申請日: 2015-12-14
• 公開（公告）號: CN105395044A
• 公開（公告）日: 2016-03-16
• 發明（設計）人: 胡日峰
• 申請（專利權）人: 胡日峰
• 主分類號: A47J27/04
• 分類號: A47J27/04;A47J36/24
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及家用廚房電器技術領域，具體涉及一種電蒸爐。

背景技術

傳統的廚房食品加熱用品，家庭消毒碗柜，都是微波爐、電烤箱、高壓高溫消毒等設備，一般來說，這些設備功能相對獨立、體積較大、功耗較大、加熱時間長、清洗復雜，特別是微波爐對使用者的傷害極大，并且要求的功率極高，也會對使用者的身體健康產生危害。同時，上述的設備對食物采用的是單純烘烤的加熱方式，烹飪出來的食物比較干硬，口感不佳，隨后出現了電蒸鍋，通過用電加熱水產生蒸汽對食物加熱，采用濕加熱的方式，烹飪出來的食物水分充足，但是產生蒸汽比較慢，達不到預期的烹飪效果。因此，如何快速、高效地產生高溫蒸汽成為目前研究的主要方向。

發明內容

本發明提供了一種電蒸爐，以解決現有技術存在的不能快速高效地產生高溫蒸汽的問題。

本發明解決其技術問題所采用的技術方案是：

一種電蒸爐，包括儲水盒、電磁泵、蒸汽發生器、底座和立式箱體，底座與立式箱體轉軸連接，轉軸內部中空裝有蒸汽管道，底座包括電腦控制板并且內嵌接水盤，儲水盒的出水口與電磁泵的進水口端連通，電磁泵的出水口與蒸汽發生器的進水口連通，蒸汽發生器的蒸汽出口與底座上的蒸汽室工作空間連通，儲水盒出水口設置水質過濾器，蒸汽發生器上設置溫度傳感器和溫度控制器，蒸汽發生器連接蒸汽管道與底座上的接水盤相連接，蒸汽室工作空間設置在接水盤上，蒸汽室工作空間具有與所述接水盤蒸汽出口形狀相適應的蒸汽輸入口，接水盤上放置蒸物架，接水盤與底座相對獨立設置，儲水盒設置于立式箱體的上部，蒸汽發生器、電磁泵、電路板、蒸汽管道、水位探測器、溫度傳感器和溫度控制器設置在立式箱體的下部。

上述蒸汽發生器為電熱式蒸汽發生器，包括加熱槽、加熱管、密封蓋、進水孔和蒸汽出孔，加熱槽內部設有加熱管，加熱管壓鑄在加熱槽內壁，正負加熱電極設置在加熱槽同一端，進水孔和蒸汽出口設置在密封蓋上，進水孔和蒸汽出口均與加熱槽內部連通，正負加熱電極分別與加熱管連接，進水孔與電磁泵由進水管道連接，蒸汽出口與底座上的接水盤的蒸汽入口由蒸汽管道連接。

上述溫度傳感器和溫度控制器連接，溫度傳感器設置在蒸汽發生器外側，溫度控制器接入供電線路中，通過溫度傳感器溫度的變化規律，判定蒸汽發生器是否有水注入正常工作，否則，溫度控制器將發出信號切斷供電線路，防止干燒、保證安全。

上述電腦控制板包括顯示屏、烹飪菜單名稱及相應功能按鍵，電腦控制板位于底座外端，所有操作通過電腦控制板的功能按鍵與電路板內設的電腦烹飪程序配合完成，所有烹飪過程由電腦烹飪程序自動控制完成。

本發明的電蒸爐具有以下有益效果：

1、蒸汽產生速度快，通電6-12s，即可產生高溫蒸汽，效率高。與現有采用恒流泵的電蒸鍋相比，本發明的電蒸爐能快速、高效地產生高溫蒸汽。本發明的電蒸爐每次注入蒸汽發生器的水是定量的，蒸汽發生器的內部發熱管

的溫度能把這些定量的水迅速蒸發成高溫蒸汽，由電腦程序自動控制通電及注入的水量，在水量注入前，蒸汽發生器的發熱管提前加熱，當水注入時，蒸汽發生器內部的溫度能把這些定量的水迅速蒸發氣化成高溫蒸汽。因此，本發明的好易蒸電蒸爐只需通電6-12s，即可產生高溫蒸汽，效率高。

2、具有加熱和消毒功能。本發明電蒸爐的蒸汽室工作空間可依據具體需要進行不同型號大小和形狀的設計，滿足加熱或消毒功能的空間需要，即可以進

行食品的加熱，還可以對餐具等小體積的耐熱型生活用品進行快速消毒。

3、安全可靠性高，且節約能源。加設溫度傳感器、溫度控制器和水位探測器進行雙重安全保障，能防止出現由于儲水盒沒水或輸送線路出現故障發生危險的問題，當溫度過高或水位過低，電蒸爐會自動斷電停止工作，提高電蒸爐的安全可靠性，并節約能源。

4、體積小，易清洗，便于收納，且可折疊。

附圖說明

下面結合附圖和實施例對本發明進一步說明。

圖1是本發明的結構示意圖；

圖2是本發明的外形示意圖；

圖3是本發明置物架的結構示意圖；

圖4是本發明置物架的使用狀態示意圖；

圖5是本發明蒸汽發生器的結構示意圖。