[發明專利]抽拉式豆腐皮烘干箱

在審

• 申請號: 201510913880.6
• 申請日: 2015-12-12
• 公開（公告）號: CN105423711A
• 公開（公告）日: 2016-03-23
• 發明（設計）人: 葉誠塵
• 申請（專利權）人: 重慶順泰食品有限公司
• 主分類號: F26B9/06
• 分類號: F26B9/06;F26B21/00
• 代理公司: 重慶強大凱創專利代理事務所(普通合伙) 50217
• 代理人: 黃書凱

技術領域

本發明屬于食品加工領域，具體涉及一種抽拉式豆腐皮烘干箱。

背景技術

豆腐皮的生產一般是采用豆子泡豆后進行洗豆，再經過煮漿加消泡劑后，煮開后待漂在上面的脂肪、蛋白質與糖類冷凝固后用桿挑起豆腐皮，再拿去烘干。為了節省空間，將挑起的豆腐皮一層一層的堆疊起來，然后放入烘干箱中進行烘干；但將豆腐皮堆疊起來，由于豆腐皮挑起后，表面還有水分，豆腐皮會粘在一起，豆腐皮之間空隙很小，烘干箱的熱風無法進入到中間的豆腐皮，現有技術將豆腐皮卷裹起來放入烘干箱烘干，卷裹起來的豆腐皮的切面直徑為50mm至54mm，該直徑范圍的豆腐皮便于后續加工，這種方式雖然將豆腐皮之間的空隙增大，但熱風很難從卷裹起來的豆腐皮的端部，進入到內層的豆腐皮表面，從而只能烘干外層的豆腐皮，導致內層的豆腐皮烘干效果不佳。

發明內容

本發明意在提供一種抽拉式豆腐皮烘干箱，以解決熱風很難進入到內層的豆腐皮表面，而導致內層的豆腐皮烘干效果不佳的問題。

本方案中的抽拉式豆腐皮烘干箱，包括箱體，箱體內設有可抽拉的盒子，盒子內設有若干相互平行的隔板，隔板垂直于盒子的底板，隔板與盒子兩端的側板連接，相鄰隔板的間距相等，相鄰隔板之間形成空腔，盒子左側板上對應于每一個空腔均設有若干第二進風孔，第二進風孔與和其對應的空腔相通；箱體左側板上對應于每一個第二進風孔均設有一個第一進風孔，第一進風孔與和其對應的第二進風孔相通；盒子右側壁上對應于每一個空腔均設有若干出風孔，出風孔與和其對應的空腔相通。

采用本基礎方案中的抽拉式豆腐皮烘干箱，以箱體為基礎，所述箱體包括前板、后板、左側板和頂板，利于盒子從箱體右側抽出，箱體內設有可抽拉的盒子提供支撐，盒子可以進入箱體內，利于豆腐皮進入箱體，盒子可以退出箱體外，利于豆腐皮的取出，盒子包括底板和若干平行并列的隔板，隔板形成熱風在盒子內的通道，隔板垂直于底板，隔板與盒子兩端相連，形成封閉的通道，利于熱風在通道內流動，相鄰隔板的間距相等，相鄰隔板之間形成空腔，用于配合卷裹起來的豆腐皮，盒子左側板上對應于每一個空腔均設有若干第二進風孔，第二進風孔與和其對應的空腔相通；用于熱風進入盒子，箱體左側板上對應于每一個第二進風孔均設有一個第一進風孔，第一進風孔與和其對應的第二進風孔相通；用于熱風進入箱體，盒子右側壁上對應于每一個空腔均設有若干出風孔，出風孔與和其對應的空腔相通，用于風的排出。

將卷裹好的豆腐皮放入隔板之間形成的空腔，熱風從第二進風孔進入盒子，經過放置空腔內的豆腐皮的端部，進入豆腐皮內層的空隙，從而烘干內層的豆腐皮，效果十分明顯。

以下是基于上述基礎方案的優選方案：

優選方案一：基于基礎方案，所述空腔的寬度為55mm，便于放置卷裹起來的切面直徑為50mm至54mm的豆腐皮，50mm—54mm切面直徑的豆腐皮更利于切割包裝。

優選方案二：基于基礎方案，盒子內還設有擋板，擋板靠近盒子左端，擋板分別垂直于底板和隔板，擋板與底板連接，擋板上的空腔內壁設有若干通氣孔，每個空腔與至少兩個通氣孔相通；限定豆腐皮放置在擋板右側，避免將豆腐皮放置到盒子左端，而需要將盒子全部拉出才能取出豆腐皮，通氣孔用于熱風的流通，使擋板左側空腔內的熱風流通到擋板右側的空腔，從而烘干豆腐皮。

優選方案三：基于基礎方案或優選方案二，所述底板與擋板鉸接，烘干完成后，打開底板即可取出豆腐皮，避免取豆腐皮的時候，需要打開箱體的頂板，一個一個的取出。

優選方案四：基于基礎方案，所述盒子右端設有支撐部，該支撐部與盒子右端鉸接，拉出盒子，放下該支撐部可以為盒子右端提供支撐力，避免空腔內放置豆腐皮過多導致盒子側翻。

附圖說明

圖1為本發明實施例抽拉式豆腐皮烘干箱俯視圖；

圖2為本發明實施例抽拉式豆腐皮烘干箱正視圖；

圖3為本發明實施例抽拉式豆腐皮烘干箱右視圖。

具體實施方式

下面通過具體實施方式對本發明作進一步詳細的說明：

說明書附圖中的附圖標記包括：箱體1、隔板2、擋板3、豆腐皮4、空腔5。