[發(fā)明專利]利用未脫殼的稻谷谷粒栽培北蟲草

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• 申請日: 2015-12-10
• 公開（公告）號: CN105493888A
• 公開（公告）日: 2016-04-20
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 何寒
• 申請（專利權(quán)）人: 何寒
• 主分類號: A01G1/04
• 分類號: A01G1/04;C05F11/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于生物學(xué)技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及到一種利用未脫殼的稻谷谷粒栽培 北蟲草的方法。

技術(shù)背景

北冬蟲夏草，又稱蛹蟲草，它是麥角菌科真菌冬蟲夏草Cordycrps sinensis(Berk.)Sacc寄生在幼蟲蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體的復(fù) 合體，是一種傳統(tǒng)的名貴滋補中藥材，與天然人參、鹿茸并列為三大滋補品。 它藥性溫和，一年四季均可食用，老、少、病、弱、虛者皆宜，比其他種類 的滋補品有更廣泛的藥用價值。自古以來，人們都把其作為滋補品和藥用品。

天然的野生冬蟲夏草主要生長在高海拔、高寒地區(qū)，生長環(huán)境的構(gòu)成十 分苛刻和復(fù)雜，加之人們對蟲草的需求量不斷增加及不合理的采挖，致使天 然的冬蟲夏草自然資源逐步減少。為了解決天然冬蟲夏草的不足，只能通過人 工栽培蟲草來滿足市場需求。近年來，國內(nèi)外對人工栽培蟲草的研究及實踐工 作在廣泛而深入地進行，將蟲草菌感染寄主幼蟲，如用蠶蛹蟲體作感染體并培 育出蟲草子實體的技術(shù)已經(jīng)成熟，利用此技術(shù)進行工廠化、規(guī)模化生產(chǎn)的大有 人在。目前蠶蛹的價格在30～40元/公斤，而且蠶蛹不能周年供應(yīng)，這局限了 周年化生產(chǎn)；另外，蠶蛹培育蟲草過程中的接種環(huán)節(jié)比較繁瑣，生產(chǎn)效率低下。 隨著技術(shù)不斷的發(fā)展，現(xiàn)在用大米、小麥等糧食作為基質(zhì)栽培蟲草的技術(shù)也十 分成熟，此技術(shù)的應(yīng)用已經(jīng)普及至各地。當(dāng)前大米、小麥價格是4～5元/公斤， 較之蠶蛹原料，生產(chǎn)成本很明顯的大幅度降下來，用大米、小麥作為基質(zhì)栽培 蟲草，接種時也方便、快捷，接種的效率也由此提高很多。但大米、小麥蒸熟 后容易粘連，接種時菌種滲透不到料里面，菌絲萌發(fā)后長勢緩慢；另外，大米、 小麥容易失水，繼而影響蟲草后期的產(chǎn)量。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的就是克服現(xiàn)有技術(shù)的不足而提供利用未脫殼的稻谷谷粒栽培 北蟲草。其特征包括：利用未脫殼的稻谷谷粒為主要原料制備培養(yǎng)基質(zhì)，用蟲 草液體菌種作為菌種，培養(yǎng)基質(zhì)滅菌后邊接入蟲草液體菌種，然后培養(yǎng)出蟲草 子實體。

本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案來實現(xiàn)的：

利用未脫殼的稻谷谷粒栽培北蟲草，技術(shù)方案中在于：利用未脫殼的稻谷 谷粒為主要原料制備培養(yǎng)基質(zhì)，用蟲草液體菌種作為菌種，培養(yǎng)基質(zhì)滅菌后邊 接入蟲草液體菌種，然后培養(yǎng)出蟲草子實體。

具體包括如下步驟：

1、采集稻谷：干透、無病蟲害、無霉變、色澤正常的稻谷粒作為原料。

2、采集蟲草液體菌種：采集菌絲(球)大小均勻、活力強、質(zhì)量好、無污 染的蟲草液體菌種為種源。

3、制備生產(chǎn)用培養(yǎng)基：原料是由96％的稻谷、4％的玉米粉組成，先將適量 的水混于玉米粉中并調(diào)成糊狀，再稻谷混合并攪拌均勻成培養(yǎng)基，將培養(yǎng)基分 裝于培養(yǎng)容器內(nèi)，裝入量為培養(yǎng)基在培養(yǎng)容器內(nèi)的厚度是2～3cm，并添加按常 規(guī)制備好的營養(yǎng)液，營養(yǎng)液與培養(yǎng)基的重量比例是：1∶1～1.1；把裝有培養(yǎng)基 的培養(yǎng)容器放置到高壓容器里，經(jīng)過1.5公斤/cm²壓力、溫度為121℃的條件 下進行滅菌40～50分鐘得生產(chǎn)用培養(yǎng)基。

4、接種：在無菌環(huán)境下用注射器按量吸取液體菌種，接種時注射器邊注射 邊移動，把液體菌種均勻地注射到經(jīng)過消毒的培養(yǎng)基料面上；根據(jù)培養(yǎng)基的重 量比例接入20～25％的液體菌種。

5、菌絲培養(yǎng)：將接好種的培養(yǎng)容器移到環(huán)境溫度是20～23℃、相對濕度為 60～65％的培養(yǎng)室避光培養(yǎng)；培養(yǎng)2～3天，培養(yǎng)基長滿菌絲。

6、蟲草子實體培養(yǎng)：常規(guī)進行管理并培養(yǎng)出草。

與現(xiàn)有的技術(shù)相比，本發(fā)明既有如下優(yōu)點：

1、本發(fā)明所提出的方法工藝簡單、易實施。

2、本發(fā)明實施過程中使用的主要原料——稻谷，原料廣泛，價格低廉，較 之大米、小麥等原料，應(yīng)用其生產(chǎn)成本更低。

3、本發(fā)明在實施過程中，可以加大接入蟲草液體菌種劑量，由于稻谷之間 不粘連，接種后液體菌種完全可以滲透并遍布稻谷之間的間隙，使基質(zhì)一下子 全面接觸到液體菌種，菌絲一旦萌發(fā)培養(yǎng)基里也就很快長滿菌絲。