[發(fā)明專利]一種家庭式炸鮮奶及其制作方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201510877930.X
• 申請(qǐng)日: 2015-12-04
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN106852360A
• 公開(kāi)（公告）日: 2017-06-16
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 林振慧
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 林振慧
• 主分類號(hào): A21D13/60
• 分類號(hào): A21D13/60;A21D13/22
• 代理公司: 廣州三環(huán)專利代理有限公司44202
• 代理人: 溫旭

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種小吃，尤其涉及一種家庭式炸鮮奶及其制作方法。

背景技術(shù)

炸鮮奶是一道色香味俱全的漢族名點(diǎn)，屬于粵菜系。為嶺南風(fēng)味壓桌甜菜。此菜外金黃、內(nèi)潔白；外酥脆、內(nèi)軟嫩。酥脆的外皮包裹著濃郁的鮮奶，炸鮮奶并不是真的將牛奶下鍋炸，而是有竅門的。目前炸鮮奶基本是在酒店或者飯館中才會(huì)出現(xiàn)，一般家庭制作的幾率比較低，本發(fā)明在于提供一種簡(jiǎn)易的家庭式炸鮮奶的制作方法，讓人們想吃炸鮮奶時(shí)就可不費(fèi)力費(fèi)時(shí)地制作，隨時(shí)享受美食。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題在于，提供一種家庭式炸鮮奶及其制作方法。

為了解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明提供了一種家庭式炸鮮奶，其特征在于，制作的原料包括：牛奶、玉米淀粉、白砂糖、面粉、雞蛋、植物油、純凈水。

一種家庭式炸鮮奶的制作方法，其特征在于包括如下步驟：

（1）取50-60份牛奶加入20-30份玉米淀粉中，取10-15份白砂糖放入其中，放置于調(diào)至小火的爐上充分?jǐn)嚢柚脸删鶆蚰毯隣睿?/p>

（2）將步驟（1）熬成奶糊狀的牛奶放入容器中用保鮮膜包好放入冰箱冷藏柜中，冷凍2-3個(gè)小時(shí)；

（3）將步驟（2） 凍至固體狀的奶糊取出，切成小塊；

（4）取20-30份面粉，取20-25份純凈水，取2-3份植物油，將所述面粉、純凈水、植物油均勻攪拌成面糊狀；

（5）將步驟（3）的奶糊小塊裹上步驟（4）的面糊，放入油鍋中炸至金黃即制成炸鮮奶。

實(shí)施本發(fā)明實(shí)施例，具有如下有益效果：本發(fā)明在于提供一種簡(jiǎn)易的家庭式炸鮮奶的制作方法，讓人們想吃炸鮮奶時(shí)就可不費(fèi)力費(fèi)時(shí)地制作，隨時(shí)享受美食。

具體實(shí)施方式

為使本發(fā)明的目的、技術(shù)方案和優(yōu)點(diǎn)更加清楚，下面將對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步地詳細(xì)描述。

本實(shí)施例例中，一種家庭式炸鮮奶及其制作方法。

為了解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明提供了一種家庭式炸鮮奶，其特征在于，制作的原料包括：牛奶、玉米淀粉、白砂糖、面粉、雞蛋、植物油、純凈水。

一種家庭式炸鮮奶的制作方法，其特征在于包括如下步驟：

（1）取50份牛奶加入20份玉米淀粉中，取10份白砂糖放入其中，放置于調(diào)至小火的爐上充分?jǐn)嚢柚脸删鶆蚰毯隣睿?/p>

（2）將步驟（1）熬成奶糊狀的牛奶放入容器中用保鮮膜包好放入冰箱冷藏柜中，冷凍2小時(shí)；

（3）將步驟（2） 凍至固體狀的奶糊取出，切成小塊；

（4）取20份面粉，取20份純凈水，取2份植物油，將所述面粉、純凈水、植物油均勻攪拌成面糊狀；

（5）將步驟（3）的奶糊小塊裹上步驟（4）的面糊，放入油鍋中炸至金黃即制成炸鮮奶。

以上所揭露的僅為本發(fā)明一種較佳實(shí)施例而已，當(dāng)然不能以此來(lái)限定本發(fā)明之權(quán)利范圍，因此依本發(fā)明權(quán)利要求所作的等同變化，仍屬本發(fā)明所涵蓋的范圍。